2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Gelatin không có mùi hoặc vị, nó trong suốt và thường được bán ở dạng bột. Ở một số nơi, gelatin cũng được bán dưới dạng tấm. Gelatin được sử dụng cho các loại món khai vị và món tráng miệng, nó được sử dụng để trang trí bánh ngọt, kem và bánh ngọt.
Cách đơn giản nhất để làm việc với gelatin như sau: hòa tan nó trong nước lạnh, sau đó hòa tan nó trong nồi cách thủy và thêm nó vào các sản phẩm được liệt kê trong công thức.
Không bao giờ để gelatin sôi trong khi hòa tan. Đó là lý do tại sao nó được hòa tan trong một nồi nước để tránh ảnh hưởng như vậy. Nếu bạn để sôi gelatin sẽ đặc lại và không thể cho vào các sản phẩm khác.
Nên dùng nước sôi để nguội để ngâm gelatin. Cho phép nó phồng lên để sau đó bạn có thể hòa tan nó. Gelatin ngâm trong nước nhiều gấp sáu lần gelatin. Để ít nhất nửa giờ.
Điều quan trọng là phải tuân theo các tỷ lệ để có được một kết quả đẹp với kết cấu vừa ý. Nếu bạn thêm 20 gam gelatin hòa tan trong một lít chất lỏng, bạn sẽ có được cái gọi là thạch lắc. Nếu bạn thêm khoảng 50 gram gelatin vào một lít chất lỏng, bạn sẽ có được một loại thạch có thể cắt bằng dao.
Khi sử dụng gelatin kết hợp với trái cây, bạn cần cắt chúng thành những miếng nhỏ vì gelatin không thể dính vào trái cây đã cắt thô.
Không nên làm lạnh thạch trong ngăn đá vì nó được làm ở dạng tinh thể. Luôn xem ngày hết hạn của gelatin để không làm hỏng món ăn.
Món thạch đơn giản nhất bạn có thể làm là từ trái cây hoặc nước ép trái cây. Ngâm 15 gam gelatin trong nửa lít nước. Sau một giờ, thêm một lít rưỡi nước hoa quả hoặc nước ép trái cây, đã được làm nóng trước đến 60 độ.
Đặt nồi lên lửa và đun trong 10 phút ở lửa nhỏ, không đun sôi, khuấy liên tục. Cho trái cây đã cắt lát vào bát và đổ nước ép. Bạn có thể làm thạch trái cây mà không cần trái cây, chỉ từ nước trái cây.
Đề xuất:
Vóc Dáng Thon Gọn đi Kèm Với Việc ăn Uống đều đặn. Xem Cách Làm
Ngày nay, ăn uống lành mạnh thường được nói đến. Nhưng có bao nhiêu bạn làm được điều đó? Thông thường, những người đang làm việc mắc một sai lầm lớn. Các tài liệu về ăn uống lành mạnh, giảm cân được đọc liên tục, nhưng thực tế mỗi mùa lại tích tụ rất nhiều thứ không cần thiết.
Làm Việc Với Bát đĩa Phủ Teflon Và Các Phương Pháp Làm Sạch
Dụng cụ nấu nướng Teflon chắc chắn là dụng cụ nấu nướng được sử dụng nhiều nhất trong nhà bếp. Chắc chắn rằng không có hộ gia đình nào mà không có sự góp mặt của những món ăn này. Chảo và tất cả các thiết bị Teflon và bát đĩa có lớp phủ Teflon đều được phủ lớp chống dính.
Làm Việc Với Ván Gỗ, Búa Và Các Phương Pháp Làm Sạch
Đồ dùng bằng gỗ có mặt trong mọi gian bếp. Gỗ là một vật liệu xốp và là ổ của nhiều vi sinh vật có hại cho cơ thể chúng ta và nếu làm sạch không đúng cách chúng sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe. Dụng cụ làm bếp bằng gỗ nên được vệ sinh ngay sau khi sử dụng.
Lò Nướng Halogen Và Cách Làm Việc Với Nó
Lò nướng halogen là một trong những thiết bị nấu ăn mới hơn. Mục tiêu chính của nó là bảo toàn chất lượng dinh dưỡng tối đa của sản phẩm và giúp chúng ta ăn uống lành mạnh hơn một chút. Bản thân lò nướng Halogen đúng nghĩa là một cái bát thủy tinh làm bằng thủy tinh cường lực.
Cách Làm Việc Với Bàn ủi Bánh Quế
Bánh quế là một món tráng miệng rất phổ biến và yêu thích của nhiều người trên thế giới. Các công thức làm bánh quế ngon mà bạn có thể sử dụng là khác nhau, và bạn có thể làm chúng không chỉ ngọt mà còn có thể làm mặn. Trong bất kỳ trường hợp nào nhà sản xuất bánh quế giúp rất nhiều bà nội trợ hiện đại để có thể cho gia đình mình thỏa thích với những món ăn vặt vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
