2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thịt vịt khá béo và có sự tinh tế trong khâu chế biến, nếu cô chủ quán hoàn thành tốt thì sẽ chế biến một món ăn rất ngon. Mặc dù cả hai đều có lông, nhưng không giống nhau cho dù bạn nấu gà hay vịt - không chỉ công thức nấu ăn khác nhau, mà còn cả việc chuẩn bị thịt trước khi nấu thực tế. Vịt có lượng mỡ dưới da rất lớn.
1. Trước khi bắt đầu nấu, bạn phải rửa thật kỹ bằng nước - từ trong ra ngoài;
2. Một trong những điều quan trọng nhất khi nấu thịt vịt là phải nhặt hết lông trên con chim - ngay cả khi bạn mua ở cửa hàng, chúng thường không được làm sạch đủ;
3. Nếu bạn muốn lớp vỏ vịt giòn hơn, bạn có thể bôi mật ong lên - nó sẽ không chỉ có được hương vị tuyệt vời mà còn có vị rám nắng rất ngon miệng;
4. Nếu bạn đang ăn kiêng thì không nên ăn da vịt - da rất nhiều dầu. Để thoát ít nhất một phần mỡ, bạn cần dùng nĩa tạo một vài lỗ ở những nơi khác nhau;
5. Tốt nhất bạn nên nướng vịt bằng cách đặt một vỉ nướng bên dưới và một chảo để mỡ tự rơi xuống dưới vỉ nướng. Đổ nước vào thùng để không làm cháy chất béo;
6. Trước khi bắt đầu nấu vịt, bạn phải loại bỏ hai tuyến xung quanh vịt. Nếu bạn để chúng ở đó, chúng sẽ tạo ra một mùi vị rất đặc biệt và khó chịu cho thịt;
7. Khi nấu thịt vịt, bạn nên biết rằng phần phi lê của gia cầm sẽ nhanh hơn rất nhiều so với phần chân. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên nấu riêng hoặc vớt chúng ra và để chân giò nấu thêm một lúc nữa;
8. Nếu bạn muốn chia thành nhiều phần sau khi đã chín kỹ, trước tiên bạn phải bắt đầu với chân của con chim, sau đó loại bỏ cánh và cuối cùng cẩn thận tách phi lê, bắt đầu từ cổ của con vịt. Nếu cần, hãy để chân nướng thêm một chút trong lò.
Đề xuất:
Mẹo Nấu Cá Ngừ Tươi
Cá ngừ tươi có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nó không phải là rất phổ biến, nhưng vẫn có những công thức nấu ăn thú vị với nó. Chúng ta có thể chế biến nó trên vỉ nướng, chiên, nướng chảo, trong lò nướng, trong món salad và với các loại nước sốt và nước xốt khác nhau.
Mẹo để Nấu ăn Kiều Mạch
Càng ngày, chúng tôi càng tìm thấy các công thức chế biến từ kiều mạch hữu ích như vậy, hay còn gọi là cái gọi là. kiều mạch. Ở đây với một phong cách súc tích, ngắn gọn, chính xác và rõ ràng, tôi sẽ trình bày cho bạn một số điểm nổi bật trong việc chuẩn bị kiều mạch trong nấu ăn.
Bí Quyết Nấu Món Vịt Nấu Chao
Thịt vịt khác với thịt gà ở chỗ nó có nhiều calo và béo hơn thịt gà. Vì vậy, một trong những điểm chính trong quá trình chuẩn bị của nó là loại bỏ lớp mỡ. Điều này có thể được thực hiện theo một số cách. Bạn có thể để vịt hấp trong nửa tiếng để mỡ chảy ra và chảy vào chảo.
Mẹo Nấu ăn để Nấu Rau
Để luộc đậu nhanh chín, bạn cần dội nước lạnh lên trên và luộc ngay. Tại thời điểm nó sôi, đổ thêm một chút nước lạnh. Lặp lại điều này bốn lần. Sau bốn mươi phút, đậu, thường khá khó luộc, sẽ chín hoàn toàn. Để hầm đậu, hãy nhớ sử dụng một hộp đựng mở.
Bí Quyết Nấu Gan Vịt Ngon
Gan vịt đã có một vị trí danh dự trên bàn ăn trong nhiều năm. Nó có giá trị vì hương vị và hương thơm độc đáo. Gan vịt rất giàu sắt, kali, canxi, magiê, mangan, đồng, natri, selen, phốt pho, kẽm. Iốt, coban, molypden, niken, thiếc, lưu huỳnh, flo, crom cũng được tìm thấy với số lượng nhỏ.
