Cần Tây - Trên Mỗi Chậu Merudia

Video: Cần Tây - Trên Mỗi Chậu Merudia

Video: Cần Tây - Trên Mỗi Chậu Merudia
Video: Trồng rau cần tây bằng gốc 2024, Tháng Chín
Cần Tây - Trên Mỗi Chậu Merudia
Cần Tây - Trên Mỗi Chậu Merudia
Anonim

Cần tây thơm đã được tôn kính từ thời cổ đại bởi người Hy Lạp và La Mã. Rễ, lá và hạt được sử dụng trong nấu ăn. Phần rễ giàu chất khoáng và chất đạm, phần lá giàu vitamin A, C, PP.

Rễ và lá cần tây là thành phần chính trong súp rau và nước dùng địa phương. Lá khô xanh giúp cải thiện hương vị của nước xốt và các món ăn địa phương. Những hạt giống. được nghiền với muối, được sử dụng để có một hương vị đậm đà hơn. Chúng được trộn với mù tạt và hạt tiêu đen.

Cần tây là một loại gia vị tốt cho các món ăn kiêng vì nó giúp bài tiết clorua ra khỏi cơ thể. Có thể kết hợp với lá oregano, hành tây, tỏi, cỏ xạ hương.

Để rễ không bị thâm đen, sau khi cắt, bạn hãy rưới nước cốt chanh hoặc giấm lên. Rễ giòn do chứa nhiều nước. Do đó, chúng có hàm lượng calo thấp và thích hợp cho chế độ ăn kiêng.

Làm thế nào để chọn cần tây?

Các phần sườn của cần tây phải chắc và giòn, các lá phải xanh và tươi. Nó được sử dụng bằng cách loại bỏ lá, được sử dụng như một loại gia vị trong chế biến bánh mì, súp và món hầm, và tốt nhất là ăn sống, luộc, thêm vào món ăn. Nó kết hợp rất tốt với khoai tây và là một loại gia vị tuyệt vời cho chúng.

Rau cần tây
Rau cần tây

Chúng tôi cũng sử dụng cần tây trong món dưa chua, đối với họ thì điều đó là bắt buộc. Không có nó, dưa muối không ngon.

Nếu bạn chán ăn, khó tiêu thì nên uống nước ép cần tây tươi. Uống 1-2 muỗng cà phê. nước sắc của rễ tươi 3 lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn.

Cần tây còn có tác dụng rất tốt đối với tình trạng mệt mỏi về tinh thần và thể chất cao. Uống 1-2 muỗng canh. trước khi ăn. Nước ép có thể được trộn với mật ong, vì vậy lợi ích sẽ lớn hơn. Nó rất hợp với nước ép cà rốt, củ cải đường, giữ tỷ lệ 5: 3: 8 hoặc trộn với sữa chua và táo xay.

Thêm một thìa mật ong vào một ly cocktail như vậy và uống một thìa 3 lần một ngày.

Trong điều trị và tiêu thụ cần tây nên lưu ý rằng dùng với liều lượng lớn hơn, nó có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ruột. Cần tây không được dùng để chữa sỏi thận và bàng quang.

Đề xuất: