Ý Tưởng Phi Tiêu Chuẩn Cho Món Sarma Ngon

Video: Ý Tưởng Phi Tiêu Chuẩn Cho Món Sarma Ngon

Video: Ý Tưởng Phi Tiêu Chuẩn Cho Món Sarma Ngon
Video: Món Ăn Ngon - Làm Bánh Xếp ngon ơi là ngon 2024, Tháng mười một
Ý Tưởng Phi Tiêu Chuẩn Cho Món Sarma Ngon
Ý Tưởng Phi Tiêu Chuẩn Cho Món Sarma Ngon
Anonim

Thay vì thịt băm, bạn có thể dùng thịt gà để nhồi bắp cải. Để đóng gói thịt gà, bạn có thể dùng bắp cải Trung Quốc thay vì loại thông thường hoặc thay bằng bắp cải đỏ để nguyên bản hơn.

Nguyên liệu: 1 bắp cải hoặc 1 bắp cải lớn, 3 củ cà rốt, 3 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, một con gà, 200 gram gạo tẻ, 1 quả trứng, muối tiêu vừa ăn, 1 thìa tương cà chua.

Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một cái rây lớn. Trong một cái chảo lớn có đáy dày, để lửa vừa, đun nóng 2 muỗng canh dầu. Phi hành tây và cà rốt trong 8 phút, đảo đều.

Tách một nửa hỗn hợp và thêm cà chua xay nhuyễn vào phần còn lại của hỗn hợp trong bát và chiên trong hai phút nữa. Bếp tắt. Bắp cải - loại thường hoặc của Trung Quốc - được xé thành nhiều lá. Tất cả các lá được cho vào một chảo sâu và ngập nước sôi.

Sarmi không tiêu chuẩn
Sarmi không tiêu chuẩn

Gà được tách thịt và băm nhuyễn. Cho cơm, phần hành tây đã xào và cà rốt đã tách, trứng, muối và tiêu đen vào. Đảo đều và cho lá bắp cải vào nhồi. Cho hành tây và cà rốt vào chảo, thêm tỏi băm nhỏ. Thêm đủ nước để ngập sarma. Đun sôi, giảm xuống lửa nhỏ và đun trong nửa giờ dưới nắp.

Sarmi có thể được làm mà không cần thịt. Để làm nhân bánh, bạn cần có: 1 chén đậu già, nửa chén gạo, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả trứng, tiêu đen, 3 lá nguyệt quế, 30 gam bơ, muối vừa ăn.

Đậu được đun sôi cho đến khi chúng mềm gần như hoàn toàn - khoảng nửa giờ, đổ nước đầu tiên. Sau đó đậu để ráo nước, để nguội và xay bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Thêm hành tây thái nhỏ và cà rốt nạo sợi. Thêm gạo sống, trứng, muối và hạt tiêu.

Lá bắp cải đã được trụng sơ qua với nước sôi, sau đó được nhồi vào. Sarma hoàn thành được chiên nhẹ trên chảo trong dầu nóng. Sắp xếp vào một cái chảo lớn và đổ nước nóng vào. Thêm bơ và lá nguyệt quế. Hầm dưới nắp trong nửa giờ.

Đề xuất: