Rượu Vang Trong ẩm Thực Tây Ban Nha

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Rượu vang đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực Tây Ban Nha, vì nó không chỉ được sử dụng để uống mà còn là một phần bổ sung cho một số món ăn Tây Ban Nha phức tạp nhất. Không phải ngẫu nhiên mà Tây Ban Nha là nước sản xuất rượu vang thứ ba của Châu Âu, chỉ đứng sau Ý và Pháp.

Về chất lượng, tuy nhiên rượu từ các nhà sản xuất Tây Ban Nha không thua kém gì các nước láng giềng. Đây là những gì sẽ thú vị tìm hiểu về rượu vang Tây Ban Nha và vai trò của anh ấy trong nhà bếp:

1. Khi người Tây Ban Nha chọn loại rượu để nấu các món đặc sản của họ, họ luôn chọn những loại rượu thượng hạng. Trong quá trình nấu với chúng, chúng để lại mùi thơm và hương vị hoàn hảo, và chất cồn của nó bốc hơi. Không có cách nào để nấu một món gì đó ngon nếu bạn sử dụng rượu vang chất lượng thấp.

2. Nghề làm rượu ở Tây Ban Nha có truyền thống hàng thế kỷ. Khí hậu và các đặc điểm địa lý của đất nước là lý tưởng để trồng các giống khác nhau.

3. Trong số các giống phổ biến nhất được trồng ở Tây Ban Nha là Grenache, Tempranillo, Maccabeo và Masuelo, những loại trước đây đặc biệt thích hợp cho hoa hồng và rượu vang lâu năm.

4. Rất phổ biến trong nấu ăn là cà phê, là một loại rượu sủi tăm của Tây Ban Nha. Catalonia được coi là trung tâm sản xuất chính của nó, nhưng nó cũng được đại diện ở các vùng khác của Tây Ban Nha. Món gà hầm Tây Ban Nha nổi tiếng được chế biến với cava.

5. Đối với rượu vang Tây Ban Nha ngon nhất chỉ đến Khu bảo tồn Vega Sicily Unico Gran 10 năm tuổi mà chỉ những người giàu có mới có thể mua được. Nó là sự pha trộn giữa các giống Criado và Tempranillo.

6. Trong số những đồ dùng gia đình truyền thống được người Tây Ban Nha sử dụng là cái gọi là poron. Nó là một hộp đựng rượu thủy tinh giống như một cái chai với một ống ở một đầu. Rượu được uống trực tiếp từ nó, nhưng nó khá khó đối với những người mới bắt đầu, vì không chắc rằng chất lỏng sẽ đi trực tiếp vào miệng của bạn.

7. Nói chung, các loại rượu vang phổ biến hơn được sản xuất ở các vùng trung tâm của Tây Ban Nha, trong khi ở các vùng phía bắc tập trung vào các loại rượu để bàn, và ở các vùng phía nam là các món tráng miệng và rượu khai vị.

8. Nó là tốt để tiêu thụ Rượu vang tây ban nha với một số loại xúc xích truyền thống của Tây Ban Nha như chorizo, morsilla, sobrasada, chistora và những loại khác.