Cách Nấu ăn Với Dầu đậu Phộng

Video: Cách Nấu ăn Với Dầu đậu Phộng

Video: Cách Nấu ăn Với Dầu đậu Phộng
Video: (VTC14)_Cách làm dầu lạc an toàn tại nhà 2024, Tháng mười một
Cách Nấu ăn Với Dầu đậu Phộng
Cách Nấu ăn Với Dầu đậu Phộng
Anonim

Mọi người đều đã nghe nói về một loại bơ đậu phộng phổ biến như vậy, nhưng ít ai biết rằng dầu đậu phộng cũng đã có từ rất lâu trước khi bơ đậu phộng được phát minh ra.

Ngoài ra, có lẽ ít người biết rằng đậu phộng không thuộc nhóm các loại hạt như hạnh nhân, hạt phỉ,… mà lại thuộc nhóm các loại đậu.

Dầu lạc được sử dụng phổ biến ở các nước châu Á và đặc biệt là trong cái gọi là chiên nhanh, diễn ra trong chảo.

Cùng với dầu mè và dầu ngô, được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc để chiên kiểu này, dầu đậu phộng cũng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của người Trung Quốc và là một trong những gia vị chính của nó. Nó giàu dầu và cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị các loại nước xốt và nước sốt khác nhau.

Với dầu đậu phộng, bạn hoàn toàn có thể làm bất cứ điều gì có thể làm với dầu hướng dương thông thường, nhưng bạn nên biết rằng nó chỉ được sử dụng để chiên khi nó đã được tinh chế.

Nếu nó ở dạng tự nhiên, trong đó nó hữu ích hơn nhiều, nó chỉ được sử dụng để nấu nguội, tức là để ướp hoặc để gia vị cho món salad nguội hoặc món khai vị.

Công thức nấu ăn Trung Quốc với dầu đậu phộng
Công thức nấu ăn Trung Quốc với dầu đậu phộng

Nó đã chứng minh rằng dầu đậu phộng chứa chất béo tốt và có hàm lượng protein tự nhiên cao. Nó có tác dụng chống oxy hóa và được khuyến khích sử dụng cho những người bị bệnh tiểu đường loại 2.

Tuy nhiên, cũng như các chất béo khác, bạn phải nhớ cẩn thận với lượng chất béo, vì có nguy cơ gây béo phì.

TRONG ẩm thực châu á dầu đậu phộng được sử dụng rộng rãi để chuẩn bị nhiều loại nước sốt, được đổ lên các loại thịt khác nhau.

Đây là một trong những công thức nấu ăn châu Á phổ biến nhất liên quan đến dầu đậu phộng. Nó là một loại nước sốt được đổ lên thịt gà hoặc vịt đã chiên hoặc tẩm bột.

Đối với nó, bạn cần 1 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh mù tạt nóng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng canh nước tương, một chút tiêu trắng, 3 muỗng canh dầu đậu phộng và 1 muỗng canh dầu mè.

Tất cả các sản phẩm được trộn rất kỹ cho đến khi thu được một hỗn hợp đồng nhất và không qua xử lý nhiệt, chúng được đổ lên thịt mà bạn đã đổ trước đó vào hộp đựng mà bạn sẽ phục vụ nó.

Xem thêm những ý tưởng ngon từ ẩm thực Hàn Quốc hoặc đi xa hơn về phía đông cho đến khi bạn đến Tokyo và bạn có thể chọn từ những công thức nấu ăn ngon của Nhật Bản này.

Đề xuất: