2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tất cả các ngày lễ xứng đáng được tổ chức đúng cách. Cùng với bàn ăn phong phú, món tráng miệng là sự kết thúc hoàn hảo cho buổi tối. Ngay cả khi bạn chưa kịp ăn tối, những lời dụ dỗ ngọt ngào luôn có thể khiến bạn lúng túng.
Có rất ít người có thể cưỡng lại một miếng bánh phủ đầy trái cây, sô cô la hoặc kem. Tất cả chúng ta đều biết thiên đường này là gì cho vòm miệng và dạ dày. Tùy theo sở thích của bạn, bạn có thể làm bánh theo tầng với đỉnh tròn hoặc vuông, có hoặc không có trang trí.
Ngay cả khi bạn không phải là một chuyên gia về bánh kẹo, bạn luôn có thể khiến người thân ngạc nhiên với bánh ngày lễ. Hương vị bạn sẽ cung cấp đánh bại mọi thứ trong cửa hàng, bởi vì thành phần bí mật trong bạn là một chút TÌNH YÊU. Đừng bao giờ quên nó nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách của mình.
Dưới đây là một số trong số những người nổi tiếng nhất gợi ý về một chiếc bánh ngon cho ngày lễ.
1. Bánh Sacher
sô cô la đen - 225 g
bơ - 175 g
đường nâu - 175 g
trứng - 5 chiếc. phá vỡ
bột mì - 125 g tự trương nở
ca cao - 3 muỗng canh.
rượu rum - 4 muỗng canh.
Ganash
sô cô la đen - 175 g
bơ - 75 g
kem - 4 muỗng canh. ấm lên
Chuẩn bị món sô cô la cám dỗ này - bánh Sacher, không khó. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy. Đánh bơ với đường, cho trứng vào rồi dần dần cho bột mì và cacao vào. Thêm sô cô la đun chảy và 2 muỗng canh. của rượu rum. Khuấy đều. Bôi mỡ một đĩa nướng và đổ hỗn hợp vào. Nướng trong lò 190 độ đã làm nóng trước trong 30 phút, phủ giấy bạc và nướng thêm 15 phút. Để nguội trong nửa giờ và rắc phần rượu rum còn lại. Đun chảy sô cô la cho ganasha. Cho bơ và kem vào, khuấy đều rồi đổ lên mặt bánh.
2. Bánh pho mát
bánh quy - 300 g, loại trơn với bơ
bơ - 110 gram đun chảy
phô mai kem - 600 g
phô mai tươi - 520 gram
đường - 300 g
vani - 1 muỗng canh.
trứng - 6 chiếc.
kem chua - 400 g
Làm nóng lò ở 150 độ và chuẩn bị một hình thức có các mặt có thể tháo rời với đường kính khoảng 26 cm.
Nghiền bánh quy thành vụn và trộn với bơ đun chảy. Trải hỗn hợp bánh quy này lên dưới cùng của mẫu và ấn kỹ. Cho vào tủ lạnh 10 phút.
Trong khi đó, trong một tô lớn, trộn phô mai, phô mai kem, đường và vani thật đều. Sau đó cho từng quả trứng vào, khuấy kỹ sau mỗi quả.
Cuối cùng cho kem vào và khuấy đều cho đến khi mịn. Việc khuấy phải được thực hiện tương đối nhanh chóng, nhưng không quá nhiều.
Phết hỗn hợp đã chuẩn bị theo cách này và thoa đều lên đế bánh quy. Nướng trong 1 giờ 15 phút trong lò nướng nhỏ. Bánh pho mát thành phẩm nên được nướng, nhưng có kết cấu hơi kem.
Để nguội bánh phomai Mỹ rồi cho vào tủ lạnh 4 tiếng. Trượt dao dọc theo cạnh khay để bánh pho mát không bị dính vào thành khay. Cắt thành từng miếng và ăn kèm với trái cây tươi, mứt hoặc kem tươi.
3. Tiramisu
Ảnh: Chris Chernikova
mascarpone - 400 g
bánh quy - 1 gói
cà phê - Espresso lon 250 ml
trứng - 4 chiếc. lòng đỏ và lòng trắng tách biệt
rượu cognac - 2 muỗng canh. ngôn ngữ và Amareto hoặc Rum
as - 2 nghệ thuật.
đường bột - 100 g
Đối với cái này Bánh ăn mừng Đầu tiên, đánh lòng đỏ với đường bột cho đến khi tăng kích thước gấp 3-4 lần. Thêm mascarpone và trộn nhẹ.
Lòng trắng được đánh tan thành tuyết cứng. Sau đó thêm chúng vào mascarpone cẩn thận và trộn.
Cognac hoặc rượu rum được thêm vào espresso đã chuẩn bị. Nhúng lần lượt từng chiếc bánh quy vào hỗn hợp cà phê và xếp chúng cạnh nhau trong chảo.
Một hàng kem được đặt trên mỗi hàng bánh quy. Trên cùng lại nhúng bánh quy và kem một lần nữa. Lớp trên cùng nên là kem.
Bánh Tiramisu làm xong được để trong tủ lạnh để qua đêm. Trước khi phục vụ, rắc cacao và một chút đường bột.
4. Garash
Ảnh: Siya Ribagina
protein - 10 chiếc. cho đầm lầy
đường - 400 g cho kẹo dẻo
quả óc chó xay - 300 g cho kẹo dẻo
đường - 150 g kem
sô cô la - 100 g hoặc 2 muỗng canh. ca cao
lòng đỏ - 5 chiếc.
dầu - 250 - 300 g
đường - 75 g mỗi crocan
nước - 2 muỗng canh.
Đối với đầm lầy: Lòng trắng trứng được đánh tan trong tuyết cho bánh Garash của bạn. Cho dần đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi sệt lại. Thêm quả óc chó. Trộn đều tất cả mọi thứ và chia hỗn hợp thành 4 phần, được nướng riêng trong một hộp bánh lớn hơn, ở dưới cùng có lót giấy nướng có phết bơ và rắc bột mì. Nướng trong lò nướng vừa phải.
Đối với kem: Đường được đun thành siro đặc với 1/2 cốc nước và sô cô la, khuấy liên tục để không bị vón cục. Trong khi xi-rô vẫn còn ấm, thêm lòng đỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ và để nguội. Đánh bơ thật nhuyễn và thêm một ít hỗn hợp đã nguội vào. Thu được một loại kem mịn.
Đối với crocan: Đường trộn với 2 muỗng canh. nước được caramel hóa và đổ vào chảo mỡ. Sau khi nguội, crocan được cắt thành từng miếng nhỏ.
Phần ngọn được dán bằng kem, và một ít bánh crocan được rắc trên kem. Phết kem lên trên và trang trí theo ý muốn - với dừa bào, thanh xanh hoặc sô cô la.
Bánh lễ hội có thể được thực hiện mà không cần crocan.
5. Bánh bích quy
bánh quy - 2 gói thông thường (loại mỏng hơn)
bánh pudding - 1 cái. vanilla
bánh pudding - 1 cái. ca cao
sữa tươi - 1 và 1/2 lít.
đường để hương vị
Bánh pudding bánh quy được chuẩn bị như mô tả trên bao bì. Nếu bạn lấy bánh pudding mà không nấu chín, hãy trộn phần bên trong gói bánh với sữa có đường lạnh và khuấy đều. Nếu nó đang sôi, đổ sữa có đường nóng vào và khuấy đều. Tôi khuyên bạn nên lựa chọn đầu tiên.
Đun chảy bánh quy trong sữa lạnh và xếp vào khay. Sắp xếp một hàng bánh quy - bánh pudding ca cao, một hàng bánh quy - bánh pudding vani, sau đó là một hàng bánh quy và bánh pudding vani khác. Hàng cuối cùng là bánh pudding, lượng còn lại 1/2 phần cacao và vani.
Lớp cuối cùng được đặt trên 1/2 của cả hai và dùng dao hoặc nĩa, cho đến khi nó nguội, tạo các đường theo cả hai hướng để pha trộn màu sắc.
Nó được để lại để trưởng thành và tiêu thụ.
Đề xuất:
Loại Cà Phê Yêu Thích Của Chúng Ta Quyết định Loại Rượu Yêu Thích Của Chúng Ta
Một ly rượu vang trong hoặc sau bữa tối không chỉ hữu ích - sẽ là một niềm vui thực sự nếu bạn bắt gặp thức uống nho đó phù hợp với khẩu vị của mình nhất. Cách bạn thích uống cà phê cũng có thể xác định rượu yêu thích của bạn là gì. Chi tiết cụ thể của mối quan hệ này được tiết lộ bởi chủ của một nhà hàng nổi tiếng ở New York - Paolo Meregali.
Vào Ngày Bánh Yêu Thích Của Chúng Tôi: Công Thức Nấu ăn Hấp Dẫn Cho Bánh Hạnh Nhân
Có, ngày 8 tháng 12 không chỉ gắn liền với kỳ nghỉ của sinh viên, mà còn với một trong những loại bánh ngọt yêu thích của chúng tôi - bánh hạnh nhân , mà hôm nay kỷ niệm ngày lễ cá nhân của nó. Đối với chuẩn bị bánh hạnh nhân có rất nhiều công thức nấu ăn.
Ngày Ẩm Thực Nga Mời Tất Cả Những Người Yêu Thích Món Cá Trích ở Plovdiv
Ngày ẩm thực Nga sẽ diễn ra hôm nay tại Plovdiv. Sáng kiến này là một phần của nhà bếp Ethno Culinary Art Fair và sẽ được tổ chức từ 16:00 đến 20:00 trên Phố Veliko Tarnovo. Trong chương trình ngày hôm nay của hội chợ ngon, người dân và khách của Plovdiv sẽ có thể làm quen với những nét đặc sắc của nghệ thuật và văn hóa ẩm thực Nga, cũng như thử các món đặc sản nổi tiếng của Nga.
Những Người Yêu Nhau Ngọt Ngào Là Những Người Lãng Mạn
Nhà tâm lý học người Mỹ Evelyn Kahn nói rằng những món ăn bạn thích tiết lộ rất nhiều về tính cách của bạn. Mọi người đều có thể tìm hiểu điều gì đó về bản thân từ những sản phẩm mà họ yêu thích. Nếu tính cách tếu táo, bạn rất kiên trì trong việc đạt được mục tiêu của mình, tuy nhiên bạn hơi bảo thủ và cổ hủ.
Sáu Nghề Dành Cho Những Người Yêu Thích ẩm Thực Nhưng Không Muốn Nấu ăn
Ai nói rằng bạn phải trở thành một chuyên gia bếp núc nếu bạn yêu thích ẩm thực? Bạn không cần phải nhốt mình trong bếp cả ngày - bạn có thể chọn từ nhiều ngành nghề liên quan đến thực phẩm - nếm thử, thảo luận, nghiên cứu và hơn thế nữa. Dưới đây là một số nghề mà bạn có thể chưa nghĩ đến cho đến bây giờ, và chúng có thể lý tưởng cho bạn:
