2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Quá trình nấu chín trứng làm mất đi nhiều lợi ích của chúng, thứ mà cơ thể chúng ta rất cần, vì bản chất của protein và chất béo thay đổi khi tiếp xúc với nhiệt.
Khi nấu chín, protein của trứng sẽ thay đổi dạng hóa học. Thường thì quá trình này có thể gây dị ứng. Thường khi ăn trứng sống mọi trường hợp dị ứng trứng sẽ biến mất.
Ăn trứng sống thường xuyên sẽ có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe tổng thể của bạn. Cực kỳ dễ tiêu hóa, chúng cung cấp một sự tăng cường tuyệt vời cho hệ thống miễn dịch và là một gói thực phẩm cân bằng hoàn hảo. Hệ thống miễn dịch tốt là một trong những điều cơ thể cần để ngăn ngừa ung thư.
Trứng sống có nhiều lợi ích, chúng chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho não, dây thần kinh, các tuyến và hormone, chúng cân bằng các giá trị dinh dưỡng và rất nên bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn. Các axit amin trong trứng giúp bạn trẻ lâu và cũng chứa nhiều chất quan trọng khác, bao gồm protein, axit béo thiết yếu cùng với niacin, riboflavin, biotin, choline, vitamin A, D và E, magiê, kali, phốt pho, mangan, sắt., iot, đồng, kẽm.
Ảnh: Elena Stefanova Yordanova
Lòng đỏ trứng sống là một trong số ít thực phẩm chứa vitamin D - nhiều hơn 36% so với loại luộc chín. Sự khác biệt về tỷ lệ phần trăm như vậy cũng được quan sát thấy đối với các chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như nhiều hơn 33% omega-3 hoặc chỉ nhiều cholesterol "tốt" có lợi cho trứng sống.
Lòng đỏ trứng sống rất tốt cho hệ tiêu hóa. Không phải ngẫu nhiên mà chúng là một trong những thực phẩm đầu tiên được đưa vào chế độ ăn của những người có vấn đề về đường ruột. Tất cả điều này không có nghĩa là trứng luộc được thay thế hoàn toàn bằng trứng sống, nhưng một loại trứng tốt cho sức khỏe không bao giờ thừa.
Đề xuất:
Tại Sao Chế độ ăn Địa Trung Hải Ngang Bằng Với Chế độ ăn Uống Lành Mạnh?
Chúng ta có thực sự biết ẩm thực Địa Trung Hải tốt cho sức khỏe của chúng ta như thế nào không? Và làm thế nào mà nó lại trở nên nổi tiếng và lan rộng ra toàn thế giới? Vào đầu những năm 1960, Tổ chức Y tế Thế giới đã tiến hành một cuộc nghiên cứu về thói quen ăn uống của người dân các nước.
Tại Sao Rau Nấu Chín Hữu ích Hơn Rau Sống
Rau sống không phải lúc nào cũng hữu ích hơn rau đã qua chế biến ẩm thực. Ví dụ, cà rốt luộc có thể hấp thụ lượng carotenoid gấp 5 lần so với cà rốt sống. Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp hoàn hảo kali, beta-carotene và vitamin C, cũng như các loại vitamin khác.
Vỏ Trứng Là Một Vị Thuốc Chữa Bệnh độc Nhất Vô Nhị! Xem Tại Sao
Trong các bộ sưu tập chữa bệnh cổ xưa, nhiều công thức nấu ăn hữu ích bao gồm vỏ trứng . Nghiên cứu hiện đại đã chứng minh giá trị độc đáo của vỏ trứng và trứng là nguồn cung cấp canxi lý tưởng. Đặc biệt quý giá là trứng của các loài chim hoang dã sống trong các khu vực sinh thái sạch sẽ, nhưng trứng gà mái bình thường không nên bỏ qua.
Tại Sao Nấu ăn Bằng Lò Vi Sóng Có Hại?
Ông nói: “Lò vi sóng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người và đặc biệt là trẻ em. Nó đề cập đến thực tế là mỗi lò vi sóng tạo ra các vi sóng "tấn công" các phân tử thực phẩm, và kết quả là dao động buộc chúng phải tăng nhiệt độ của chúng.
Thực Phẩm Lành Mạnh Tạo Nên Sự Ngon Miệng Song Song Với Trứng
Tất cả chúng ta đều thích trứng. Chúng rất giàu vitamin, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh. Bản thân trứng là một siêu thực phẩm mạnh mẽ, nhưng bằng cách kết hợp chúng với 8 loại thực phẩm lành mạnh này, bạn sẽ giảm thêm cân nhanh chóng.
