Cách Chiên Khoai Tây

Video: Cách Chiên Khoai Tây

Video: Cách Chiên Khoai Tây
Video: KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN / French fries - ... và Bạn sẽ không cần đến Mc. Donald, KFC nữa by Vanh Khuyen 2024, Tháng Chín
Cách Chiên Khoai Tây
Cách Chiên Khoai Tây
Anonim

Khoai tây chiên là món khoái khẩu của nhiều người, nhưng điều quan trọng là cách chiên món rau ngon này như thế nào để nó trở nên hữu ích và thú vị nhất có thể.

Lớp vỏ vàng của khoai tây chiên được hình thành nếu chúng được chiên đúng cách. Các loại khoai tây nhẹ hơn là lý tưởng để nấu súp và xay nhuyễn, không phải để chiên.

Nếu bạn muốn khoai tây giòn và giữ được hình dạng khi chiên thì nên chọn khoai tây có màu vàng hoặc hồng. Điều quan trọng là phải cắt khoai tây.

Bạn cắt khoai tây càng mỏng thì khi chiên sẽ ngon hơn. Nếu bạn cắt khoai tây thành miếng dày, bạn sẽ cần chiên chúng lâu hơn.

Để làm cho khoai tây ngon, hãy loại bỏ tinh bột thừa khỏi chúng. Điều này sẽ làm cho khoai tây chiên giòn hơn. Cắt khoai tây và rửa sạch, sau đó ngâm chúng trong nước khoảng nửa giờ.

khoai tây chiên
khoai tây chiên

Loại bỏ và làm khô. Nếu nước vẫn còn trên khoai tây, nó sẽ phun ra chất béo trong quá trình chiên. Chiên khoai tây trong mỡ đã được làm nóng trước.

Lớp mỡ sẽ bao phủ một nửa khoai tây. Chiên trên lửa lớn và thường xuyên lật mặt để chiên chín đều. Nếu không muốn khoai giòn mà mềm thì cho thêm một chút nước.

Để chiên khoai chín đều, bạn nên chiên dưới nắp đậy, tuy nhiên công nghệ này yêu cầu bạn phải chiên ở lửa nhỏ. Khi khoai đã được, muối chúng, rắc tỏi hoặc hành lá thái nhỏ lên trên.

Không nên muối khoai khi mới chiên vì khoai sẽ không giòn. Nếu bạn thích khoai tây chiên với hành tây chiên, chiên chúng riêng biệt và sau đó trộn chúng.

Đề xuất: