Mẹo Nấu ăn Với Các Loại Thảo Mộc Tươi

Video: Mẹo Nấu ăn Với Các Loại Thảo Mộc Tươi

Video: Mẹo Nấu ăn Với Các Loại Thảo Mộc Tươi
Video: CÁCH NẤU ĂN VỚI CÁC LOẠI THẢO MỘC 2024, Tháng mười một
Mẹo Nấu ăn Với Các Loại Thảo Mộc Tươi
Mẹo Nấu ăn Với Các Loại Thảo Mộc Tươi
Anonim

Chúng tôi sẽ không thuyết phục bạn về lợi thế của có nấu với các loại thảo mộc tươibởi vì rất nhiều người đã được nói về vấn đề này.

Tuy nhiên, trước khi chúng tôi hướng dẫn bạn cách nấu ăn với chúng, có lẽ điều đáng nói là bạn sẽ có lợi hơn nhiều khi trồng các loại thảo mộc yêu thích của mình trong chậu ở nhà hơn là chạy ra cửa hàng mỗi lần để mua.

Các loại thảo mộc và gia vị như lá oregano, mùi tây, húng quế, cỏ xạ hương, v.v. dễ dàng trồng trong hộp hoặc chậu tại nhà, đặc biệt nếu bạn có một khu vườn mùa đông.

Và đây là của chúng tôi mẹo nấu ăn với các loại thảo mộc tươi:

Các loại thảo mộc tươi luôn phải được rửa rất kỹ. Có thể lâu hơn một chút nếu chúng ta so sánh chúng với những loại khô mang đến cho chúng ta sẵn sàng để sử dụng, nhưng không có gì thơm hơn thảo mộc và gia vị tươi.

Việc rửa các loại thảo mộc tươi được thực hiện tốt nhất bằng cách sử dụng máy ly tâm để rửa các loại rau ăn lá. Nó không đắt (khoảng BGN 10), dễ sử dụng và sẽ loại bỏ nước thừa từ các loại thảo mộc tươi.

nấu ăn với các loại thảo mộc tươi
nấu ăn với các loại thảo mộc tươi

Không giống như các loại thảo mộc khô, phần lớn được cho vào quá trình xử lý nhiệt của các món ăn khác nhau, các loại thảo mộc tươi được cho vào sau cùng để cảm nhận mùi thơm của chúng mạnh hơn. Một ví dụ điển hình là súp gà rắc mùi tây tươi.

Nhưng điều này cũng áp dụng cho tất cả các món ăn khác. Ví dụ, nếu bạn làm mì Ý và muốn cảm nhận được mùi thơm nồng của húng quế, thì hãy thêm một ít húng quế khô vào nước sốt của bạn khi bắt đầu nấu, và khi bạn đã sẵn sàng tắt bếp, hãy rắc thêm húng quế tươi.

Nếu bạn muốn nấu một món ăn nhất định món ăn chỉ với các loại thảo mộc tươi, không sử dụng khô, hãy nhớ rằng lượng thảo mộc tươi nhiều hơn khoảng 1,5 lần so với lượng thảo mộc bạn sẽ sử dụng nếu chúng được sấy khô.

Một số loại thảo mộc có thân cứng hơn, và để loại bỏ các cánh hoa, bạn cần xé chúng theo chiều ngang của thân, không xé chúng ra. Một ví dụ về lựa chọn đầu tiên là oregano và đối với thứ hai - húng quế.

Đừng vứt bỏ những cọng rau thơm, vì hầu hết chúng cũng rất thơm và bạn có thể thêm chúng vào món ăn của mình. Ngay sau khi nó được nấu chín, bạn sẽ phải loại bỏ chúng trước khi phục vụ nó trên bàn. Bạn không muốn bất cứ ai bị nghẹt thở vì một cành cây.

Đề xuất: