2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các món ăn chế biến từ thịt vịt không phổ biến lắm trên bàn ăn của người Bulgaria. Tuy nhiên, bất cứ ai muốn đa dạng hóa thực đơn của mình và đánh giá cao sự kỳ diệu của các loại gia vị được lựa chọn đúng cách, có thể tham gia một cuộc hành trình ẩm thực và so sánh các công thức nấu ăn từ khắp nơi trên thế giới để nấu món vịt với hương vị lạ và thú vị.
Tuy nhiên, nó không phải lúc nào cũng dễ dàng đạt được như vậy. Đối với mục đích này, điều cực kỳ quan trọng là chọn các loại gia vị được kết hợp đúng cách và thêm đúng lượng. Các loại rau củ như củ cải đỏ, cà rốt, củ cải, củ cải, thì là, cần tây là chìa khóa để đạt được một món ăn kèm ngon cho vịt.
Ở Trung Quốc, một hỗn hợp gia vị nhất định bao gồm năm thành phần riêng biệt thường được sử dụng, thường đi kèm với các sản phẩm cần thiết trong công thức nấu ăn.
Để làm nó ở nhà, chúng ta sẽ cần: 3 thìa quế, 6 cây hồi hoặc 2 thìa cà phê hạt hồi, 1 1/2 thìa cà phê hạt thì là, 1 1/2 thìa cà phê tiêu Tứ Xuyên hoặc 1/2 thìa cà phê hạt tiêu nguyên hạt. 3/4 teaspoon.
Tất cả các gia vị này được kết hợp với nhau và cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê, sau đó xay mịn. Hỗn hợp thơm được bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín. Nên sử dụng trong vòng hai tháng để làm cho hương vị của bất kỳ món ăn nào với nó thực sự ấn tượng và mãnh liệt.
Các loại gia vị chế biến sẵn có thể nướng nhẹ trên chảo. Bốn muỗng cà phê gia vị đã hoàn thành có thể nếm được hai miếng phi lê vịt.
Giàu kẽm, selen và vitamin B, thịt còn là sản phẩm quý giá từ các bậc thầy ẩm thực Pháp. Họ chế biến nó với một nhánh cỏ xạ hương, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Bộ ba thơm này thống trị tất cả các công thức nấu ăn gia cầm. Hương vị của nước dùng gà tinh tế là do sự kết hợp của các loại gia vị.
Hương Địa Trung Hải của sương biển, hay nói cách khác - hương thảo, có thể kết hợp rất tốt với bèo, nhưng vì loại gia vị này quá đặc biệt và chiếm ưu thế, nên không có gì lạ khi nó không thân thiện trong một bó cây thơm khác.
Và nói đến vị cay, chúng ta không thể bỏ qua đặc tính mạnh của tỏi, kết hợp tốt hơn nhiều so với hành tây hoặc tỏi tây với loại thịt tinh tế này cho những món ăn ngon.
Mù tạt, mật ong và nước tương có mặt riêng lẻ hoặc kết hợp với nhau như một loại nước xốt ưa thích để chế biến vịt mềm hơn.
Và một chi tiết quan trọng: luôn nướng thịt vịt trong lò ở nhiệt độ cao; và sau khi lấy ra, để nó bằng giấy bạc trong 15 phút để nước ép có thể được lưu trữ trong đó.
Đề xuất:
Rau Kinh Giới Là Một Loại Gia Vị Lý Tưởng Cho Thịt Băm Và Thịt Bò
Rau kinh giới là một loại cây thảo sống lâu năm có mùi thơm. Ở Bulgaria, nó thường được tìm thấy nhiều nhất ở tây nam Bulgaria và ở vùng Belogradchik, trên những tảng đá vôi cao. Nó chủ yếu phổ biến như một loại thảo mộc có tác dụng chống viêm rõ rệt.
Hãy Nêm Thịt Băm đúng Cách Cho Thịt Viên Và Thịt Nướng
Thịt viên và thịt nướng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của các dân tộc vùng Balkan. Không có thông tin đáng tin cậy về việc chúng đến từ quốc gia nào, nhưng chúng được lan truyền trên toàn thế giới. Thịt băm mà bạn chế biến có thể được tẩm gia vị theo nhiều cách khác nhau, miễn là bạn tuân theo một số quy tắc cơ bản, nhưng luôn luôn là viên thịt phải có hình bầu dục và kebab thuôn.
Bán Phá Giá Với Thịt Romania Phá Hoại Thịt Cừu Bản địa
Thịt cừu nhập khẩu từ Romania và New Zealand đã giảm lượng bán thịt của Bulgaria ngay trước Lễ Phục sinh do giá bán thấp. Các cuộc thanh tra cho thấy trước kỳ nghỉ lễ, một vai cừu từ New Zealand sẽ được bán với giá 12,99 BGN / kg. Những người nông dân bản địa cho biết mặc dù thịt của Bulgaria tốt hơn để tiêu thụ, nhưng người dân của chúng tôi thích mua thịt cừu Romania cho kỳ nghỉ vì giá thấp.
Giá Thịt Lợn Giảm Và Giá đậu Tăng
Dữ liệu từ Ủy ban Thị trường và Trao đổi Hàng hóa Nhà nước cho thấy giá thực phẩm bán buôn thấp hơn 6% so với tháng 1 năm ngoái. Vào tháng 12 năm 2013, giá thực phẩm đã tăng mạnh 8,5%, nhưng đến đầu tháng 1, mức chênh lệch này đã được ổn định.
Thương Nhân đẩy Thịt Cừu Già Với Giá Thấp
Các khách hàng đã cảnh báo rằng chỉ 20 ngày trước Lễ Phục sinh, các thương nhân Bulgaria đang lôi kéo người tiêu dùng với giá thịt cừu thấp, một số là từ năm ngoái. Các bác sĩ cảnh báo khách hàng không nên nấu thịt với giá nghi vấn, vì tiết kiệm tiền có thể gây hại cho sức khỏe.
