Một Vài ý Tưởng Về Cách Làm ớt Cay

Mục lục:

Video: Một Vài ý Tưởng Về Cách Làm ớt Cay

Video: Một Vài ý Tưởng Về Cách Làm ớt Cay
Video: Cách Làm Ớt Rim Dùng Ăn Bún Phở hay Bánh Tráng Đều Rất Ngon / Ăn Gì Đây 2024, Tháng Chín
Một Vài ý Tưởng Về Cách Làm ớt Cay
Một Vài ý Tưởng Về Cách Làm ớt Cay
Anonim

Những quả ớt được gọi là ớt được đặt trên bếp đã được làm nóng và đảo qua, mục đích là để đạt được hiệu quả của hạt tiêu rang. Sau đó cho chúng vào một cái tô lớn và để nguội trong thời gian ngắn. Bước tiếp theo là sắp xếp chúng vào lọ, thêm tép tỏi, thì là, có thể là mùi tây. Tất cả những thứ này được đổ với nước xốt của giấm, đường, muối, dầu (có thể không có) và nước.

Đun sôi trong khoảng 5 phút và ớt đã hoàn toàn sẵn sàng.

Nếu bạn sử dụng bình compote - 800 ml thì lượng gia vị là giấm - 150 ml, một thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa dầu.

Nếu bạn không muốn chúng bật ra, hãy sử dụng công thức này:

Rửa ớt và xếp chúng vào lọ vì tỏi và mùi tây giữa chúng là tùy chọn. Khi bạn đã sắp xếp các quả ớt chặt chẽ, hãy thêm một thìa muối, đổ giấm vào đến một nửa lọ và thêm nước vào phần còn lại. Bạn đậy nắp lọ lại và trong 10 ngày bạn phải đảo ít nhất 2 lần / ngày. Nó là tốt để sắp xếp chúng ở một nơi tương đối nhiều nắng. Sau khoảng thời gian này, ớt đã sẵn sàng để tiêu thụ và bạn có thể lưu trữ chúng cho phần còn lại của mùa đông.

Bạn có thể sử dụng cùng một công thức, nhưng ngoài các sản phẩm được liệt kê, hãy thêm aspirin vào mỗi lọ. Lượng gia vị lại cho vào lọ có dung tích 800 ml.

Một vài ý tưởng về cách làm ớt cay
Một vài ý tưởng về cách làm ớt cay

Buttercup

Bóc vỏ ớt (nhất thiết phải có màu đỏ) từ phần xanh bằng tay cầm, cho dầu vào đáy chảo và chiên sơ qua. Chuyển chúng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và trong cùng một nồi mà bạn đã xào chúng, đổ cà chua xay vào. Thêm ớt nghiền, muối vừa ăn, tỏi nghiền nếu muốn và mùi tây thái nhỏ và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, gần giống như đối với lyutenitsa - bằng cách chạy thìa dọc theo đáy chảo để tạo thành "đường".

Đổ ớt cay vào các lọ nhỏ khô, đậy bằng nắp vặn và úp ngược chúng lại. Để nguội và bảo quản ở nơi tối và mát. Tỷ lệ ớt và cà chua ở đây là theo ý muốn cho nóng. Ví dụ - đối với một pound ớt rất cay, hãy đặt một pound cà chua xay. Đậu gà thích hợp để chiên một món ăn, cho một bữa ăn nhẹ, nhưng không phải để phết lên một lát.

Đề xuất: