Xin Chúc Mừng! Hôm Nay Những Người Yêu Mì ăn Mừng

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Ngày 6 tháng 9 đánh dấu Ngày Mì Thế giới. Truyền thống này được giới thiệu bởi người Trung Quốc, những người được cho là những người đầu tiên ăn những dải ruy băng ngon.

Mì là một phát minh ẩm thực của Trung Quốc ngày nay được phổ biến trên toàn thế giới. Tuy nhiên, người Ý cho rằng họ mới là người tìm ra chúng. Có một số câu chuyện và truyền thuyết ủng hộ lý thuyết của cả hai dân tộc.

Những sợi mì mỏng rất giống với mì Ý. Đây là nơi bắt đầu tranh chấp về nguồn gốc của chúng. Lý thuyết cơ bản là vào năm 1296, nhà hàng hải Marco Polo đã mang mì từ Trung Quốc đến Venice.

Một người khác cho rằng ruy băng mỏng đã trở nên phổ biến ở Ý nhờ những kẻ chinh phục Ả Rập.

Một khám phá khảo cổ học được thực hiện cách đây 7 năm đã làm sáng tỏ nguồn gốc của sợi mì. Sau đó, ở Tây Bắc Trung Quốc, các nhà khoa học đã tìm thấy một nồi mì qua bốn thiên niên kỷ.

Mì rất dễ chế biến. Chúng đã sẵn sàng chỉ trong 15 phút và có thể cho cả gia đình ăn. Chúng thường được gọi là mì spaghetti gạo. Chúng là một loại bánh ngọt châu Á làm bằng bột luộc.

Thật thú vị, từ mì thực sự xuất phát từ từ tiếng Đức mì, trong Latin nốt sần, I E - nút. Tuy nhiên, ở đó, họ gọi mì dưới cái tên chung là mì ống. Từ pasta xuất phát từ tiếng Latinh và có nghĩa đen là bột bánh ngọt. Điều này khiến cho việc xác định quê hương của món mì càng trở nên khó khăn hơn.

Có một số khác biệt cơ bản giữa mì sợi và mì ống. Trong khi phát minh của người Trung Quốc được làm từ lúa mì, gạo, nhum, quả sồi và tinh bột, thì hỗn hợp bột nhão được làm từ lúa mì cứng, nước, trứng và bột báng. Nó được làm khô và tươi trong khi mì được làm nguội và chiên.

Cũng có sự khác biệt trong cách tiêu dùng. Sợi mì được tiêu thụ cứng và sợi mì rất mềm.

Và trong khi Ý đang thông qua luật cấm sản xuất mì ống không phải lúa mì, thì người Trung Quốc đã xác định mì chính là phát minh tốt nhất của thế kỷ 20.