Sự Tinh Tế Trong Nấu ăn Rau Bina

Video: Sự Tinh Tế Trong Nấu ăn Rau Bina

Video: Sự Tinh Tế Trong Nấu ăn Rau Bina
Video: What I Eat in a Week | as a busy college student + easy recipes 2024, Tháng mười một
Sự Tinh Tế Trong Nấu ăn Rau Bina
Sự Tinh Tế Trong Nấu ăn Rau Bina
Anonim

Rau bina là một loại rau cực kỳ hữu ích chứa nhiều vitamin A và C. Nó không chứa cholesterol và chất béo và là một nguồn cung cấp sắt và magiê tuyệt vời.

Có lá màu xanh đậm, có thể nhẵn hoặc xoăn. Rau bina xoăn có cấu trúc chắc hơn, trong khi rau bina nhẵn có lá mỏng manh và mỏng manh. Rau mồng tơi còn được gọi là rau xà lách.

Khi mua rau muống, nên chọn những lá có màu xanh đậm, nhìn giòn. Tránh lá nhạt có đốm.

Bảo quản rau bina trong tủ lạnh bằng cách gói trong túi nhựa. Nó vẫn giữ được các đặc tính của nó trong tối đa ba ngày. Trong ngăn đá, nó có thể tồn tại lâu hơn trước khi bạn đông lạnh, hãy chần nó.

Khi bắt đầu chế biến rau chân vịt, trước tiên bạn phải loại bỏ rễ của nó. Tách lá và rửa thật sạch. Tốt nhất bạn nên rửa rau chân vịt ngay trước khi nấu.

Nếu bạn muốn làm món salad rau bina, hãy sử dụng rau bina mịn. Rửa sạch lá và lau khô bằng khăn giấy.

Spaghetti với rau bina
Spaghetti với rau bina

Hai cách phổ biến nhất để chế biến rau chân vịt. Đầu tiên là đặt lá của nó vào một cái chảo và đổ nước lên chúng. Đậy nắp chảo và nấu ở lửa nhỏ. Loại bỏ nó khi lá mềm.

Đun nóng chảo với dầu ô liu và cho một vài nhánh tỏi vào. Thêm lá rau bina khô và đậy nắp chảo. Hầm trên lửa nhỏ cho đến khi lá mềm. Cải bó xôi sau khi hoàn thành dùng để nguội, bạn có thể trang trí với nước sốt dầu giấm.

Rau bina rất hợp với cá, salad mì ống với parmesan và tỏi. Nó cũng có thể được hấp, sau đó chỉ cần nêm một chút dầu ô liu.

Ăn rau chân vịt ngay sau khi nấu chín, không nên hâm nóng lại. Không nên để ngâm lâu trong nước. Luôn chọn rau muống tươi và rửa sạch.

Điều này được khuyến khích vì rau bina rất nhạy cảm với các loại phân bón được sử dụng để trồng nó. Để không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, luôn luôn chọn nó một cách cẩn thận, tức là. nó phải được tươi.

Đề xuất: