2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Chúng ta thường mua các dụng cụ nấu nướng mà không biết chất liệu làm ra chúng có độc hại hay không, giá cả như thế nào. Làm thế nào để chọn dụng cụ nấu ăn an toàn và vật liệu làm chúng?
Đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ có khả năng chống oxi hóa, sản phẩm không bị mất đi tính chất, mùi vị và cả vitamin trong quá trình nấu nướng. Chúng cung cấp khả năng bảo quản lâu dài và đáng tin cậy cho các sản phẩm đã nấu chín, đồng thời chúng cũng đẹp mắt. Đúng vậy, bát đĩa bằng thép không gỉ rõ ràng là có lợi thế, nhưng tiếc là niken trong chúng lại là chất gây dị ứng và có thể gây ra bệnh da liễu. Không sử dụng các thùng chứa như vậy quá thường xuyên.
Các món tráng men cũng khá ổn. Trong đó, bạn có thể nấu và lưu trữ bất kỳ thực phẩm nào mà không cần phải chuẩn bị nước xốt và dưa chua. Nhưng một trong những nhược điểm chính của các tàu này là tính dễ vỡ. Khi xử lý không cẩn thận các bình tráng men, lớp men bị vỡ và xuất hiện các vết nứt. Thông qua chúng, hơi ẩm xâm nhập vào kim loại và bắt đầu ăn mòn. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên mua bát đĩa tráng men với cạnh bằng thép không gỉ để tránh bị ăn mòn.
Đối với đồ gốm sứ, thức ăn đã được chuẩn bị trong nồi đất từ thời xa xưa. Bất kỳ sản phẩm gốm sứ nào hiện nay cũng tốt hơn khi nhiệt độ cao làm cho nó trở nên chắc chắn hơn. Điều tồi tệ duy nhất là nó nhanh chóng hấp thụ dầu mỡ khó rửa sạch. Một nhược điểm khác của bình gốm hiện đại là giá thành tương đối cao. Thật không may, bạn có thể tìm thấy đồ gốm sứ không đạt tiêu chuẩn trên thị trường, nhưng nó không có khả năng chịu nhiệt.
Trong các món ăn làm bằng nhôm, không nên nấu các món chua chua cay cay, không nên hầm, xào rau hoặc đun sôi sữa. Ngay cả khi đun nóng nhẹ, ngay cả axit và kiềm yếu cũng phá hủy nhôm và tiếp cận thực phẩm của chúng ta. Kết luận: nấu trong chảo nhôm nhưng không đựng món ăn trong chảo.
Teflon là một chất chống dính tốt, nhưng nó bắt đầu bốc hơi khỏi bề mặt bát đĩa ở 200 độ C. Ảnh hưởng của khói Teflon đối với cơ thể con người vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, nhưng có những trường hợp phản ứng đau đớn giữa công nhân của các doanh nghiệp sản xuất bình Teflon, cũng như các bà nội trợ tích cực sử dụng thành tựu của nền văn minh này, hãy ghi nhớ điều này!
Silicone có tính đàn hồi và chịu được nhiệt độ lên đến +280 độ. Bạn có thể sử dụng nó trong lò nướng, lò vi sóng và nướng thịt, cá, thậm chí thực phẩm trong đó có thể được đông lạnh. Silicone là một vật liệu trơ, không bị gỉ hoặc phân hủy, không tương tác với các sản phẩm nóng và đá. Bạn có thể dễ dàng lấy những gì bạn đã chuẩn bị ra khỏi hộp silicone. Bề mặt nhẵn có đặc tính chống bỏng tự nhiên. Nhưng điều đáng nói hơn cả là bếp sau khi sử dụng có thể gấp lại nhỏ gọn và lần sau sử dụng lại như cũ.
Không viết tắt bát đĩa bằng gang. Tuy nặng nhưng thức ăn nấu trong không bị cháy, nóng lên từ từ và nguội từ từ.
Hộp nhựa rất tiện lợi. Nhưng bạn không thể nấu trong chúng - nhựa tan chảy. Trong những hộp đựng như vậy rất tiện lợi khi mang theo thức ăn hoặc hâm nóng trong lò vi sóng.
Nhưng bạn phải cẩn thận với hộp nhựa có melamine - đừng mua chúng! Melamine có chứa formaldehyde, có thể được bài tiết trong thực phẩm dưới sự tương tác của nước nóng. Formaldehyde là một trong những chất gây ung thư - nó gây kích ứng nghiêm trọng cho mắt, cổ họng, da và phổi.
Đề xuất:
Cá Và Hải Sản: 8 Mẹo Về Cách Chọn Những Thứ Tốt Nhất
Nghỉ hè hầu hết ở đây. Không khí đã có mùi của tự do, du lịch, nhiều tiếng cười và cá. Nó luôn ở xung quanh chúng ta, nhưng nói đến biển và các điểm du lịch biển luôn đóng vai trò chính. Nhưng chúng ta có biết làm thế nào để chọn những con cá tốt nhất ?
Quả Mâm Xôi - Loại Quả Có Tác Dụng Chống Ung Thư Tốt Nhất
Trái cây là món ăn khoái khẩu của già trẻ lớn bé. Chúng không chỉ rất ngon mà còn rất hữu ích cho sức khỏe. Ví dụ, quả mâm xôi là một kết thúc tuyệt vời cho bất kỳ món tráng miệng nào, tạo thêm nét mới mẻ cho các sáng tạo ẩm thực. Cùng với đó, chúng là một kho chứa thực sự của một số khoáng chất và vitamin có giá trị.
Hướng Dẫn Sử Dụng: Các Chất Phụ Gia Và Chất Bảo Quản Có Hại Nhất
Thực phẩm chúng ta ăn ngày nay có đầy đủ mọi thứ chất bổ sung . Chúng ta biết rằng chúng có chứa trong thực phẩm của chúng ta, nhưng chúng ta không nhận thức được đầy đủ liệu chúng có gây hại hay không và chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta ở mức độ nào.
Hương Vị Địa Trung Hải: Hai Công Thức Nấu Gà Ý Ngon
Các đầu bếp Ý thực sự là những người điêu luyện trong việc nấu các món gà. Họ kết hợp thịt ngon ngọt với nước sốt thơm, gia vị đặc trưng và pho mát nướng ngon miệng. Theo công thức nguyên bản của Ý, gà được nướng trong lò và ăn kèm với pho mát mozzarella đun chảy - loại bánh truyền thống được sử dụng trong bánh pizza.
10 Loại Thực Phẩm Tốt Nhất được Khuyên Dùng Khi Nắng Nóng
Nếu bạn đang băn khoăn không biết đâu là thực phẩm tốt nhất để ăn trong những ngày nắng nóng, hãy xem danh sách những gợi ý tươi ngon giúp bạn mát mẻ trong mùa hè này của chúng tôi. 1. Bí đao Các chất chống oxy hóa trong dưa hấu có thể làm giảm nguy cơ ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch và viêm khớp.
