Bí Mật Của Người Làm Bánh Kẹo

Video: Bí Mật Của Người Làm Bánh Kẹo

Video: Bí Mật Của Người Làm Bánh Kẹo
Video: THÁNH LÀM BÁNH KẸO 🎂🍰 - Những chiếc bánh kem và kẹo đẹp nhất thế giới (P22) Amazing Cake & Candy 2024, Tháng mười một
Bí Mật Của Người Làm Bánh Kẹo
Bí Mật Của Người Làm Bánh Kẹo
Anonim

Khi bôi kem hoặc bôi lên ổ bánh, kem phải đặc nhưng mát. Khi làm kem sô cô la, tốt nhất nên thêm bột cacao cùng với bột vani vào cuối đánh kem.

Chỉ nướng mặt bàn ở nhiệt độ thấp. Lấy khay ra trong phòng ấm và đặt nó lên một chiếc khăn ướt - như vậy chất dẻo sẽ dễ dàng thoát ra khỏi khay. Trong cái lạnh, đầm lầy lắng xuống.

Khi nướng bánh phồng, không nên phết dầu mỡ vào các cạnh của trứng vì chúng sẽ cứng lại và không nổi lên trong lò. Trước khi nướng, hãy để nó tăng lên trong hai mươi phút.

Không gõ cửa lò, bánh sẽ bị lắng. Không nên làm bánh theo công thức mới cho ngày lễ quan trọng, vì có thể bạn sẽ bị lộ. Cố gắng làm điều đó một vài ngày trước kỳ nghỉ.

Bí mật của người làm bánh kẹo
Bí mật của người làm bánh kẹo

Lòng đỏ tạo độ bóng đẹp cho món nướng. Để có được hiệu ứng đẹp mắt, dùng cọ thoa đều lòng đỏ đã đánh bông lên.

Để bánh nguội trước khi cắt. Nếu không có thời gian chờ đợi, bạn hãy đun dao dưới vòi nước ấm, lau sạch và cắt bánh.

Bánh có thể được trang trí hiệu quả với phần bột thừa mà bạn đã cán mỏng và cắt ra với sự trợ giúp của những hình thù đẹp mắt. Trải bánh với trứng và đặt các khuôn lên trên.

Khi nướng nụ hôn, hãy nhớ nướng chúng trên một tờ giấy nướng hoặc giấy thường. Khi nướng các loại bánh có nhân chứa hơi ẩm, bạn nên mở hé cửa lò để hơi nước thoát ra ngoài.

Thay vì dùng bột mì, rắc bột báng lên chảo đã bôi mỡ. Nó không dính và rất dễ dàng lấy bánh thành phẩm ra khỏi chảo. Khi nướng souffle, chỉ bôi mỡ phần dưới cùng của mẫu.

Đề xuất: