Đồ ăn Tha Hồ Gây độc Cho Bàn ăn Trong Ngày Lễ Giáng Sinh

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Bàn tiệc Giáng sinh và Năm mới là một thử thách gay gắt không chỉ đối với ngân sách gia đình, mà còn đối với sức khỏe của mọi người. Hãy gạt sang một bên những trường hợp nghiêm trọng do ăn quá nhiều, vốn thường lấp đầy các khoa cấp cứu của bệnh viện. Năm nay, một mối đe dọa mới sắp "đầu độc" bàn tiệc Giáng sinh và Năm mới theo nghĩa bóng và nghĩa đen.

Các chuyên gia của Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria (BFSA) cảnh báo rằng vào dịp lễ, nhiều cửa hàng, nhà hàng và khách sạn cung cấp cho khách những gói “bao trọn gói” giá rẻ có xu hướng mua những sản phẩm rẻ không an toàn cho tiêu dùng.

Điều gây sốc trong trường hợp này là thực phẩm hư hỏng được đề cập trực tiếp từ người sản xuất. Lý do cho điều này là việc các nhà sản xuất mua lại hàng hóa đã hết hạn sử dụng, mặc dù có sự cấm đoán rõ ràng, nhưng các nhà sản xuất vẫn phải mua lại hàng hóa hết hạn sử dụng.

Các sản phẩm thải bỏ được trả lại cơ sở sản xuất, nơi chúng được đóng gói lại và có thời hạn sử dụng "mới" hoặc được chế biến và sử dụng trong sản xuất xúc xích tươi và khô.

Thịt cũ hoặc thịt băm được sử dụng để sản xuất bán thành phẩm - thịt viên, thịt nướng, thịt xiên hoặc thịt nướng tẩm gia vị đậm đà. Người dẫn đầu về mặt này là sazdarma, trong đó hầu hết mọi sản phẩm thịt không phù hợp đều có thể được sử dụng.

Đầu năm 2013, Luật Thú y sửa đổi đã được thông qua, trong đó nghiêm cấm việc đưa thực phẩm có nguồn gốc động vật từ các cơ sở bán buôn, bán lẻ trở lại cơ sở sản xuất. Nhưng Đạo luật Thực phẩm vẫn chưa được thay đổi về vấn đề này. Dự thảo sửa đổi, cũng áp dụng mức phạt nặng hơn đối với những người vi phạm, vẫn chưa đạt được toàn thể.

Các chuyên gia tin rằng không có lệnh cấm hay phạt nặng sẽ có thể chấm dứt tập tục xấu xa này. Sự thật là việc các thương nhân trả tiền phạt nếu họ bị bắt quả tang vi phạm sẽ rẻ hơn, điều này ngày càng trở nên khó khăn hơn so với việc phải gánh chịu những tổn thất do hàng hóa hết hạn sử dụng.

Các cơ sở bán lẻ không tuân thủ các yêu cầu về lưu giữ nhật ký nghiêm ngặt để truy xuất nguồn gốc hàng hóa, nên hầu như không thể chứng minh được hành vi vi phạm.

Hoạt động nguy hiểm của việc bán hàng hóa không phù hợp với sức khỏe con người thường bùng phát vào những ngày lễ. Có hai lý do cho việc này. Một mặt, mọi người tháo ví và mua nhiều sản phẩm hơn. Mặt khác, các chuyên gia của BFSA và RIPCHP là những công chức, giống như các công chức khác, có kỳ nghỉ Giáng sinh và Năm mới dài, tức là. đơn giản là không có ai kiểm soát các trang web vào những ngày không làm việc chính thức.

Hãy đặc biệt cẩn thận những gì bạn đặt trên bàn lễ hội cho Giáng sinh và Năm mới. Các chuyên gia khuyên bạn nên đặt cược vào các sản phẩm cơ bản - thịt tươi, pho mát, sữa, mì ống, gà tây.

Bạn có thể thấy ngon miệng như xúc xích và xúc xích, hãy đặc biệt cẩn thận trước khi cho chúng vào giỏ hàng. Xúc xích và bán thành phẩm, trong đó có sử dụng các sản phẩm bỏ đi, có thể khiến bạn cảm thấy không được khỏe. Các trường hợp nghiêm trọng hơn như nhiễm khuẩn salmonella và ngộ độc thực phẩm sẽ đưa bạn đến thẳng bệnh viện.