Chế độ ăn Kiêng Kiềm

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Chế độ ăn kiêng kiềm có thể được định nghĩa là ăn chay - trên thực tế, lý thuyết của kiểu ăn kiêng này là bạn có thể duy trì sự cân bằng lý tưởng của Ph trong cơ thể. Điều này sẽ cải thiện sức khỏe tổng thể của một người.

Marjoni Nolan, phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, nói rằng một chế độ ăn uống có tính kiềm là chìa khóa để có một sức khỏe tốt. Nguyên nhân là do họ chủ yếu tiêu thụ rau và trái cây tươi, ngoài ra, uống nhiều nước, khuyến cáo đó là nước lọc. Cà phê và rượu nên tránh.

Thực phẩm có tính kiềm là gì?

Có tính kiềm cao là muối Himalaya, mùi tây, dưa chuột, rau diếp và rau bina, bông cải xanh, và tất cả các loại rau mầm. Có tính kiềm vừa phải là ớt, bắp cải, cần tây, khoai tây tươi, đậu và đậu lăng, chanh, đậu xanh, hành và tỏi, củ cải đỏ, dầu ô liu, bơ, củ cải, măng tây, cà rốt.

Trung tính là ngũ cốc nguyên hạt, cũng như mì ống, bột yến mạch, cá nước ngọt, gạo, bơ, táo, mơ, dâu đen, chuối, dưa hấu, mận, anh đào, xoài, cam, nho, sữa đậu nành, bánh mì lúa mạch đen và đào.

Các loại thực phẩm và đồ uống sau đây có tính axit cao:

- rượu và cà phê;

- nước trái cây đựng trong hộp các tông;

- thịt gà, thịt bò và thịt lợn;

- trứng;

- Đường;

- tiêu đen;

- các sản phẩm từ sữa;

- hải sản ngon

Lợi ích của chế độ ăn kiềm - chế độ ăn có chứa một lượng lớn protein động vật làm giảm độ pH của nước tiểu. Điều này có nguy cơ dẫn đến sỏi thận. Vì không có protein động vật trong chế độ ăn uống có tính kiềm, nó có tác dụng hoàn toàn ngược lại bằng cách làm tăng độ pH của nước tiểu. Do đó, nó ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.

Một số nhà khoa học khẳng định rằng kiểu ăn kiêng này có thể làm chậm quá trình mất khối lượng cơ và xương. Tuy nhiên, đồng thời, hormone tăng trưởng có thể được tăng lên, sẽ làm giảm cơn đau thắt lưng. Nhiều nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng vi khuẩn Candida, giống như một số loại virus, không thể tồn tại trong môi trường kiềm.

Theo các nghiên cứu khác, những người ăn chay có tỷ lệ ung thư ruột kết thấp hơn. Nhưng không có nghiên cứu chắc chắn rằng một chế độ ăn chay hoặc ăn kiêng có tính kiềm có thể ngăn ngừa bệnh này. Rốt cuộc, hầu hết những người ăn chay không uống rượu hoặc hút thuốc, vì vậy không thể xác định liệu chế độ ăn uống có phải là lý do làm giảm nguy cơ ung thư hay không.

Rủi ro của chế độ ăn uống có tính kiềm - Vẫn chưa có bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống có tính kiềm có thể thay đổi độ pH của máu. Bất kỳ biến động nào về độ pH của máu có thể là dấu hiệu của một vấn đề nghiêm trọng hơn. Một trong số đó là bệnh suy thận.

Nếu bạn bị các vấn đề về thận, bạn mắc bệnh tiểu đường, chế độ ăn kiêng này là không và các nhà khoa học khuyên bạn. Bạn phải hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa nếu mắc các bệnh như trên mà muốn áp dụng chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, một chế độ ăn uống có tính kiềm có thể làm giảm mức độ canxi trong cơ thể, cũng như mức độ protein.