Không Có đậu Nành Trong Thịt Băm Từ Năm Sau

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Kể từ ngày 1 tháng 1 năm 2014, một quy định của Châu Âu có hiệu lực, trong đó cấm sử dụng đậu nành, chất bảo quản và các chất phụ gia khác trong thịt băm. Thông báo đến từ Hiệp hội các nhà chế biến thịt Bungari.

Theo yêu cầu của chỉ thị Châu Âu, thịt băm sẽ chỉ chứa sản phẩm thịt không xương nguyên chất, không chứa chất cải tạo, chất bảo quản, đậu nành hoặc các chất khác. Cho phép tối đa 1 phần trăm muối.

Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm nhắc nhở một số nhà sản xuất không chính xác của Bulgaria rằng "thịt băm" và "thịt băm" là tên đồng nghĩa của cùng một sản phẩm. Tất cả các yêu cầu đối với thịt băm sẽ được áp dụng đầy đủ đối với thịt băm đóng gói.

Tính mới là yêu cầu trên nhãn phải đề cập rõ ràng rằng sản phẩm chưa sẵn sàng để tiêu thụ và phải được xử lý nhiệt trước khi ăn.

Nhãn vẫn phải chứa thông tin chi tiết về hàm lượng chất béo và tỷ lệ chất béo / protein.

Có thể, nếu một nhà sản xuất nào đó sẵn sàng cung cấp một sản phẩm béo hơn, làm như vậy, nhưng trước đó phải đăng ký nhãn hiệu riêng của mình đáp ứng các tiêu chí khác.

Các chuyên gia từ Hiệp hội các nhà chế biến thịt Bungari chỉ rõ rằng các yêu cầu của Châu Âu sẽ chỉ áp dụng cho thịt băm chứ không áp dụng cho các loại chế phẩm thịt khác nhau.

Điều này có nghĩa là lệnh cấm đậu nành và chất bảo quản sẽ không ảnh hưởng đến các sản phẩm như thịt viên và thịt nướng. Họ sẽ tiếp tục cho phép sử dụng các chất phụ gia và gia vị khác nhau, bao gồm đậu nành, hành tây, chất tăng cường, vitamin, v.v.