2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Miso là một loại gia vị truyền thống của Nhật Bản. Nó được chế biến bằng cách lên men gạo, lúa mạch hoặc đậu nành ngâm trong nước, muối và nấm Kōjikin. Thông thường, miso được làm từ đậu nành. Sản phẩm thu được là một hỗn hợp đặc sệt. Nó được sử dụng trong nhiều loại nước sốt, nước sốt, nước xốt, súp và các món ăn chính, cũng như để chuẩn bị một trong những món ăn truyền thống của Nhật Bản.
Miso rất giàu protein, vitamin và khoáng chất. Nó đã chiếm một vị trí quan trọng trên bàn ăn của mỗi người đàn ông Nhật Bản từ xa xưa. Cho đến ngày nay, nó được sử dụng trong nhà bếp truyền thống và hiện đại, như đã được biết đến và phổ biến trên khắp thế giới.
Miso nó thường có vị mặn, nhưng hương vị và mùi thơm của nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố và các sản phẩm được thêm vào trong quá trình lên men. Có nhiều loại khác nhau, tùy theo khẩu vị và sản phẩm được sử dụng - mặn, ngọt, đất, trái cây, thơm, v.v. Có miso trắng (shiromiso), miso đen (kuromiso), miso đỏ (akamiso), v.v. Rất nhiều loại Miso có sẵn trên thị trường.
Công thức phổ biến nhất với Miso là công thức thần kỳ dạng lỏng của Nhật Bản - Súp miso. Nó được cho là bữa sáng của mọi người Nhật khỏe mạnh và là món ăn yêu thích của đoàn xe hoàng gia trong quá khứ. Những người sành sỏi trung thành của nó "uống" nó ít nhất hai lần một ngày.
Những lợi ích sức khỏe và chất lượng dinh dưỡng của nó là do các thành phần như đậu phụ, tương miso, nấm đông cô và rong biển wakame. Chúng bảo vệ cơ thể khỏi phát triển ung thư vú, và các khoáng chất tăng cường hệ thống miễn dịch và nạp năng lượng cho mỗi khẩu phần ăn.
Ngoài các đặc tính có lợi, súp cũng rất lý tưởng để giảm cân. Nó là đồng minh thực phẩm tốt nhất chống lại trọng lượng dư thừa.
Súp miso
Sản phẩm cần thiết: 2 muỗng canh. rong biển wakame, 1 rau hoặc nước luộc gà, 2 muỗng canh. miso trắng, pho mát đậu phụ, 50 g nấm đông cô, tỏi tây cắt nhỏ, ½ muỗng canh. xì dầu.
Chuẩn bị: Ngâm wakame trong nước ấm khoảng 15 phút. Đun sôi nửa lít nước trong một cái chảo sâu và hòa tan nước dùng bên trong. Cho nấm vào nấu khoảng 2 phút.
Trong một bát nhỏ, trộn tương miso với một vài thìa cà phê nước dùng. Đổ hỗn hợp vào chảo. Thêm tỏi tây thái nhỏ và nước tương. Khuấy đều và phục vụ ngay lập tức.
Súp miso được trang trí với đậu phụ thái hạt lựu. Bên trong, bạn có thể thêm một viên gạo luộc - nếu muốn.
Đề xuất:
Làm Thế Nào Và Thực Phẩm Nấu Chín Nào Chúng Ta Có Thể Bảo Quản Trong Tủ đông
Một khi bạn đã nấu nhiều hơn mức cần thiết, tốt hơn hết là bạn nên cất thực phẩm trong ngăn đá thay vì để thực phẩm hư hỏng trong tủ lạnh quá đầy. Ngay cả trong tủ lạnh, các món ăn đã nấu chín cũng không thể để quá lâu mà không bị hỏng. Nấm có thể được đông lạnh luộc, hầm và chiên.
Làm Thế Nào Và Những Gì để Nấu Với Cây Tầm Ma?
Cây tầm ma là một trong những loại rau lá cực kỳ giàu chất sắt, nhiều vitamin và một loạt các chất dinh dưỡng khác. Các chuyên gia khuyên bạn nên tiêu thụ thường xuyên vì nó thậm chí còn được sử dụng rộng rãi trong hiệu thuốc và dùng để ngăn ngừa và điều trị một số vấn đề sức khỏe.
Miso Là Gì Và Cách Nấu Với Nó Như Thế Nào?
Miso là một loại gia vị mặn đậm đà đặc trưng cho tinh hoa ẩm thực Nhật Bản. Theo truyền thống ở Nhật Bản, họ bắt đầu ngày mới với một bát súp miso tự làm. Miso cũng được sử dụng để tạo hương vị cho nhiều loại thực phẩm và các món ăn khác trong suốt cả ngày.
Làm Thế Nào để Nấu ăn Một Cách An Toàn Và Những Chất Khử Trùng Nào để Sử Dụng Trong Nhà Bếp
Trước tình hình dịch tễ trong nước, chúng ta cũng phải suy nghĩ về khử trùng tốt trong nhà bếp của chúng tôi . Để làm gì? Đúng không? chúng tôi thực hiện khử trùng ? Chúng ta đã chọn đúng sản phẩm cho mục đích này chưa? Chúng ta đang sống trong một thời kỳ mà ngoài việc dọn dẹp nhà bếp thật tốt, chúng ta cũng phải quan tâm đến việc khử trùng thật tốt.
Khi Nào Và Làm Thế Nào để Nấu ăn Với Dầu ô Liu
Một trong những quan niệm sai lầm phổ biến nhất là dầu ô liu chỉ thích hợp để nấu ăn trong bếp lạnh. Trái ngược với quan điểm cho rằng chất béo là kẻ thù số một của sức khỏe con người do dầu oliu tồn tại, nhưng thực tế không phải vậy. Dầu ô liu có khả năng làm giảm sự tích tụ mỡ trong gan.
