2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đối với nhiều người sừng là một nền văn hóa chưa được biết đến. Từ "carob" bắt nguồn từ từ "kharrub" trong tiếng Ả Rập, có nghĩa là "vỏ đậu".
Rozhkov là một loại cây thường xanh thuộc họ đậu, đặc trưng của vùng Địa Trung Hải. Nó có nguồn gốc ở Bắc Phi và Tây Ban Nha, nhưng cũng phổ biến ở Nam Mỹ, Úc, Ấn Độ và Nam Phi. Những cây này phát triển thuận lợi trong mọi điều kiện thời tiết.
Chúng có khả năng chịu hạn và đất kém. Trong thời kỳ nạn đói lớn, nông dân Địa Trung Hải đã kiếm ăn bằng chúng. Cây chỉ bắt đầu kết trái sau năm thứ sáu, và sau năm thứ mười hai, chúng có thể cho đến 50 kg trái mỗi năm. Điều đáng kinh ngạc là cô ấy sinh ra 100 năm.
Phần ăn được của cây carob là vỏ. Trong quá khứ, chúng là một nguồn cung cấp đường quan trọng, trước khi củ cải đường và mía đường được sử dụng rộng rãi.
Đậu que rất có giá trị vì chúng chứa vitamin A, B, B1, B2, B3, B6, D. Ca cao có hàm lượng magiê và canxi thấp hơn. TRONG sừng có nồng độ cao gấp ba lần các khoáng chất quý giá này, nhưng không chỉ.
Nó cũng có hàm lượng cao sắt, kali, niken, crom, mangan và khoảng 8% protein. Tuy nhiên, để so sánh, hạt châu chấu chỉ có 60% lượng calo trong ca cao.
Mặt khác sừng rất giàu chất xơ và pectin, duy trì hàm lượng natri thấp.
Do các phẩm chất được liệt kê của nó sừng thường được dùng thay thế cho sô cô la. Tuy nhiên, chúng tốt cho sức khỏe hơn nhiều vì chúng không chứa theobromine, caffeine hoặc phenylethylamine - những thành phần mà bạn sẽ tìm thấy trong mỗi viên sô cô la. Chúng gây ra chứng đau nửa đầu và phản ứng dị ứng ở một số người và độc hại đối với chó và mèo.
Hương vị của carob là tự nhiên, mềm và ngọt ngào. Chúng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những người không thích sô cô la hoặc bị dị ứng với nó. Bột đậu Locust là một chất thay thế tuyệt vời cho bột cacao trong bất kỳ công thức nào.
Ngoài các lợi ích về vitamin và hương vị được liệt kê, việc tiêu thụ sừng kết hợp với sữa ấm, một chút mật ong và vani có tác dụng làm dịu thần kinh. Trong khi đó, đối với một số người, uống sữa với ca cao trước khi đi ngủ sẽ kích thích và tiếp thêm sinh lực, thậm chí gây khó chịu.
Ngoài việc làm chất ngọt, nước đậu châu chấu còn được làm và hạt của nó được sử dụng trong mỹ phẩm. Nếu bạn thay thế loại cacao đã quá phổ biến bằng hạt châu, hãy nhớ thêm một thứ gì đó ngon và hữu ích vào thực đơn hàng ngày của bạn.
Đề xuất:
Tại Sao Các Loại Hạt Thô Lại Hữu ích Hơn?
Bạn có biết rằng các loại hạt thô hữu ích hơn nhiều so với những loại hạt đã qua xử lý nhiệt. Điều này là do ở dạng thô, hàm lượng axit béo không bão hòa phong phú trong chúng vẫn còn nguyên vẹn. Tuy nhiên, khi chúng được xử lý, mức độ này giảm mạnh.
Tại Sao Khoai Tây Tươi Lại Hữu ích Hơn Khoai Tây Cũ
Khoai tây là một nét văn hóa yêu thích của người Bulgaria. Chúng có mặt trong các công thức nấu ăn mang tính biểu tượng của Bulgari. Ví dụ, moussaka cổ điển. Nếu sản phẩm chính của moussaka Hy Lạp là cà tím, thì khoai tây là một món kinh điển trong phiên bản món ăn Balkan này của chúng tôi.
Tại Sao Cá Hồi Hoang Dã Lại Hữu ích Hơn?
Cá hồi hay cá hồi Đại Tây Dương hiện đang là loài có nguy cơ tuyệt chủng, nhưng nhờ được nuôi trong các trang trại cá, món ngon này được cung cấp với giá cả tương đối phải chăng quanh năm. Điều tương tự không thể được nói cho cá hồi hoang dã Tuy nhiên.
Tại Sao Gạo Lứt Lại Hữu ích Hơn
Gạo lứt là một loại lương thực vô cùng quý giá. Đó là lý do tại sao nó đứng thứ 17 trong bảng xếp hạng các chuyên gia cho các sản phẩm hữu ích nhất. Theo nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ, tiêu thụ gạo lứt giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim mạch.
Tại Sao Sản Phẩm Hữu Cơ Hữu ích Hơn
Sản phẩm hữu cơ là sản phẩm được sản xuất, chế biến và bảo quản không sử dụng phân bón vô cơ, hormone, kháng sinh và các chất kích thích tăng trưởng. Để một sản phẩm được coi là một quá trình sản xuất và lưu trữ hữu cơ, nó phải được chứng nhận.
