Mẹo Nấu Cá Ngừ Tươi

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Cá ngừ tươi có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nó không phải là rất phổ biến, nhưng vẫn có những công thức nấu ăn thú vị với nó. Chúng ta có thể chế biến nó trên vỉ nướng, chiên, nướng chảo, trong lò nướng, trong món salad và với các loại nước sốt và nước xốt khác nhau.

Một sự thật thú vị là cá ngừ là một trong những thực phẩm có lượng calo thấp nhất. Là một loài cá lớn, nhưng thịt của nó có thể dễ bị nhầm với thịt bò hoặc các loại thịt khác.

Ở Ý, cá ngừ tươi ướp với chanh và dầu ô liu thường được chế biến, và thêm muối và tiêu, được gọi là carpaccio.

Ở Nhật Bản, sushi thường được làm với cá ngừ sống. Một miếng cá ngừ được nấu chảy trong nước tương và được làm thành cuộn với quả bơ.

Chất béo thích hợp nhất để nấu cá ngừ là dầu ô liu. Nếu bạn chiên cá ngừ tươi, hãy lưu ý rằng nó chỉ chuyển sang màu hơi hồng ở cả hai mặt và cá đã sẵn sàng. Trước khi chiên cá ngừ, hãy lăn nó qua bột mì và bột báng.

Nếu bạn quyết định sử dụng nước xốt, thì một trong những món ngon nhất là xì dầu và mật ong. Để cá ngừ ngâm trong một giờ. Hương vị là tuyệt vời.

Cá ngừ sẽ rất ngon nếu bạn ngâm trong sữa tươi trước khi nấu.

Xà lách kết hợp hoàn hảo với cá ngừ. Bạn có thể nướng sơ qua và nêm gia vị phù hợp với dầu ô liu, giấm và tỏi.

Một loại sốt cá ngừ rất thích hợp khác là sốt gồm ô liu thái nhỏ, hành lá, nụ bạch hoa và gia vị vừa ăn (muối và tiêu).

Loại rượu thích hợp khi ăn cá ngừ là rượu vang đỏ.

Bạn có thể kết hợp cá ngừ với nhiều loại salad xanh khác nhau, khoai tây tươi, luộc hoặc hầm, mì Ý và nhiều cách kết hợp khác.