Tất Cả Mọi Thứ Cho Những Quả Trứng ở Một Nơi

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Lễ Phục sinh đang đến gần và tất cả chúng ta sẽ tích trữ nhiều trứng hơn để vẽ và làm bánh Phục sinh tự làm. Nhưng làm thế nào chúng ta có thể chắc chắn rằng những quả trứng chúng ta mang trong nhà có chất lượng tốt?

Chọn trứng trong cửa hàng, chúng ta phải nhìn vào niêm phong trên vỏ. Con tem bao gồm các con số, tiếp theo là ký hiệu BG và các số khác. Các số trước và sau ký hiệu BG đều quan trọng. Những con số đầu tiên chỉ ra phương pháp nuôi gà đẻ.

0 - Đây là những con gà mái được nuôi theo phương pháp hữu cơ. Họ được tiếp cận với không gian mở và không được cấp thuốc. Không có GMO hoặc chất làm giàu hóa học trong thực phẩm của họ.

1 - Điều này bao gồm gà mái thả rông. Khái niệm này có nghĩa là một khu vực rộng 4 mét vuông được đặt trên một con chim trong ngày. Nên có tổ và chim đậu trong các sảnh kín.

2 - Đây là những con gà mái thả sàn. Ở đây, có tám con chim trên một mét vuông, điều này khiến những con gà mái bị căng thẳng lớn và quan sát thấy một số sai lệch so với hành vi bình thường của chúng.

3 - Đây là con số để nuôi cấy tế bào. Những con chim được nuôi trong lồng trong hành lang không có ánh sáng mặt trời và ăn thức ăn được làm giàu vitamin, thuốc nhuộm và thuốc.

Các số sau BG cho biết mã vùng và số ba chữ số của địa điểm nuôi gà mái. Tất cả điều này được quy định bởi Pháp lệnh № 25 ngày 14 tháng 12 năm 2005, do Bộ Nông nghiệp và Lâm nghiệp ban hành.

Đừng bỏ sót nhãn có ngày hết hạn và ngày sản xuất.

Trứng được chia thành các kích cỡ:

- S là trứng nhỏ trên 43 gam;

- M có trung bình trên 53 gam;

- L lớn hơn 63 gam;

- XL rất lớn hơn 73 gram.

Mẹo hữu ích để nấu ăn với trứng

1. Sử dụng trứng ở nhiệt độ phòng để làm bánh ngọt và hộp đựng bánh. Bằng cách này, hỗn hợp không có nguy cơ bị cắt và bánh sẽ trở nên nhẹ và bông;

2. Trứng nguội sẽ nhanh chóng đạt đến nhiệt độ phòng nếu bạn ngâm chúng vào bát nước ấm trong vài phút;

3. Để chuẩn bị nụ hôn, hãy dùng trứng vài ngày một lần, vì lòng trắng trứng dễ tách hơn. Trứng dễ bóc hơn sau vài ngày sau khi nấu;

4. Để kiểm tra độ tươi của trứng, hãy cho một quả vào cốc nước - quả mới sẽ chìm xuống đáy và quả cũ sẽ nổi lên;

5. Bảo quản trứng ở nhiệt độ ổn định trong tủ lạnh. Lấy chúng ra 30 phút trước khi nấu và trước một đêm nếu bạn dùng để nướng.

Hướng dẫn hoàn hảo để nấu các loại trứng khác nhau

- Trứng cút - mềm - 30 giây, cứng - 1 phút;

- Trứng gà mái - trứng cỡ trung bình: mềm - 2-3 phút, cứng 6-7 phút; Trứng lớn: mềm - 3-4 phút, cứng 9-10 phút;

- Trứng vịt - mềm -3-4 phút, cứng - 9-10 phút;

- Trứng gà tây - mềm - 4-5 phút, cứng - 10-11 phút.

Trứng ngỗng mềm-9-10 phút cứng-13 phút

Trứng đà điểu mềm -50 phút cứng 1 và 30 phút -2 giờ.

Lưu ý thời gian được phát hiện sau khi nước sôi.