2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ngay cả những người trong chúng ta, những người theo chế độ ăn kiêng và đã loại trừ bánh mì và các sản phẩm bánh mì khỏi thực đơn của chúng tôi sẽ ngay lập tức cân nhắc nếu họ ngửi thấy mùi bánh mì mới nướng. Không nhất thiết phải đến lò gần đó cho mục đích này, vì bạn có thể tự chuẩn bị ở nhà.
Thật là ảo tưởng rằng vì mục đích này mà bạn phải có được một trong những tiệm bánh hiện đại ngày nay, bởi vì bánh mỳ có thể được nướng trong lò thông thường nhất. Tất cả những gì bạn cần là bột mì, men nở và một chút muối, đường.
Bánh mì nhà làm 1
Nguyên liệu: 600 g bột mì, 1 men khô (7 g), 1 muỗng cà phê muối, 2 nhúm đường, 370-400 ml nước âm ấm.
Chuẩn bị: Trộn tất cả các sản phẩm không có nước trong một cái bát sâu và tạo thành một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột. Đổ dần nước vào, dùng thìa gỗ khuấy đều. Ý tưởng là để có được một khối bột đồng nhất mà bạn nhào kỹ và để yên cho đến khi nó tăng gấp đôi kích thước.
Một khi nó nổi lên tốt, nó được đặt trên một bề mặt bột và nhào trộn một lần nữa, sau đó nó được chia thành hai phần và hai ổ bánh được hình thành từ chúng.
Đặt vào chảo dầu và đợi cho chúng tăng thêm một chút. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 220 độ, sau khi bánh bắt đầu chuyển sang màu hồng có thể giảm xuống 190-200 độ.
Bánh mì nhà làm 2
Các sản phẩm cần thiết: 500 g hỗn hợp trộn sẵn để nướng bánh mì lúa mạch đen, 350 ml nước ấm.
Chuẩn bị: Các sản phẩm trên được trộn đều và trộn bằng máy trộn trong khoảng 5 phút.
Lưu ý rằng chỉ những máy trộn bột đặc biệt mới được sử dụng cho mục đích này và máy trộn phải được bật ở tốc độ cao nhất. Bột được chuẩn bị theo cách này được để tăng lên trong 30 phút.
Đổ vào chảo mỡ, sau này sẽ được nướng, có hình dạng giống như bánh mì hoặc một vài ổ bánh mì và đợi thêm 45 phút cho nó nổi lên trở lại. Nướng trong khoảng 60 phút trong đáy lò, nên làm nóng trước ở nhiệt độ 230 độ.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Ngon Cho Bánh Mì Mềm Chỉ Làm Từ Nước Và Bột Mì
Chuẩn bị một số phổ biến nhất, ngon và dễ làm bánh mì chỉ có nước và bột mì . Không có niềm vui nào tuyệt vời hơn những chiếc bánh mì được nướng tại nhà, vừa ngon vừa thơm. Bánh mì trắng tự làm men khô - 6 g bột mì - 400 g muối - 1 muỗng cà phê.
Hãy Làm Bánh Mì Ma-rốc Mềm
Bánh mì ở Maroc được gọi là Hobbes . Nó là một phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn trong các món ăn lạ miệng. Hobbes là một loại bánh mì tròn và dẹt, giống như một chiếc bánh nướng, với lớp vỏ dày nhưng mềm mịn. Bánh mì Maroc được làm với nhiều kích cỡ khác nhau.
Thủ Thuật Làm Bánh Phục Sinh Mềm Mịn Mà Bạn Cần Học
Khi nhào bánh Phục sinh hoặc các loại mì ống khác, bạn nên bình tĩnh và có tâm trạng thoải mái. Nếu không bột sẽ cảm thấy bạn và kết quả sẽ là bi thảm. Đây là một quy tắc cơ bản trong nấu ăn. Tất cả các sản phẩm bánh Phục sinh phải ấm áp, và trong phòng cũng vậy.
Công Thức Làm Bánh Phục Sinh Nhanh Chóng Và Mềm Mại
Bánh Phục sinh - truyền thống được yêu thích của lễ Phục sinh và là món ngon được yêu thích trong những ngày còn lại của năm. Trái ngược với suy nghĩ rằng việc chuẩn bị nó tốn nhiều thời gian và công sức, ở đây bạn sẽ tìm thấy một số công thức làm bánh Phục sinh nhanh, bông và dễ dàng.
Làm Thế Nào để Bánh Mì Mềm Và Xốp?
Bạn đã thử mềm, thơm và bánh mì phồng lên , vừa mới lấy ra khỏi lò? Nhiều thập kỷ trước, các tiệm bánh công cộng nhỏ đã bán loại bánh mì như vậy. Nó ngọt ngào và mềm mại đến nỗi nó đã kết thúc nửa chừng về nhà. Ngày nay, trong các chuỗi cửa hàng lớn, bạn chỉ có thể tìm thấy bánh mì cắt lát được sản xuất tại nhà máy và trong hầu hết các trường hợp, nó không có hương vị hoàn hảo mà nhiều người biết đến.
