2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Ma-rốc là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới. Sự kết hợp tuyệt vời của các loại gia vị làm cho các món ăn rất lạ và thơm.
Các món ăn từ cá và hải sản rất phổ biến ở các vùng ven biển của Ma-rốc - tôm sú ngon ngọt chiên với gia vị và rượu trắng hoặc mực trong nước sốt shermula cay.
Nước sốt này cũng được sử dụng để chế biến gan gà hoặc gan bò. Nó dựa trên nước cốt chanh và dầu ô liu trộn với tỏi, rau mùi, hành lá, thìa là và muối thô.
Batbuti là loại bánh nhỏ có men thay thế bánh mì. Chúng cũng có thể được chế biến với các loại nhân khác nhau - rau, thịt, có thể ngọt và dùng để tráng miệng.
Loại tàu được sử dụng nhiều nhất là tajine. Nó là một bình đất sét tráng men có nắp cao và hẹp ở đỉnh. Tên được sử dụng cho món ăn và món ăn được chế biến trong đó.
Tajine có thể được chế biến theo ba biến thể - một là gà, với chanh muối, nghệ tây, chà là và quả óc chó. Tajine cá được chế biến từ các loại cá và hải sản khác nhau với cà chua, rau xanh, nho khô, mật ong và hạnh nhân. Tajine thịt được chế biến từ thịt cừu, hành tây, chà là, mận khô và quả óc chó.
Cá chạch là một món ăn khó chế biến dựa trên sự tương phản về hương vị. Giữa vô số lớp bột chiên rất mỏng được nhồi thịt - chim bồ câu, gà, cá, hải sản và hạnh nhân, quế, trứng luộc, rau xanh và gia vị.
Gain el ghalmi là món thịt cừu trộn thịt cừu. Bạn có thể tự chuẩn bị.
Sản phẩm cần thiết: 500 gram thịt cừu, 5 nhánh tỏi, 2 củ hành tây, muối, hạt tiêu, 2-3 lá nguyệt quế, 4-5 nhánh, một ít mùi tây, một nhúm nghệ tây, đầu dao quế, 2 quả cà chua hoặc 3 muỗng canh. bột cà chua, 100 gram nho khô, 50 gram hạnh nhân.
Phương pháp chuẩn bị: Cắt thịt thành miếng goulash và chiên trong chảo sâu. Thêm tỏi đập dập, hành tây thái nhỏ, muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, đinh hương, mùi tây thái nhỏ, nghệ tây, quế, cà chua thái nhỏ hoặc tương cà vào và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Thêm nước vừa đủ ngập tất cả các thứ, đậy nắp và để trên bếp khoảng 1 giờ, khuấy đều cho đến khi thịt mềm. Nho khô ngâm sẵn và hạnh nhân rang chín được cho vào chảo cùng với thịt.
Trộn đều tất cả mọi thứ và đổ vào chảo. Đặt trong lò nướng đã làm nóng trước 15 phút cho đến khi bánh chín vàng nhẹ. Phục vụ rắc mùi tây và trang trí với một nửa quả trứng luộc.
Đề xuất:
Các Món đặc Sản Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Pháp
Ẩm thực Pháp nổi tiếng là ngon nhất thế giới. Nó cực kỳ thường được sử dụng cá và hải sản, thịt bò, thịt cừu, thịt gia cầm, thỏ. Thịt lợn không được hưởng nhiều sự tôn trọng. Người Pháp định nghĩa ốc và chân ếch là một món ăn tinh tế. Các loại rau chủ yếu là nấm, tỏi, măng tây, đậu Hà Lan, đậu bắp, cà chua và đau thắt ngực.
Các đặc Sản Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Ý
Từ thời La Mã cổ đại, người Ý đã nổi tiếng là những người sành ăn ngon. Từ xa xưa trong truyền thống ẩm thực của Ý ngày nay có một sở thích là thịt được nấu chín. Một ví dụ về điều này là chế biến lợn con, không được cắt thành từng miếng mà được nướng nguyên con, hoặc chế biến thịt ragout, trong đó thịt không được cắt thành từng miếng, mà toàn bộ được hầm trong nước sốt cà chua.
Các đặc Sản Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Serbia
Ẩm thực Serbia đã được định hình bởi ẩm thực Địa Trung Hải, Thổ Nhĩ Kỳ và Áo-Hung. Đó là lý do tại sao nó có nhiều món ăn độc đáo. Một trong những món khai vị phổ biến nhất là Negush prosciutto - thịt lợn khô. Nó được đặt tên như vậy vì người ta tin rằng nó được chế biến tốt nhất ở vùng Negushi.
Các đặc Sản Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Thổ Nhĩ Kỳ
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ rất xa lạ với nhiều người và các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ rất phổ biến. Toàn bộ các loại súp Thổ Nhĩ Kỳ có thể được chia thành nhiều nhóm. Đây là súp thịt có thêm rau, súp kem với bơ, súp với nước chanh và trứng. Đặc trưng của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ là đồ dùng, có phần giống với người nấu rượu.
Các Món đặc Sản Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Anh
Ẩm thực Anh đã mang đến cho thế giới món bánh pudding Yorkshire hảo hạng, bánh mận, thịt bò nướng, khoai tây tươi luộc với bạc hà và trà chiều truyền thống. Ẩm thực Anh không phải là đa dạng nhất. Chủ nghĩa truyền thống trong đó mạnh mẽ đến mức người Anh có thể ăn sáng giống nhau mỗi ngày mà không muốn thay đổi nó.
