2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thịt quay là một trong những món ăn ngon chỉ cần một thứ duy nhất - trang trí. Thịt bạn sẽ sử dụng cho mục đích này phải được khử nước, ướp muối và nêm gia vị theo sở thích của bạn.
Cũng như khi hầm, ban đầu nên chiên thịt đều các mặt - bằng cách này, lớp vỏ vàng giòn được hình thành và bên trong thịt vẫn ngon ngọt.
Sau đó, thịt, dù ở dạng miếng lớn hay miếng nhỏ, nên được đổ với một lượng nhỏ nước ấm và chuyển sang một khay thích hợp. Sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng trước.
Để thịt quay được ngon và ngọt, thỉnh thoảng phải mở lò và tưới nước ép từ thịt quay. Nếu thiếu một trong hai, nước ấm hoặc nước dùng sẽ rất tốt.
Rang thịt cho đến khi nước bay hơi hết và nước sốt chuyển sang màu vàng nâu. Thịt của động vật non rất thích hợp để chiên trong chảo theo từng phần - chẳng hạn như bít tết hoặc schnitzels.
Để làm cho nó ngon, nó được cắt ngang qua các thớ cơ, và các gân và màng, cũng như xương, được loại bỏ. Sau đó, các miếng được rèn và các đầu được cắt ở một số nơi.
Thịt được ướp muối, nhúng qua trứng sống đánh tan rồi cuộn trong vụn bánh mì, sau đó chiên ngay. Chất béo có thể được đun nóng đến nhiệt độ cao mà không bị cháy được khuyến khích - dầu và mỡ lợn.
Đổ lượng mỡ vừa đủ vào chảo để nhúng miếng thịt đến một nửa độ dày của nó. Sau khi chiên hai hoặc ba phút ở một mặt, hãy lật sang mặt kia.
Sau đó giảm lửa và chiên thịt cho đến khi chín hoàn toàn. Để xác định xem nó đã sẵn sàng chưa, hãy dùng nĩa chọc thủng phần dày nhất của miếng bánh. Nếu nó đã sẵn sàng, nước ép không màu xuất hiện, nếu chưa - nước ép có màu đỏ.
Thịt đã hoàn thành nên dùng nĩa chọc thủng một cách dễ dàng. Để ngon hơn, người ta cho thịt chiên trên chảo vào đĩa đã được làm nóng. Nó nên được phục vụ ngay lập tức, vì nó trở nên cứng sau khi nó chín và mất mùi vị và mùi thơm.
Đề xuất:
Hành Tây Trở Nên Ngon Hơn Với Các Thủ Thuật
Không có hành tây, không có món ăn nào trở nên đủ ngon, thậm chí có thể thơm hơn và mơn trớn vòm miệng. Nếu bạn ngâm cả cọng hành lá trong nước xốt dầu ô liu và gia vị, sau đó nướng lên, bạn sẽ có được một món trang trí với hương vị tuyệt vời.
Một Số Thủ Thuật Và Thủ Thuật Cho Thịt
Thịt là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày và rất giàu chất dinh dưỡng ở mức độ vừa phải. Điều rất quan trọng đối với một người nội trợ là phải đương đầu với công việc - làm cho người thân của mình hạnh phúc và phục vụ họ những món ăn ngon.
Các Loại Bánh Khác Nhau Nướng Trong Bao Lâu? Các Mẹo Và Thủ Thuật
Tất cả chúng ta đều muốn cung cấp cho những người thân yêu của mình một cái gì đó ngon để ăn. Nếu bạn đã có công thức làm bánh yêu thích của mình, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số mẹo về cách chế biến chúng và những nét tinh tế thú vị mà bạn cần biết.
Cà Chua: Mẹo, Thủ Thuật Và Kỹ Thuật
Bạn có thích cà chua và tất cả mọi thứ có thể được chuẩn bị với chúng? Dưới đây là một số mẹo ẩm thực, thủ thuật và kỹ thuật để lưu trữ và chuẩn bị cà chua. Bạn cần bảo quản cà chua trong tủ lạnh? Kết luận từ tất cả các thử nghiệm về vấn đề này là việc làm lạnh cà chua sẽ phá vỡ các chất tạo hương vị quan trọng trong chúng và khiến một số tế bào của chúng vỡ ra, dẫn đến nước và cấu trúc hạt khó chịu.
Men Caramel - Kỹ Thuật, Thủ Thuật Và ứng Dụng
Men caramel hoặc gương caramel-sô cô la đóng băng được sử dụng để phủ caramel bánh ngọt và bánh ngọt với caramel. Đây là hai công thức để chuẩn bị cho nó, hãy chọn một trong những bạn thích nhất. Bánh men caramen khá đơn giản trong công nghệ thực hiện, để chuẩn bị bạn cần những nguyên liệu sau:
