Tại Sao Chúng Ta Nên ăn Sữa Chua Mỗi Ngày?

Tại Sao Chúng Ta Nên ăn Sữa Chua Mỗi Ngày?
Tại Sao Chúng Ta Nên ăn Sữa Chua Mỗi Ngày?
Anonim

Nếu chúng ta phải nghĩ ra một câu về lợi ích của sữa chua, chúng ta có thể diễn giải những gì đã được phát minh về quả táo và nó sẽ đọc: sữa chua một ngày, sẽ khiến bác sĩ tránh xa tôi.

Ý tưởng này khá thích hợp với sữa chua. Lợi ích của nó là do hàm lượng vitamin K1 và K2; chế phẩm sinh học; các nguyên tố vi lượng, trong đó có canxi, magiê và kali. Cùng với chất xơ, chúng góp phần tạo nên một chế độ ăn uống lành mạnh. Nhiều nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng sữa chua làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 và ung thư phổi.

Sữa chua có lợi cho công việc của đường tiêu hóa. Nó tạo thành một lớp trong ruột hoạt động như một rào cản đối với các chất độc trên đường đến hệ tuần hoàn. Một cách dễ dàng để cải thiện quá trình tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất là tiêu thụ sữa chua hàng ngày. Tác dụng có lợi của sữa chua đối với hệ vi sinh vật cũng ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, làm săn chắc và giảm căng thẳng.

Sữa chua được xếp hạng trong số những siêu thực phẩm có tác dụng phòng chống nhiều bệnh tật. Trong số đó, xương khớp được xếp hàng đầu, do đó nó rất thích hợp khi bắt đầu mãn kinh để ngăn ngừa loãng xương. Nó là sự lựa chọn tốt cho phụ nữ mang thai giúp hình thành hệ xương của thai nhi.

Sữa chua cung cấp i-ốt cho cơ thể và hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp. Với sản phẩm sữa này, có thể cung cấp một phần ba liều lượng iốt cần thiết hàng ngày cho cơ thể.

Sữa có chứa lactotripeptides - một chất giống như protein giúp giảm huyết áp và chống đột quỵ.

sữa chua
sữa chua

Nên dùng loại sữa chua nào và với số lượng bao nhiêu?

Sữa chua ít béo, được cho là hữu ích hơn, đặc biệt là chống tăng cân, không ảnh hưởng đến cân nặng. Điều này được xác lập sau một cuộc nghiên cứu quy mô lớn của các chuyên gia dinh dưỡng Tây Ban Nha.

Các đặc tính có lợi vốn có trong sữa nguyên chất, không phải sữa ăn kiêng. Người ta biết rằng có hai vi khuẩn axit lactic tham gia vào quá trình lên men - Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus, nhưng chúng chỉ tồn tại và hữu ích khi cộng sinh. Dưới tác động của chúng, cả đường sữa và protein và chất béo trong sữa đều thay đổi, tạo nên mùi vị và chất thơm của sữa.

Các chất chuyển hóa thu được trong quá trình lên men có ảnh hưởng đến sức khỏe. Sữa chua là một phương thuốc tự nhiên chống ngộ độc thực phẩm, có tác dụng chống khối u và làm săn chắc cơ thể, nhưng khi một số thành phần hữu ích của nó không được chiết xuất. Trong sữa ăn kiêng, chúng được thay thế bằng đường.

Theo các chuyên gia, liều lượng 300 gram sữa, chia làm hai lần uống, là lượng sữa sẽ mang lại tất cả các lợi ích cần thiết cho cơ thể trong ngày. Để làm cho món ăn ngon hơn và tốt cho sức khỏe, tốt hơn hết là bạn nên trang trí bằng trái cây tươi và kết hợp với chế độ ăn Địa Trung Hải.

Đề xuất: