2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trong những ngày hè, bạn có thể đa dạng các món rau hoặc cá ăn kèm với các loại nước sốt đặc biệt. Hãy thử làm nước sốt phô mai, nước mắm hải sản lạnh và nước sốt hành cay.
Sốt phô mai
Sản phẩm cho 3-4 phần ăn: 2 quả cà chua hoặc 2-3 thìa tương cà chua, 1 quả táo, 50 g phô mai Roquefort hoặc phô mai mềm khác, 2 thìa kem, 1 lòng đỏ trứng, ½ gói (60 g) bơ, tiêu đen.
Nạo táo và cà chua rồi lọc qua rây. Đánh bơ với lòng đỏ cho đến khi bông xốp. Thêm phô mai bào và từng chút một, khuấy liên tục. Thêm kem. Nếu cần, hãy thêm một chút muối sau khi thử. Rắc một chút tiêu đen.
Nước sốt ăn kèm với các món rau, trứng hoặc thịt nguội tùy ý.
Nước mắm hải sản lạnh
Sản phẩm cho 3-4 phần ăn: 1/2 gói bơ, 1 muỗng canh tương cà chua, 2 phi lê cá cơm ngâm giấm, ½ củ hành tây, 3-4 cây nấm ngâm, 1 củ cà rốt luộc, 1 nhúm đường, vài giọt nước cốt chanh, muối, 1-2 thìa rượu vang, mùi tây, thì là.
Đánh tan bơ rồi cho cà chua xay nhuyễn và phi lê cá cơm, hành tây, nấm và cà rốt thái nhỏ vào. Hỗn hợp này được trộn đều và nêm gia vị vừa ăn với đường, nước cốt chanh, rượu, mùi tây thái nhỏ, thì là và nếu cần thì 1 chút muối.
Sốt cay với hành tây
Sản phẩm cho 3-4 phần ăn: 1 nhánh tỏi, 2 củ hành tây, phần trắng của một nhánh tỏi tây, 1 cốc sữa chua dẻo, 2 quả trứng, 3-4 muỗng canh dầu thực vật, 1 quả táo xay, mùi tây, thì là, muối.
Giã nhuyễn tỏi với một ít muối. Hành tây (hành tây và tỏi tây) bóc vỏ, băm nhỏ hầm cho mềm với 2 muỗng canh dầu thực vật, 2 muỗng canh nước muối ấm. Hỗn hợp được xát qua rây rồi trộn với tỏi và táo xay.
Sữa chua để ráo đánh tan với phần dầu thực vật còn lại và lòng đỏ trứng gà. Với hỗn hợp này, thêm hành tây và táo xay nhuyễn, mùi tây thái nhỏ và thì là.
Nước sốt đặc biệt thích hợp với cá nhỏ chiên.
Đề xuất:
Cho Mọi Dịp: Nước Sốt Nga Cho Các Món Cá
Cho dù các đầu bếp Nga chọn nấu cá tuyết, cá rô, cá trê, cá tầm, cá pike hay cá tráp và cho dù chúng được nướng, chiên hay hấp, chúng thường là phục vụ với cá và chuẩn bị đặc biệt nước mắm . Nó có thể vừa lạnh vừa ấm, nhưng điều quan trọng là bạn phải biết cách kết hợp các nguyên liệu hợp lý để đảm bảo món cá ngon.
Nước Sốt Nga Cho Các Món Thịt
Mặc dù đặc thù của ẩm thực Nga gắn liền với Chính thống giáo và nhịn ăn thường xuyên và kéo dài, nhưng có rất nhiều địa phương công thức nấu ăn của Nga được biết đến trên toàn thế giới. Việc chuẩn bị thịt lợn, thịt bò và thịt bê ngon miệng đã truyền cảm hứng cho các đầu bếp Nga trong nhiều thế kỷ, những người đã cố gắng tạo ra những kiệt tác thực sự.
Nước Sốt Chay Cho Các Món Rau
Nước sốt luôn luôn là một kết thúc tốt đẹp cho bất kỳ món ăn nào. Hầu hết các đầu bếp đều có chung quan điểm rằng ngay cả khi chúng ta nấu ăn không thành công lắm, thì nước sốt phù hợp vẫn luôn có thể "cứu cánh". Dưới đây là một số công thức chế biến các loại nước sốt chay phù hợp với các món rau, với nhận xét rằng những loại nước sốt này không có trong thực đơn của những người ăn chay nghiêm ngặt, mà chỉ là sự bổ sung nhẹ cho các món ăn không có thịt.
Các Loại Nước Sốt Ngon Và Mang Tính Biểu Tượng Nhất Cho Món Mì Ý
Ghé thăm các nhà hàng Ý khác nhau và bạn sẽ thấy rằng hầu hết mọi người đều có những món ăn truyền thống quan trọng như mì ống Bolognese và mì ống Alfredo. Mọi người đều thích những công thức nấu ăn này, vì vậy bạn nên học cách nấu chúng trong căn bếp độc đáo của riêng mình.
Ý Tưởng Cho Các Món ăn Từ Các Sản Phẩm Khác Trong Tủ Lạnh
Làm một món gì đó cho bữa tối không phải lúc nào cũng dễ dàng, đặc biệt là khi hóa ra hầu như không còn gì trong tủ lạnh. Với một vài sản phẩm và một chút trí tưởng tượng, chúng ta có thể chuẩn bị các alaminute khác nhau để nuôi sống chúng ta.
