Ẩm Thực Sử Dụng Rau Kinh Giới

Video: Ẩm Thực Sử Dụng Rau Kinh Giới

Video: Ẩm Thực Sử Dụng Rau Kinh Giới
Video: Tác dụng của cây kinh giới - 7 Bệnh có thể khỏi nhờ rau kinh giới | Cường 699 2024, Tháng mười một
Ẩm Thực Sử Dụng Rau Kinh Giới
Ẩm Thực Sử Dụng Rau Kinh Giới
Anonim

Rau kinh giới là một loại cây thân thảo có mùi thơm vô cùng đặc biệt với hoa màu xanh đậm. Ở Bulgaria, nó được tìm thấy chủ yếu ở vùng Belogradchik. Nó được sử dụng như một loại thảo mộc và một loại gia vị.

Cây kinh giới thảo được sử dụng cho các chứng viêm như ho và đau dạ dày. Sửa chữa Hyssop chủ yếu được sử dụng ở Nam Âu. Nó được sử dụng để tạo hương vị cho rượu mùi tự làm và đồ uống trái cây khác.

Truyền thuyết kể rằng vào khoảng thế kỷ thứ chín, các nhà sư đã mang từ Phương Đông một số rễ của một bụi cây kinh giới. Họ đã trồng nó trong các khu vườn tu viện của họ. Khi cây ra hoa và tu viện nấu ăn, cảm nhận được mùi dễ chịu của nó, ngay lập tức bắt đầu thêm nó vào đậu và súp khoai tây của họ.

Rau kinh giới có vị hơi đắng và mùi thơm khá dễ chịu. Ngày nay nó được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn và súp với thịt, nước sốt và salad. Hyssop có thể được sử dụng cả tươi và khô cho súp đậu và khoai tây, patê thịt, pho mát, pho mát. Nó tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, nó còn làm dịu các dây thần kinh và gây khó ngủ.

Những cánh hoa tươi cùng với chồi non được thêm vào các loại pa-tê khác nhau, thậm chí cả thịt băm. Loại thảo mộc này được dùng để tạo vị cay cho thịt bò. Rau kinh giới khô được thêm 0,5 vào súp, 0,3 trong các món ăn và 0,2 trong nước sốt.

Thảo mộc hyssop
Thảo mộc hyssop

Trong nấu ăn, rau kinh giới được sử dụng kết hợp với các loại gia vị khác như thì là, mùi tây, rau kinh giới, húng quế và kinh giới.

Nếu muốn, mọi người đều có thể trồng rau kinh giới. Điều này được thực hiện bằng cách mua hạt giống từ nhà máy và gieo chúng. Vì vậy, ngoài một loại thảo mộc hữu ích và một loại gia vị dễ chịu trong nhà bếp, bạn sẽ có được một bổ sung tốt cho bất kỳ vườn hoa nào.

Trà rau kinh giới cũng rất ngon. Nó được sử dụng để điều trị các vấn đề về đường tiêu hóa, đầy hơi, khó tiêu.

Thuốc sắc của cây thu được bằng cách lấy 2 muỗng cà phê. đổ 1 thìa cà phê rau kinh giới khô. nước lạnh. Đun sôi một thời gian ngắn, để lửa nhỏ trong 10 phút và lọc. Uống khi bụng đói.

Đề xuất: