Các Loại Mì ống Phổ Biến Nhất

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Chắc mọi người đều biết rằng cái tên pasta bao gồm nhiều loại mì khác nhau, được sử dụng rộng rãi ở Ý. Tuy nhiên, bạn sẽ ngạc nhiên về sự đa dạng của các loại mì này.

Chúng tôi đề nghị bạn xem những loài phổ biến nhất ở Ý. Vì vậy, bạn chắc chắn sẽ đỡ phải đau đầu nếu bạn quyết định ghé thăm một nhà hàng Ý và muốn gọi một món cụ thể loại dán.

Tóc thiên thần / Capelli D’angelo / - Đây là những sợi mì dài và mỏng, mịn hơn mì Ý thông thường. Chúng thường được bọc trong một quả bóng. Do cấu trúc của chúng, chúng được chuẩn bị nhanh hơn nhiều. Thích hợp dùng trong các món ăn nhẹ.

Anelletti hoặc trong ngôn ngữ của chúng tôi - nhẫn. Annelet có thể có nhiều kích cỡ khác nhau. Chúng có thể được kết hợp với các loại rau và có thể được sử dụng để làm món salad với một cái nhìn lạ hơn hoặc được đặt trong súp khi bạn muốn thử nghiệm ẩm thực vui tươi hơn.

Acini di Pepe - Đây là những sợi mì ống nhỏ có hình dạng giống như hạt tiêu đen. Chúng ta có thể so sánh chúng với các món hầm được biết đến trong ẩm thực bản địa. Chúng có thể được sử dụng trong món salad và súp, kết hợp đẹp mắt với các loại rau.

Bucatini- là một loại mì spaghetti dày, tuy nhiên, có một lỗ ở giữa. Bucatini được đun sôi trong khoảng chín phút, sau đó chúng có thể được chế biến với bột ô liu, thịt, pho mát, rau, trứng hoặc hải sản.

Mì ống bảng chữ cái - Không nghi ngờ gì nữa, mì ống có hình chữ cái là loại mì yêu thích của trẻ em. Bằng cách cho cái gọi là Alphabet Pasta vào súp hoặc salad, bạn chắc chắn sẽ thu phục được đứa trẻ tinh nghịch nhất.

Bún tàu - hồ dán hay còn gọi là "con sâu nhỏ". Hương vị với tất cả các loại nước sốt. Bún mọc thỏa mãn mọi giác quan và thích thị giác trước khi ăn thử. Nó trông giống như sợi mì.

Gemelli - là hai sợi mì spaghetti mỏng được xoắn vào nhau. Jamels có thể được kết hợp với nước sốt trên bất kỳ cơ sở nào, vì chúng chịu được các sản phẩm thịt, rau, sữa và trứng.

Gigli - một hình nón giống như một bông hoa với các cánh hoa gấp lại. Gili thích hợp cho nước sốt dày hơn và nặng hơn, cũng như cho nước sốt nhẹ. Chế biến đậm đà với phomai, thịt mỡ, hải sản.

Diti / Ziti / - bột nhão hình ống. Nó rất hợp với các món thịt, nhưng điều này không ngăn cản việc sử dụng nó cho những người ăn chay. Chúng còn được gọi là "cặp đôi mới cưới", chúng có hình vòng cung và có khía dọc nhỏ. Bộ quần áo phù hợp với nước sốt đặc và trong thịt hầm.

Ditali - là mì ống trông giống như bánh mì có lỗ mở ở cả hai bên. Loại ditalis nhỏ hơn được gọi là ditalini. Giống như các loại pasta ditali ở trên cũng thích hợp để cho vào súp, salad và tất cả các loại món ăn.

Mì ống khuỷu tay - là những sợi mì ngắn rỗng ruột, hơi quấn ở hai đầu. Chúng thích hợp cho tất cả các loại salad, súp và các món nấu chín. Nó có nguồn gốc từ miền trung và miền bắc nước Ý, nơi nó được sử dụng chủ yếu trong các món súp.

Cavatappi - thực ra đây là những sợi mì ống rỗng, không dày lắm, hơi quấn theo hình xoắn ốc. Chúng kết hợp tốt với cả nước sốt nhẹ và nhiều nước hơn. Kawatapi thích hợp cho các món thịt và nạc, và hình dạng khác thường của chúng mang lại một cái nhìn thú vị cho bất kỳ món ăn nào.

Cavatelli - là một loại bột nhão nhỏ mà một số người sẽ ví như những chiếc bánh xúc xích thu nhỏ. Cavateli có thể được tạo hương vị theo bất kỳ cách nào và kết hợp hoàn hảo với thịt, kem, hải sản và rau.

Campanelle - mì ống với hình dạng khá kỳ dị. Tuy nhiên, chúng ta có thể so sánh chúng với một hình nón có các cạnh lượn sóng. Campanelle phù hợp với nước sốt trên bất kỳ cơ sở nào. Được sử dụng thành công trong món salad lạnh.

Cappelletti - Chúng trông giống như những chiếc mũ nhỏ trông giống như tortellini. Capellet có nhân và thường được phục vụ với nước dùng. Cực kỳ phổ biến và được yêu thích ở các vùng Modena và Bologna.

Casarecce - là một loại mì ống nhỏ, chúng ta có thể ví như một cái vỏ rỗng được bọc ở một đầu. Casareche kết hợp tuyệt vời với tất cả các loại nước sốt hợp khẩu vị và các món ăn nấu chín.

Conchiglie - Đây là một loại mì ống, được biết đến bên ngoài nước Ý nhiều hơn với tên gọi là vẹm. Conchilles có thể có nhiều kích cỡ khác nhau, những con nhỏ hơn có thể cho vào súp và những con lớn hơn có thể cho vào salad. Loại lớn nhất có thể được nhồi với nhiều loại pho mát, rau và thịt.

Curls / Riccioli / - không phải là các dải rất rộng, được quấn theo hình xoắn ốc. Do hình dạng độc đáo của nó, loại mì này cực kỳ thích hợp với các loại sốt khác nhau, vì hình dạng của nó vẫn giữ nguyên nước sốt.

Mì nướng kiểu Ý - lá mỏng, dài và rộng. Nó có thể được luộc và nướng. Kết hợp với các loại nước sốt, pho mát, các sản phẩm thịt. Một số lá như vậy được gọi là Lasagne. Loại mì được yêu thích trên khắp thế giới.

Mì - spaghetti dài và dẹt, dung nạp tốt mọi khẩu vị. Liguins là một cách tuyệt vời để làm dày món salad nhẹ hơn. Chúng còn được gọi là Linguine, có nghĩa là lưỡi và mang tên của chúng từ hình dạng phẳng của chúng.

Manicotti - các ống rỗng lớn có thể chứa đầy mọi thứ bạn thích ăn. Tô móng tay với hỗn hợp thịt, pho mát và rau, rưới nước sốt thơm ngon và nướng!

Mafalda - dải rộng với các cạnh lượn sóng. Nó được kết hợp thành công với các món thịt và rau. Mafalda là một loại bột dẹt dạng dải, tương tự như món lasagna mỏng, được cắt thành từng miếng nhỏ.

Orecchiette - Chúng còn được gọi là tai nhỏ vì hình dạng mà chúng có. Orechis hoàn toàn phù hợp với nước sốt và salad. Chúng giống những chiếc vỏ nhỏ và cho phép nước sốt đọng lại trong hốc của chúng.

Orzo - hạt mì ống nhỏ giống như lúa mạch. Bạn có thể sử dụng chúng để đa dạng món súp của mình. Ngoài ẩm thực Ý, orzo cực kỳ phổ biến trong ẩm thực Hy Lạp.

Pappardelle - dải phẳng và rộng, được phục vụ với các loại nước sốt đậm đà và đậm đà. Loại mì này được tiêu thụ nhiều nhất trong mùa đông. Fettuccine papardelle ở chỗ nó được làm từ một tấm bột rộng, nhưng các dải rộng hơn nhiều.

pastina - miếng dán rất nhỏ, thường là hình ngôi sao. Được sử dụng trong súp và nhiều món ăn khác. Pasta là loại mì ống nhỏ nhất từng được sản xuất. Nó được làm từ bột mì và có thể chứa một quả trứng.

Penne - trông giống như một cái ống được cắt theo đường chéo. Penne thích hợp để kết hợp với nhiều loại nước sốt và sản phẩm. Nó cũng được sử dụng thành công trong việc chế biến các món nướng.

Pipe Rigate - pasta giống vỏ ốc. Loại nhỏ hơn của mì này được gọi là rigate chín. Cả hai loại mì này đều được kết hợp với các loại kem kem hoặc nước sốt thịt.

bánh bao Ý - Loại hồ dán có hình vuông và các cạnh lượn sóng. Theo quy luật, ravioli có đầy đủ pho mát, thịt hoặc rau. Ravioli tương tự như bánh bao, nhưng cũng có thể được phục vụ như một món tráng miệng.

