Cách Rang Hạt Phỉ

Video: Cách Rang Hạt Phỉ

Video: Cách Rang Hạt Phỉ
Video: Hạt phỉ là gì? 6 sự thật quan trọng về hạt phỉ 2024, Tháng mười một
Cách Rang Hạt Phỉ
Cách Rang Hạt Phỉ
Anonim

Các loại hạt khác nhau yêu cầu cách rang và tiêu thụ khác nhau. Hạt phỉ là loại hạt cực kỳ ngon và hữu ích, nhưng chúng là loại hạt rang sẵn tương đối đắt tiền. Do đó, bạn có thể tự chuẩn bị chúng tại nhà.

Trên thực tế, hạt phỉ, giống như hầu hết các loại hạt, hữu ích nhất ở trạng thái thô. Bằng cách này, ngoài chất béo và calo, chúng còn mang lại cho cơ thể các vitamin và khoáng chất có lợi.

Điều đầu tiên bạn cần làm khi quyết định rang hạt phỉ là loại bỏ vỏ của chúng. Bạn sẽ sử dụng cái gì để phá vỡ chúng là một vấn đề lựa chọn cá nhân, tùy thuộc vào công cụ bạn có.

Toàn bộ hạt dẻ
Toàn bộ hạt dẻ

Khi bạn rửa sạch hạt phỉ, bạn sẽ nhận thấy vỏ mỏng màu nâu của chúng. Đừng lo lắng - sau khi nướng, lớp da mỏng này sẽ tự bong ra. Và ngay cả khi nó không tách rời, đừng lo lắng - nó không có cách nào nguy hiểm cho sức khỏe. Nó chỉ có thể cho một vị đắng nhẹ.

Nếu bạn vẫn muốn loại bỏ phần vỏ không mong muốn, bạn cần chần hạt phỉ trước khi nướng. Chúng được cho vào nước sôi có hòa tan 2-3 muỗng canh. muối nở trong vài phút. Hạt phỉ sau đó được rửa sạch dưới vòi nước chảy, tốt nhất là trong một cái chao. Vì vậy, quy mô sẽ rơi ra chỉ khi chà xát nhẹ.

Hạt phỉ được rang theo cách tương tự như đậu phộng. Làm ẩm, muối nếu muốn và nướng ở nhiệt độ khoảng 150 độ. Cần khuấy định kỳ.

Hạt phỉ sống
Hạt phỉ sống

Các loại hạt được làm ẩm để muối bám vào chúng tốt hơn. Nếu muốn, nước có thể được thay thế bằng protein - cách này giúp chúng trở nên giòn hơn.

Hạt phỉ cũng có thể được nấu trong lò vi sóng. Rửa sạch, lau khô nhẹ, rắc muối nếu muốn và cho vào đó. Những người khác thích đặt chúng thẳng không bóc vỏ và không có muối.

Các loại hạt, dù là loại hạt gì, đều khá mềm và chiên rất nhanh. Chúng cần trung bình 10-12 phút, tốt nhất là không nên bỏ mặc chúng để không bị bỏng.

Khi chúng đã sẵn sàng, hạt phỉ được trải trên một tờ báo và phủ một lần nữa bằng một tờ báo. Báo sẽ hút ẩm không cần thiết.

Đề xuất: