2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Saketo là thứ thường được gọi là "bia gạo" vì nó được làm từ gạo lên men. Nó đạt độ cồn từ 14 ° đến 17 ° (tức là nhiều hơn nhiều so với lượng cồn có trong các loại bia Châu Âu mà chúng ta quen dùng). Từ "sake" theo nghĩa rộng nhất của nó trong tiếng Nhật dùng để chỉ tất cả các loại đồ uống có cồn.
Trên thực tế, cho đến giữa thế kỷ 19, trước khi Nhật Bản mở cửa với phương Tây, hầu hết người Nhật sử dụng tên "sake" khi đề cập đến bất kỳ loại đồ uống có cồn nào. Sau này nó được gọi là Ninonshu để phân biệt với rượu, bia và rượu whisky.
Con đường của sản xuất rượu sake có lẽ được phát minh bởi người Trung Quốc vào thế kỷ thứ 3. Có bằng chứng cho thấy ban đầu các hạt gạo được các nữ tu sĩ nhai để được tạo đường bởi một loại enzyme có sẵn trong nước bọt và sau đó trải qua quá trình lên men.
Thức uống dần trở nên linh thiêng và gắn liền với tín ngưỡng thờ cúng thần linh và tổ tiên. Nói một cách hình tượng, lợi ích đại diện cho sự hòa hợp giữa con người và thiên nhiên.
Nó được coi là chất lượng của rượu sake phụ thuộc vào ba yếu tố được nhóm lại theo thuật ngữ waza - mizu - kome, tức là bí quyết nấu rượu, chất lượng nước, chất lượng gạo và mức độ đánh bóng. Gạo càng bóng và chỉ giữ được phần lõi của hạt thì rượu sake sẽ càng mịn.
Thông tin này được ghi trên nhãn, cùng với mức độ đánh bóng được gọi là sejmaybuay tính bằng phần trăm. Ví dụ, một loại rượu sake có 40% sejmayuai có nghĩa là gạo đã mất đi 60% trọng lượng trong quá trình đánh bóng.
Nếu bạn tình cờ đứng trước chai rượu sake, hãy đeo kính lên, vì có những dữ liệu quan trọng khác mà bạn cần đọc trên nhãn.
Nó cũng chứa mức độ oxy hóa, bản chất của enzyme, loại gạo, cho dù rượu sake ngọt hay khô, và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, là dấu hiệu cho biết nên uống nóng hay lạnh. Mỗi vùng ở Nhật Bản đều có loại rượu sake với các đặc điểm của nó.
Ví dụ, vùng Tohoku sản xuất một số gói được săn lùng nhiều nhất. Nếu bạn có cơ hội uống rượu sake, hỏi nếu có từ đó. Và cổ vũ!
Đề xuất:
Sự Khác Biệt Giữa Gạo Hạt Dài, Hạt Ngắn Và Gạo Hạt Trung Bình
Gạo là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất. Nó rất giàu carbohydrate phức hợp (75% - 85%) và protein (5% - 10%), là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi như vậy. Tuy nhiên, việc chuẩn bị cho nó là một nhiệm vụ khó khăn đối với nhiều người.
Ưu điểm Của Gạo Lứt So Với Gạo Trắng
Gạo là một trong những lương thực chính của thế giới và là lương thực chính ở Châu Á. Khoảng 100 g ngũ cốc một ngày là đủ để làm no cho tất cả mọi người. Cơm có chứa tinh bột, tuy nhiên, chất này được dạ dày xử lý nhanh chóng và không dẫn đến béo phì và các vấn đề khác.
Món Tráng Miệng Từ Gạo Nhật Bản Này Sẽ Mang Lại May Mắn Và Hạnh Phúc Cho Ngôi Nhà Của Bạn
Mochi là một món tráng miệng từ gạo của Nhật Bản được làm từ gạo nếp trắng hoặc gạo lứt hầm. Bản thân Mochi là một thực phẩm chính trong ẩm thực Nhật Bản, nhưng nó cũng đóng một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn Nhật Bản như món tráng miệng, súp hoặc các món ăn chính.
Người Anh Và Hậu Duệ Của Người Viking Tranh Luận Xem Món Lasagna đó Là Của Ai
Lasagna, là món ăn khoái khẩu của kẻ háu ăn - mèo Garfield, ở dạng hiện đại của nó là một vài lớp bột khô rồi luộc hoặc nướng, xen kẽ với các loại nhân khác nhau. Tuy nhiên, đây không phải là diện mạo ban đầu của sự cám dỗ người Ý này. Lasagna ban đầu là một ổ bánh mì tròn dẹt bằng bột mì.
Gạo GMO Là Lựa Chọn Thay Thế Duy Nhất Cho Loài Người
Các nhà khoa học cho biết nhân loại sẽ phải đối mặt với nạn đói rất sớm. Vì lý do này, họ đã cố gắng trong vài năm để tìm ra giải pháp thay thế cho sự sống còn. Và họ đã thành công - thế là xong Gạo biến đổi gen . Các nhà khoa học Anh đã tạo ra một loại lúa phát triển nhanh.