Rigatoni - ống rộng, rỗng, đầu dây được uốn cong trơn tru. Chúng lớn hơn bọt và jiti và hơi tròn ở hai đầu. Rigatons là một trong những loại mì ống lớn nhất. Chúng có nguồn gốc ở Rome.

Rotini - fusilli ngắn, hợp với thịt, kem, pho mát và rau xanh. Cái tên này có từ thế kỷ 17 và có nghĩa là "bánh xe nhỏ". Chúng có nguồn gốc từ miền nam nước Ý. Rotini rất thường được sử dụng trong món salad với mì ống.

Ruote - Hình dán nhỏ ngộ nghĩnh giống bánh xe đẩy. Sử dụng ruote để làm cho món salad của bạn trở nên thú vị và đa dạng hơn! Tuyệt vời cho súp và salad mì ống.

Mì ống Ý - loại mì ống phổ biến nhất trên thế giới. Chúng là loại mì ống dài và mỏng. Như bạn đã tìm hiểu, mì Ý có thể được tạo hương vị với nhiều loại nước sốt. Nhờ vậy, chúng trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.

Tagliatelle- dải dài và phẳng. Tagliatelle được phục vụ với nhiều loại nước sốt, nhưng ngon nhất chắc chắn là với nước sốt có nơi. Spaghetti phẳng cổ điển với chiều rộng 8 mm.

Tortellini - Gói nhẹ mì ống với nhồi nhân. Tortellini thường chứa đầy thịt, pho mát hoặc rau. Tortilions / Tortiglioni / - mì ống ở dạng ống. Chúng được dùng để trang trí món salad hoặc làm đặc các món ăn nhẹ.

Farfalle- món mì Ý nổi tiếng trông giống như một dải ruy băng. Trong tiếng Ý, từ farfale có nghĩa là dải băng. Do vẻ ngoài kỳ lạ của chúng, những món mì này được ưa thích trong một số công thức nấu ăn.

Farfalline - pasta, rất giống với món Farfale, nhưng có hình dạng tròn hơn. Farphalins được ví như một chiếc nơ. Nấu ăn và nướng cũng phù hợp.

Mì - đây là những dải rộng và dài. Kết hợp với nước sốt và các sản phẩm thịt. Theo nghĩa đen từ tiếng Ý, fettuccine có nghĩa là dải nhỏ. Chúng được chuẩn bị từ các tấm bột phẳng, cắt thành các dải.

Fideo - mì spaghetti ngắn và mỏng, được dùng chủ yếu để chế biến các loại súp khác nhau. Mì là một trong những loại mì phổ biến và được chế biến nhiều nhất ở nhiều nước trên thế giới.

Fusilli - cuộn mì ống ngắn theo hình xoắn ốc. Chúng chủ yếu được ưa thích cho các món súp, salad và các món ăn dành cho trẻ em vì vẻ ngoài vui nhộn của chúng. Khi nấu chín, fusilli kéo dài và có thể chứa một lượng nước sốt đậm đà.

Mì trứng - mì ống, trong quá trình sản xuất trứng cũng được sử dụng. Đây là những dải lượn sóng có thể rộng hơn hoặc hẹp hơn. Nước sốt cà chua, pho mát hoặc các sản phẩm thịt có thể được đặt trên chúng. Chúng phù hợp với tất cả các loại thí nghiệm, vì vậy chỉ cần để trí tưởng tượng của bạn hoạt động lung tung là đủ.

Tripolini - mì ống, cũng giống như cà vạt.

Trottole - xoắn, dán rỗng quấn quanh một cột trung tâm.

Tubini - ống nhào bột thon dài, thích hợp cho các món ăn nhẹ và nặng.

Mì Ý mỏng - spaghetti mỏng, thích hợp với các món ăn nhẹ.

Bộ tản nhiệt / Radiatori / - mì ống nhỏ, làm chúng ta liên tưởng đến một cái lò sưởi. Chúng thích hợp cho các món salad thú vị với một cái nhìn phá cách hơn. Cho phép được các chuyến bay với nhiều loại nước sốt.

Reginette - dải rộng cuộn tròn hai bên.

Tên lửa / Rocchetti / - mì ống có gân ngắn, thích hợp với các món salad nhanh và các món nấu chín.

Rotelle - pasta ở dạng cuộn nhỏ, có thể thay đổi màu sắc. Chúng thường có màu hơi vàng, xanh lục, đỏ hoặc tím.