Thiếu Protein! Cách Nhận Biết Và Phòng Tránh

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Theo một số người, protein là một sản phẩm rất nặng và đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải hạn chế ăn nó. Nhưng điều này có đúng như vậy không và sự thật là gì về protein?

Vì vậy, chúng là thành phần không thể thiếu và là vật liệu xây dựng chính của cơ thể. Chúng ta thường nghĩ rằng mệt mỏi hoặc các vấn đề sức khỏe khác có liên quan đến beriberi hoặc thời tiết xấu, trong khi thực tế nguồn gốc của mọi vấn đề có thể chỉ đơn giản là thiếu protein.

Chức năng của chúng là gì?

Protein cung cấp cho quá trình tăng trưởng, phát triển và nói chung là quá trình trao đổi chất bình thường. Chúng là cơ sở trong việc xây dựng các tế bào da, móng tay và tóc, cơ bắp, mô của các cơ quan nội tạng, tế bào máu và cơ quan miễn dịch.

Các chức năng cơ bản của protein

1. Tham gia xây dựng chi bộ mới - Các protein collagen và elastin ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn và sự mất nước của da. Đồng thời kết hợp với keratin giúp móng tay khỏe và tóc bóng mượt hơn.

2. Giúp duy trì quá trình trao đổi chất bình thường - Hầu hết các hoocmôn và enzim chịu trách nhiệm cho quá trình trao đổi chất là protein tinh khiết hoặc là các dẫn xuất của chúng với các chất khác. Đó là lý do tại sao, nếu nó là tổng hợp protein bị suy giảm, khi đó quá trình trao đổi chất bị rối loạn.

3. Một yếu tố quan trọng trong việc vận chuyển các chất dinh dưỡng giữa các ô.

4. Bảo vệ sinh vật - Sự đông tụ của protein tạo sợi huyết dẫn đến sự hình thành cục máu đông, giúp cầm máu. Ngoài ra, các kháng thể bảo vệ cụ thể của hệ thống miễn dịch (cũng là protein) chống lại vi rút, độc tố, vi khuẩn và nhiễm trùng.

5. Các protein myosin và actin đóng vai trò chính trong việc giãn cơ và co cơ.

6. Giúp điều chỉnh độ pH của môi trường bên trong cơ thể.

Đó là lý do tại sao điều quan trọng là ăn thực phẩm giàu protein, vì chúng là một yếu tố quan trọng trong nhiều quá trình trong cơ thể.

Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng mỗi sản phẩm nên được tiêu thụ vừa phải, không quá nhiều, ví dụ như sử dụng quá nhiều sản phẩm giàu protein có thể dẫn đến cơ thể quá tải, say và táo bón.