2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Lúa mạch đen là một loại ngũ cốc tương tự như lúa mì, nhưng có thân cao hơn và có màu từ nâu vàng đến xanh xám. Sự tương đồng là ở đó bởi vì nó được cho là có nguồn gốc từ cỏ dại mọc giữa lúa mì và lúa mạch.
Loại cây này cực kỳ giàu magiê, phốt pho, mangan, đồng, axit pantothenic và chất xơ.
Nhờ có chất xơ, cơ thể nhanh no, hạn chế việc tiêu thụ quá nhiều thức ăn. Ngoài ra với sự tham gia của họ, sự xuất hiện của sỏi mật được ngăn chặn.
Điều này cho thấy một nghiên cứu kéo dài 16 năm và bao gồm 69.000 phụ nữ. Họ ăn thực phẩm giàu chất xơ thường xuyên và nguy cơ mắc sỏi mật giảm 13%.
Theo các nhà nghiên cứu, chất xơ có tác dụng chữa bệnh nhờ khả năng đẩy nhanh nhu động ruột. Do đó, thức ăn di chuyển nhanh hơn qua ruột và giảm tiết axit mật.
Nếu chúng có số lượng nhiều hơn, chúng sẽ dẫn đến sự hình thành sỏi trong túi mật. Ngoài ra, chúng còn làm tăng độ nhạy insulin và giảm chất béo trung tính (chất béo trong máu).
Lúa mạch đen bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tiểu đường loại II nhờ magiê. Nó hỗ trợ các enzym khác nhau trong cơ thể chịu trách nhiệm hấp thụ glucose và bài tiết insulin. Một số nghiên cứu về vấn đề này khẳng định rằng những người ăn nhiều ngũ cốc sẽ giảm được 31% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại II.
Người bị bệnh tiểu đường nên ăn bánh mì nguyên hạt thay vì lúa mì. Điều này là do ăn bánh mì trắng tạo ra một phản ứng insulin lớn bằng cách tăng lượng đường trong máu. Và chất xơ quản lý để kiểm soát mức độ của nó, ngăn chặn sự gia tăng.
Lúa mạch đen cũng rất hữu ích trong các vấn đề tim mạch, làm chậm sự phát triển của xơ vữa động mạch. Một số nhà nghiên cứu cũng báo cáo lợi ích của việc ngăn ngừa khối u ác tính. Lúa mạch đen chứa các chất dinh dưỡng thực vật có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ.
Lúa mạch đen cũng chứa phytoestrogen, chất rất cần cho cơ thể phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh và mãn kinh. Nhờ đó, nó giúp cơ thể cô ấy chống lại sự mất cân bằng nội tiết tố một cách tự nhiên.
Đề xuất:
Triticale - Lai Giữa Lúa Mì Và Lúa Mạch đen
Ngũ cốc lai triticale đã trở nên phổ biến hơn trong những năm gần đây. Đây không phải là ngẫu nhiên. Nhà máy thu được bằng cách trộn lúa mì và lúa mạch đen, cho năng suất hơn một tấn trên một mẫu Anh, ngay cả trong điều kiện thời tiết xấu trong năm.
Sô Cô La đen Bảo Vệ Chống Lại Bệnh Tiểu đường
Sô cô la là một trong những món ăn phổ biến nhất và do đó là món ngon được ưa thích nhất. Không chỉ có hương vị khiến nó trở nên thèm muốn bởi già và trẻ. Trên thực tế, tiêu thụ sô cô la giúp cải thiện đáng kể tâm trạng, khiến bạn cảm thấy bình tĩnh và thư giãn.
Ăn Chay Chống Lại Bệnh Tiểu đường Và Bệnh Tim
Những người không ăn thịt ít có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn chay có ít nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim hơn có tính đến nhiều yếu tố. Các nhà nghiên cứu đã tính đến các yếu tố như huyết áp, cân nặng, lượng đường trong máu, mức cholesterol.
Ăn Trứng Tốt Cho Sức Khỏe! Bảo Vệ Chống Lại Bệnh Tiểu đường đến Mất Trí Nhớ
Theo một nghiên cứu mới đây, trứng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nên được kê đơn cho các bệnh từ tiểu đường đến mất khối lượng cơ và trí nhớ. Sự pha trộn độc đáo giữa protein, vitamin và khoáng chất của chúng được coi là mạnh mẽ đến mức chúng có thể dễ dàng được mô tả như là vitamin tổng hợp về bản chất.
Nhịn ăn Nghiêm Ngặt Trong 14 Giờ Bảo Vệ Chống Lại Bệnh Tiểu đường, đột Quỵ Và Bệnh Tim
Mọi người ngày nay đều bị ấn tượng bởi khả năng chữa lành cơn đói. Từ chối thực phẩm trong một số phân đoạn nhất định trong ngày đã trở nên phổ biến ở những người nổi tiếng và những người bình thường quan tâm đến sức khỏe của họ. Nghiên cứu hiện đại cho thấy rằng nhịn ăn nghiêm ngặt trong 14 giờ giảm một số nguy cơ sức khỏe suốt ngày đêm, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim.