Làm Thế Nào để Làm Sạch Và Nướng Quả Phỉ?

Video: Làm Thế Nào để Làm Sạch Và Nướng Quả Phỉ?

Video: Làm Thế Nào để Làm Sạch Và Nướng Quả Phỉ?
Video: CÁNH ĐỒNG TÌNH YÊU | Phim Hành Động Võ Thuật Hay Nhất 2022 | Hội Mê Phim 2024, Tháng mười một
Làm Thế Nào để Làm Sạch Và Nướng Quả Phỉ?
Làm Thế Nào để Làm Sạch Và Nướng Quả Phỉ?
Anonim

Rang các loại hạt cũng có một thời điểm tinh tế, và thêm vào đó là các loại quả hạch yêu cầu một cách nướng khác. Bây giờ chúng ta sẽ làm quen với hạt phỉ - loại hạt này rất ngon và có hương vị đặc trưng, nhưng chúng cũng khá đắt tiền.

Bạn có thể chuẩn bị chúng ở nhà. Nó không phức tạp và bạn không thể nhầm lẫn công thức, vì vậy nếu bạn nghĩ điều này sẽ thú vị, hãy làm theo cách làm chúng.

Hạt phỉ, giống như các loại hạt khác, có vỏ phải tự nhiên vỡ ra. Việc phá vỡ chúng là vấn đề do bạn lựa chọn - điều đó phụ thuộc vào công cụ bạn có.

Phỉ
Phỉ

Sau khi loại bỏ tất cả các loại hạt khỏi vỏ của chúng, bạn sẽ nhận thấy rằng chúng có một lớp da mỏng màu nâu. Hạt phỉ rang được bán thường được tách vỏ và do đó hoàn toàn có màu vàng nhạt.

Đừng lo lắng - dây kéo này sẽ rơi ra sau khi bạn nướng chúng, thậm chí nó sẽ cực kỳ dễ dàng để tháo ra. Trên thực tế, ngay cả khi bạn để nguyên hạt, lớp vỏ mỏng này cũng không gây hại cho bạn. Nó chỉ có một vị hơi đắng.

Nếu bạn vẫn muốn loại bỏ vỏ trước khi rang, hãy chần hạt phỉ trong nước sôi đã hòa tan 2-3 muỗng canh. bicacbonat của soda. Bạn sẽ nhận thấy màu của nước tối đi rất nhiều. Sau đó, chỉ cần rửa sạch hạt phỉ dưới vòi nước chảy trong một cái chao - da sẽ rơi ra chỉ bằng cách chà nhẹ.

Để rang hạt phỉ, bạn cần có hạt thô và nếu muốn, muối (bạn có thể bỏ qua). Nếu bạn định muối chúng, bạn cần làm ẩm chúng một chút và thêm muối, sau đó khuấy đều.

Hạt phỉ caramel
Hạt phỉ caramel

Nướng ở nhiệt độ khoảng 160-180 độ trong 10-12 phút. Kiểm tra các loại hạt sau mỗi vài phút và khuấy. Khi chúng đã sẵn sàng, hãy lấy chúng ra khỏi lò và để nguội.

Trong trường hợp bạn không muốn thêm muối, chỉ cần nướng chúng. Và khi chúng đã sẵn sàng, hãy đặt các loại hạt vào giữa hai chiếc khăn và chà nhẹ - bằng cách này, các mảnh hạt phỉ sẽ rơi ra khá dễ dàng.

Nếu muốn, bạn cũng có thể nấu chúng trong lò vi sóng. Nửa ký lô phỉ Nướng trong 3 phút và điều đặc biệt quan trọng là phải khuấy chúng trong một phút.

Một cách khác là, giống như với hạnh nhân, đập vỡ lòng trắng trứng và cuộn chúng trong đó. Điều này sẽ làm cho chúng giòn hơn. Bạn biết rằng các loại hạt, dù là gì đi nữa, đều khá mềm và rang rất nhanh. Đừng để chúng mà không cần giám sát, vì nếu bạn đốt chúng, chúng sẽ trở nên đắng.

Đề xuất: