2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Garam Masala là một hỗn hợp gia vị truyền thống rất thú vị của ẩm thực phương đông. Tên dịch từ tiếng Hindi là "gia vị ấm", người ta tin rằng garam masala có thể làm ấm một người, làm tăng nhiệt độ cơ thể của anh ta.
Không có một công thức nào cả, bạn có thể tự do thử nghiệm theo sở thích và khẩu vị của mình. Thành phần chính là hạt tiêu đen, quế, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu và đinh hương.
Hỗn hợp có thể được bổ sung với: lá nguyệt quế, ớt cay, nghệ, hồi, thì là, rau mùi, thìa là và các loại gia vị khác.
Tất nhiên, hương vị, mùi và màu sắc phụ thuộc vào các thành phần, nhưng thông thường garam masala có vị ngọt-cay, hương vị hấp dẫn dễ chịu và màu sắc từ nâu sô cô la đến nâu xanh.
Nhiều nhà sản xuất đã cung cấp các lựa chọn riêng cho các loại gia vị.
Sử dụng Garam Masala trong những món ăn nào?
Trong ẩm thực Ấn Độ garam masala được thêm vào cho hầu hết các món ăn - chính hương vị của hỗn hợp này mà người dân Ấn Độ liên kết với thực phẩm tự làm: nó được thêm vào cà ri, các món cơm, súp rau, các món ăn với các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng), salad và nước sốt. Ngoài ra, các loại gia vị được thêm vào khi kết thúc quá trình nấu nướng hoặc đã có trong món ăn đã hoàn thành.
Ảnh: ANONYM
Trong ẩm thực thế giới garam masala được sử dụng rộng hơn nhiều: hỗn hợp thích hợp cho các món cá và thịt, sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho pho mát và salad trái cây!
Nó cũng có thể được sử dụng để nướng bánh nướng xốp, bánh nướng và bánh quy, có vị cay hấp dẫn và mùi thơm hấp dẫn! Bạn có thể thêm garam masala vào cả trà thảo mộc nóng và đồ uống trái cây - bạn sẽ nhanh chóng ấm lên ngay cả trong cái lạnh mùa đông!
Ngoài công dụng nấu ăn, garam masala còn có ứng dụng rất lớn trong y học. Bạn có thể yên tâm bổ sung garam masala vào chế độ ăn uống của mình, khi đó hiệu quả của nó sẽ tăng lên, khả năng miễn dịch được tăng cường và không còn dấu vết của rối loạn tiêu hóa.
Ngoài ra, hỗn hợp gia vị còn được sử dụng để điều trị chứng hạ thân nhiệt (không phải là "hỗn hợp gia vị ấm") và cảm lạnh, cũng như hỗ trợ hệ thống miễn dịch và thần kinh của một người.
Đề xuất:
Oregano được Sử Dụng Cho Những Món ăn Nào
Rau kinh giới có liên quan đến cây kinh giới. Tuy nhiên, nó có mùi thơm và vị đậm đà hơn. Lá và nụ hoa oregano khô được sử dụng trong nấu ăn. Oregano được sử dụng trong ẩm thực Địa Trung Hải. Các món ăn Ý, pizza và mì Ý sẽ không giống nhau nếu không sử dụng lá oregano trong chế biến của chúng.
Những đồ Dùng Và Vật Dụng Nào Nên Có Trong Nhà Bếp
Một nhà bếp được bố trí hợp lý, được trang bị các thiết bị cần thiết là rất quan trọng cho công việc thành công của gia chủ. Người nội trợ càng có nhiều đồ dùng nhà bếp và dao kéo, công việc của cô ấy càng dễ dàng và thoải mái hơn. Dụng cụ nhà bếp phải được chế biến từ vật liệu không làm thay đổi hình thức, mùi vị, mùi thơm của thực phẩm và không tạo với sản phẩm thực phẩm các hợp chất hóa học có thể gây ngộ độc.
Những Món ăn Nào Dùng Với Cơm
Cơm là một món ăn phụ phổ biến có thể được phục vụ với nhiều loại món ăn khác nhau. Nó được ưa thích bởi những người ăn uống lành mạnh. Gạo hạt dài rất thích hợp để thêm vào món salad và các món thịt, vì sau khi nấu chín các hạt gạo không bị dính vào nhau.
Làm Thế Nào để Nấu ăn Một Cách An Toàn Và Những Chất Khử Trùng Nào để Sử Dụng Trong Nhà Bếp
Trước tình hình dịch tễ trong nước, chúng ta cũng phải suy nghĩ về khử trùng tốt trong nhà bếp của chúng tôi . Để làm gì? Đúng không? chúng tôi thực hiện khử trùng ? Chúng ta đã chọn đúng sản phẩm cho mục đích này chưa? Chúng ta đang sống trong một thời kỳ mà ngoài việc dọn dẹp nhà bếp thật tốt, chúng ta cũng phải quan tâm đến việc khử trùng thật tốt.
Bạn Sẽ Tìm Ra Những điều Quan Trọng Nhất Về ẩm Thực Nga Thông Qua Những Món ăn Này
Ẩm thực quốc gia Nga là nguyên bản và đặc trưng như bất kỳ khác. Nó được hình thành dưới tác động của các yếu tố tự nhiên, xã hội, kinh tế và lịch sử. Là một trong những nền ẩm thực nhiều màu sắc nhất trên thế giới, tiếng Nga có một đặc điểm chính - sử dụng vô số các sản phẩm nấu ăn.
