2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tuy nhiên, một chất tương tự tổng hợp của sữa, không chứa lactose và cholesterol, đang được phát triển bởi các chuyên gia, tờ Daily Mail viết. Các chuyên gia hy vọng thức uống mới sẽ giảm sự phụ thuộc vào chăn nuôi công nghiệp.
Theo các nhà kỹ thuật sinh học của công ty Muufir, trong khoảng một thế kỷ nữa, đây sẽ là nguồn thay thế chính cho sữa. Các nhà khoa học sẽ trình diễn phương pháp chiết xuất sữa mới tại Cao đẳng Đại học Cork ở Ireland.
Perumal Gandhi, Ryan Pandya và Isha Datar hy vọng sẽ sẵn sàng với mẻ sữa nhân tạo đầu tiên trong vòng vài tháng. Theo phương pháp của các nhà khoa học, các thành phần quan trọng nhất trong sữa sẽ được lấy từ nấm men.
Các bác sĩ chuyên khoa đã thực hiện một nghiên cứu chứng minh rằng thành phần của sữa vô cùng đơn giản. Các thành phần chính chịu trách nhiệm về hương vị và chức năng của nó chỉ có sáu protein và tám chất béo.
Sữa cũng chứa lactose, nhưng các nhà nghiên cứu nói rằng nó ít quan trọng hơn. Nếu loại bỏ được lactose, sữa sẽ thích hợp để tiêu thụ cho 75 phần trăm dân số thế giới không dung nạp với nó.
Không dung nạp đường lactose hay không dung nạp đường lactose là một vấn đề khá phổ biến ở châu Âu và Trung Quốc. Đó là tình trạng thiếu hụt trong sản xuất hoặc thiếu hụt enzyme lactase để xử lý đường lactose.
Kết quả là, những người không dung nạp lactase thường bị chuột rút cơ, đầy hơi, khó chịu ở dạ dày, nôn mửa và tăng nồng độ axit khi tiêu thụ sữa và tất cả các sản phẩm từ sữa.
Biểu hiện không dung nạp lactose sau thời thơ ấu là đặc điểm chủ yếu của người Tây Âu (khoảng 15-25%) cũng như một số người bản xứ châu Á và châu Phi (khoảng 90%).
Các chuyên gia đang làm mọi thứ có thể để sớm có được loại sữa tổng hợp, hy vọng rằng sản phẩm này sẽ được tung ra thị trường chậm nhất là sau ba năm. Sau đó, họ có kế hoạch phát triển các bộ dụng cụ với các thành phần chính để bất kỳ ai muốn có thể tự làm tại nhà.
Đề xuất:
BFSA Giết Những Người Buôn Bán Bất Hợp Pháp Sữa Và Các Sản Phẩm Từ Sữa
Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria đang tiến hành thanh tra tăng cường hoạt động buôn bán bất hợp pháp sữa và các sản phẩm từ sữa. Các chuyên gia sẽ đi khắp Bulgaria để tìm ra những nơi không được kiểm soát, nơi bán những loại hàng hóa đó. Các cuộc thanh tra để xác định buôn bán bất hợp pháp sữa và các sản phẩm từ sữa sẽ nhất quán và lâu dài, và kết quả sẽ có vào cuối mỗi tuần, Phó Đài Focus cho biết.
Các Chuyên Gia Dinh Dưỡng Khuyên: 7 Thành Phần Nên Chứa Vitamin Tổng Hợp
Bonnie Taub-Dix, một chuyên gia dinh dưỡng có trình độ cho biết: “Tôi cố gắng lấy tất cả các chất dinh dưỡng từ nhà bếp của mình thay vì bộ sơ cứu, nhưng là một người thực tế, tôi biết rằng không thể lúc nào cũng đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của tôi.
Chất Tổng Hợp Từ Bông Cải Xanh Giúp Chống Lại Bệnh Viêm Khớp
Các nhà khoa học đã cố gắng chiết xuất các chất tổng hợp từ bông cải xanh làm giảm đáng kể tình trạng đau và viêm của bệnh viêm khớp. Đây là một tin khá tốt để nói về nó, vì chúng ta đang kỷ niệm ngày 12 tháng 10 Ngày viêm khớp thế giới .
Thịt Viên Burger Tổng Hợp được Làm Và ăn ở London
Một nhóm các nhà khoa học Hà Lan đã tạo ra một loại thịt viên burger nhân tạo trong phòng thí nghiệm. Sản phẩm tổng hợp đã được phát triển trong 5 năm và đã ăn khách, BBC đưa tin. Thịt viên được tạo ra theo đơn đặt hàng của một công ty muốn phát triển thịt ngon hơn nhưng cũng rẻ hơn cho khách hàng.
Vỏ Cà Chua Thay Thế Chất Tổng Hợp Trong đồ Hộp
Cho đến gần đây, vỏ cà chua ở dạng hàng tấn vỏ cà chua bị bỏ đi. Tuy nhiên, các nhà khoa học cuối cùng đã tìm ra ứng dụng hiệu quả của chúng. Trong thực tế, 4 tấn cà chua được sản xuất trên Trái đất mỗi giây. Trong một năm, tổng sản lượng lên tới 145 triệu tấn.
