2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bạn đã bao giờ tự hỏi diện mạo tự nhiên của hầu hết các loại đồ uống mà chúng ta tiêu thụ trong cuộc sống hàng ngày là như thế nào chưa? Văn bản kể những chi tiết thú vị về cây ca cao và hạt ca cao, sự phân bố của chúng ở Châu Âu và nói chung là lịch sử thơm của ca cao và sô cô la.
Hóa ra cây ca cao đạt chiều cao khoảng 15 mét. Lá của nó thường xanh. Nó nở hoa với các màu trắng, hồng và đỏ rất đẹp. Từ khi ra hoa sau 4 đến 6 tháng hình thành quả giống quả dưa chuột, dài khoảng 25 cm và dày khoảng 10 cm.
Bên trong quả chứa 30-50 hạt có màu đỏ tươi đến đỏ tươi. Sau khi hái, có một quá trình xử lý đặc biệt, bao gồm sấy khô và lên men, nhờ đó hạt ca cao có được hương thơm và vị đặc trưng.
Người ta tin rằng quê hương của cây ca cao là một nơi nào đó ở Nam Mỹ. Ca cao đã không đến được châu Âu cho đến đầu thế kỷ 16. Một chi tiết thú vị là sau đó cacao còn được dùng như một con bài mặc cả. Với 150 hạt cacao, bạn có thể mua được một đồng bạc thật. Và với 100 ngũ cốc, những người giàu có hơn có một nô lệ.
Trong quá khứ, có một cách chế biến và sử dụng hạt cacao khác nhau. Sau khi sấy khô và nướng, chúng được nghiền và trộn với bột ngô. Hỗn hợp này được hòa tan trong nước và tiêu thụ. Thức uống được gọi là sô cô la.
Việc pha chế đồ uống có đường từ ca cao bắt đầu từ nhiều thập kỷ sau, sau khi những người chinh phục mang đường mía đến châu Âu. Sản xuất ca cao bắt đầu vào thế kỷ 17 ở Pháp (Martinique) và Venezuela. Và vào năm 1657 "Ngôi nhà sô cô la" đầu tiên được thành lập tại London.
Vào đầu thế kỷ 19, việc thành lập các công ty sôcôla ngày càng trở nên phổ biến ở Lục địa già.
Tuy nhiên, vào thế kỷ 17 và 19, người châu Âu đã tiêu thụ một loại thức uống ca cao kỳ lạ. Vào thời điểm đó, công nghệ chiết xuất dầu từ hạt cacao vẫn chưa được biết đến. Đó là lý do tại sao đồ uống khó nuốt và khó tiêu hóa.
Việc sản xuất thức uống ca cao như chúng ta biết ngày nay bắt đầu vào cuối những năm 1920. Sau đó công ty Van Houten đầu tiên của Hà Lan đăng ký bằng sáng chế sản xuất bột sô cô la đã bị tước mất khoảng 1/3 lượng bơ. Công ty Hà Lan là công ty đầu tiên trên thế giới bắt đầu sản xuất cacao hòa tan.
Sô cô la sữa được "phát minh" vào năm 1876. Sau đó, ngành công nghiệp sô cô la đã nhận được một sự thúc đẩy thực sự. Sự bắt đầu của việc sử dụng hàng loạt sô cô la trong nấu ăn đang bắt đầu. Ca cao bắt đầu được sử dụng để chế biến kẹo, bánh quy, bánh pudding, bánh ngọt và các món ngọt khác.
Đề xuất:
Sự Khác Biệt Giữa Gạo Hạt Dài, Hạt Ngắn Và Gạo Hạt Trung Bình
Gạo là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất. Nó rất giàu carbohydrate phức hợp (75% - 85%) và protein (5% - 10%), là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi như vậy. Tuy nhiên, việc chuẩn bị cho nó là một nhiệm vụ khó khăn đối với nhiều người.
Hạt Rang Hay Hạt Thô?
Quả hạch cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chúng cũng là món ăn nhẹ hoàn hảo sẽ cung cấp cho bạn tất cả các chất cần thiết - vitamin, khoáng chất, chất béo, protein thực vật và carbohydrate đúng liều lượng. Tất cả mọi người yêu quả hạch !! Chà, không phải ai cũng yêu họ thô , Tuy nhiên.
Hãy Quên Việc ăn Các Loại Hạt Và Hạt Rang! Ăn Rau Mầm
Các loại hạt nảy mầm, ngũ cốc, hạt và các loại đậu / mầm / là một trong những loại thuốc có tác dụng mạnh nhất trong tự nhiên để điều trị cũng như phòng ngừa và dự phòng. Dùng hai muỗng canh rau mầm mỗi ngày có thể bù đắp nhiều thiếu sót của chế độ ăn uống ở người.
Hạt Dẻ Chữa Từ Lười Biếng đến Thiếu Máu
Quả của hạt dẻ rất giàu tinh bột. Kể từ giữa thế kỷ trước, nó đã là nguồn cung cấp thực phẩm chính cho nhiều người. Chestnut (hạt dẻ ngọt) có nguồn gốc từ Nam Âu, nhưng cũng phát triển ở Bắc Phi và Tây Á. Dẻ gai thuộc họ cây dẻ, sống lâu năm và cao tới 25 mét.
Hạt Ngô Và Hạt Màu Vàng
Ngô lần đầu tiên được thuần hóa bởi thổ dân châu Mỹ, theo một số dữ liệu cách đây 6 năm và theo những dữ liệu khác - 7-12 nghìn năm ở Mexico ngày nay. Có bằng chứng cho thấy ngô được trồng ở Nam Mỹ cách đây 60.000 năm, khi lục địa Châu Mỹ chưa có con người sinh sống.
