2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mặc dù hầu hết mọi người đều nghĩ rằng creme brulee được phát minh bởi các đầu bếp người Pháp, nhưng nó thực sự là một phát minh của người Anh. Nó có nguồn gốc từ thế kỷ 17 ở Cambridge và chỉ đến thế kỷ 19 mới trở nên nổi tiếng ở Pháp, nơi nó được đặt tên như hiện nay. Dưới đây là ba cách khác nhau để làm creme brulee:
lựa chọn 1
Nguyên liệu: 6 lòng đỏ trứng gà, 500 ml kem lỏng, 7 thìa đường, 1 gói vani.
Chuẩn bị: Đánh lòng đỏ và đường bằng máy trộn cho đến khi có màu trắng. Đặt kem để đun trên bếp điện mà không để sôi. Thêm vào hỗn hợp trứng trong khi đánh liên tục.
Cuối cùng, cho vani vào. Cho kem vào nồi nước sôi đun cách thủy khoảng 15 phút, khi kem đã được thì đổ ra bát, để nguội. Nó có thể được trang trí với mứt việt quất hoặc kem.
Lựa chọn 2
Sản phẩm cần có: 8 lòng đỏ trứng gà, 600 ml kem lỏng, 10 thìa đường, 1 gói vani.
Chuẩn bị: Đánh lòng đỏ, đường, kem và vani bằng máy trộn trong vài phút. Sau đó đổ vào bát nhôm, được đặt trong khay chứa đầy nước. Kem được đun sôi trong nồi cách thủy trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ khoảng 150-160. Sau khoảng 50-60 phút, chúng đã sẵn sàng, nhưng được phục vụ sau khi nguội.
Lựa chọn 3
Sản phẩm cần có: 500 ml kem lỏng, 1 gói vani, 100 g đường trắng, 50 g đường nâu, 6 lòng đỏ trứng gà.
Chuẩn bị: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 140 độ. Đổ kem và vani vào bát kim loại và đặt trên bếp nóng. Khi hỗn hợp này sôi, nhiệt độ ngay lập tức giảm xuống.
Sau khoảng 5 phút, lấy bát ra và để hỗn hợp nguội. Đánh tan lòng đỏ và đường trắng riêng biệt bằng máy trộn và thêm chúng vào một dòng kem mỏng, khuấy liên tục.
Hỗn hợp thu được được đổ vào 6-7 khuôn kem, được đặt trong khay chứa đầy nước. Tốt là nó ấm và đạt nhiều nhất một nửa bát.
Đặt chảo với kem vào lò nướng và nướng trong nồi cách thủy khoảng 50-60 phút, sau đó để kem nguội và trước khi phục vụ, chúng được rắc đường nâu và caramen bằng lò đốt.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Làm Sạch Rau đúng Cách Trước Khi Tiêu Thụ
Mặc dù hầu hết các loại rau lá xanh có thể được tìm thấy quanh năm ở các cửa hàng hoặc chợ lớn hơn, nhưng tốt nhất là bạn nên nhấn mạnh việc tiêu thụ chúng vào mùa xuân. Lý do cho câu nói này không chỉ vì khi đó là mùa "của chúng"
Cách Làm Sạch Bát đĩa Nhôm đúng Cách
Mặc dù ngày nay thùng nhôm chúng không còn phổ biến như trước, sự thật là ngày nay nhiều bà nội trợ sử dụng chúng ở nhà để chế biến các món ăn khác nhau. Loại dụng cụ nấu nướng này được ưa chuộng hơn do thực tế là nó không cháy nhiều như các loại khác, mặc dù có những nhược điểm khác của nó.
Mới Vào Bếp: Cách Làm Trắng Rau Củ Quả đúng Cách
Trước khi bắt đầu gọt rau, bạn phải rửa sạch trước. Điều này sẽ loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên bề mặt. Nếu bạn không làm như vậy, chúng có thể xâm nhập vào bề mặt cắt trong quá trình chuẩn bị. Để gọt mỏng trái cây và rau quả, máy gọt vỏ làm tốt hơn dao.
Làm Tan Chảy Dạ Dày Của Bạn Bằng Cách ăn Uống đúng Cách
Bạn có một cái bụng? Hãy bình tĩnh ngay bây giờ. Bạn sẽ thoát khỏi nó trong một thời gian nếu bạn nhấn mạnh vào các loại thực phẩm được liệt kê. Bột yến mạch - chúng rất giàu carbohydrate phức hợp bão hòa và chất xơ, dễ tiêu hóa, đặc biệt nếu ngâm vào buổi tối.
Cách Làm Sạch Rau đúng Cách
Khi rửa rau, không nên cạo bỏ lớp dày vì ngay dưới vỏ là các chất dinh dưỡng và vitamin quý giá sẽ bị vứt vào thùng rác cùng với vỏ. Do đó, khoai tây, bí xanh, cà rốt và dưa chuột nên được làm sạch bằng dụng cụ gọt vỏ chuyên dụng. Các đốm đen, cũng như các vết mọc, được loại bỏ bằng phần sắc bén của máy gọt vỏ.
