Phổ Biến Từ ẩm Thực Caribe

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Ẩm thực Caribe là một trong những món ăn kỳ lạ nhất, là sự pha trộn của các truyền thống ẩm thực Tây Ban Nha, Pháp, Châu Phi, Ấn Độ và Ấn Độ. Người dân địa phương đã kết hợp chúng theo một cách độc đáo, thêm vào đó một cái gì đó của chính họ. Những món ngon đặc trưng của vùng Caribe không chỉ ngon mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe và hữu ích.

Vị trí của các hòn đảo Caribe trong vùng nhiệt đới cung cấp nhiều loại trái cây phong phú. Ở đây bạn có thể dễ dàng tìm thấy dừa, dứa, chanh dây, xoài, chuối, sung, lựu, khế, ổi và nhiều loài cây khác, đặc trưng chỉ có ở những hòn đảo này. Thông thường, chúng không đến được các nơi khác trên thế giới vì chúng quá mỏng để vận chuyển.

Trái cây là một trong những nguyên liệu chính để chế biến các món ngon địa phương. Chúng được phục vụ cả ngọt và mặn. Ví dụ, trái cây như xoài và đu đủ được sử dụng để làm mứt, món tráng miệng và đồ uống. Bánh mì phổ biến nhất được làm từ lõi của trái dừa. Nó cũng được sử dụng để làm kem và colada thông nổi tiếng.

Thịt Caribe phải được phục vụ với nước sốt. Cơ sở của mỗi người trong số họ là nước cốt dừa. Gia vị phổ biến nhất là ớt. Ớt truyền thống của người Jamaica cay đến mức trên nhãn của nó có dòng chữ lớn Pain is good - "Đau là sướng".

Một món ngon phổ biến khác của vùng Caribe là chuối nướng. Chúng được làm từ loại Plantain - một loại chuối xanh, nhỏ. Chúng được nướng, chiên, băm hoặc thêm vào bánh nướng nhân thịt.

Ngoài trái cây, các hòn đảo này rất phong phú về rau. Trong số các loại rau phổ biến nhất là loại rau địa phương "callalu", được sử dụng để làm món súp ngon mang tên ông. Trong số các loại cây trồng khác, cây họ đậu được tiêu thụ nhiều nhất. Có một điều thú vị là hầu hết các món hầm đậu đều được ăn kèm với cơm. Cơm thường là món ăn kèm được sử dụng phổ biến nhất ở đây.

Thịt của vùng Caribe chủ yếu là thịt gia cầm được tiêu thụ. Công thức phổ biến nhất là ướp gia cầm với gừng, chanh và ớt, nướng. Trong số các món đặc sản phải kể đến gà được tẩm gia vị hỗn hợp nhiều loại gia vị "giật cục". Ít phổ biến hơn là thịt lợn và thịt bò. Ở Jamaica, một đặc sản truyền thống là thịt dê với cà ri.

Hàng trăm loài cá được đánh bắt và tiêu thụ trên tất cả các hòn đảo và ở vùng biển Caribê - cá rô, cá kiếm, cá đối, cá đối và nhiều loại khác. Chúng được nướng, hầm, làm thành súp và món hầm. Tôm và tôm hùm là những hải sản được ưa thích. Chúng được sử dụng để chế biến hai món ăn đặc trưng của địa phương - Creole tôm hùm và tôm dừa. Nó cũng là điển hình cho vùng Caribê để nấu các sản phẩm như nhím biển, rùa và rapani tẩm bột.

Các món tráng miệng của vùng Caribê có đủ loại - súp lơ, mousses, bánh nướng, bánh ngọt, v.v. Đó là thực tế phổ biến để tạo hương vị với rượu rum.

Kiểm tra một số công thức nấu ăn kỳ lạ không thể cưỡng lại từ Ẩm thực Caribe: Salad Ca-ri-bê, bánh nướng xốp dừa Ca-ri-bê, bánh pizza Ca-ri-bê, chuột cống Caribe.