Dầu Bí Ngô - Bản Chất Và Lợi ích

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Quả bí ngô là đặc trưng của mùa thu đến nỗi nó được coi là biểu tượng của nó. Chúng tôi liên kết nó với vô số cám dỗ ẩm thực với sự tham gia chính của nó - bí ngô, bí ngô nướng với mật ong, bánh bí ngô hoặc đồ uống khác với hương vị của trái cây mùa thu cam.

Đối với những người muốn có một cái gì đó từ khách Mỹ trên bàn của họ quanh năm, đó là dầu bí ngô. Sản phẩm có vô số lợi ích cho sức khỏe và được ứng dụng ở nhiều khía cạnh.

Bản chất và sản xuất dầu bí ngô

Dầu bí ngô thu được là kết quả của việc ép lạnh các con cái của thai nhi. Phương pháp sản xuất chất béo làm cho nó có thể bảo tồn tất cả các đặc tính hữu ích của hạt trong sản phẩm thu được.

Lợi ích và ứng dụng của dầu hạt bí ngô

Chất béo lỏng thu được từ hạt bí ngô từ lâu đã được sử dụng cho mục đích y học. Nó tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Trong thực hành y tế hiện đại, nó được sử dụng chủ yếu để làm sạch khỏi ký sinh trùng bên trong, nhưng đặc tính này không làm cạn kiệt tất cả các khả năng. Họ thực sự rất nhiều.

Tryptophan, axit béo không no và hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và cải thiện sức khỏe sinh lý. Carotenoid và vitamin tan trong chất béo, đặc biệt là lượng A và E cao kỷ lục, trong nhóm B và C làm cho nó rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường, lo âu, các vấn đề về tuyến tiền liệt và thậm chí cả ung thư.

Dầu hạt bí ngô rất hữu ích trong các vấn đề về thận và gan. Nó được sử dụng trong điều trị bệnh tim. Nó cải thiện công việc của đường tiêu hóa. Hỗ trợ sức khỏe nội tiết tố ở phụ nữ. Nó thích hợp cho trẻ em vì hàm lượng kẽm của nó góp phần vào sự tăng trưởng. Bảo vệ thị lực vì hàm lượng vitamin A cao hơn trong cà rốt.

Làm thế nào để sử dụng dầu hạt bí ngô?

Dầu chiết xuất từ hạt bí ngô, hữu ích nhất khi không qua xử lý nhiệt. Sau đó, dưới tác động của nhiệt độ, những phẩm chất lành mạnh nhất của nó bị mất đi và vị đắng. Nó được sử dụng tốt nhất trong nước sốt salad và có thể kết hợp với các loại dầu lành mạnh khác.

Điều quan trọng là nó phải được đóng chai và bảo quản ở nơi tối và mát không quá 1 năm.

Vì mùi nồng và khó chịu trong quá trình oxy hóa, không được để lại giọt bên ngoài chai.

Tác dụng phụ từ việc sử dụng dầu hạt bí ngô không được đăng ký, nhưng được biết rằng nó làm giảm huyết áp, vì vậy những người có vấn đề này nên ghi nhớ thực tế khi tiêu thụ dầu.