Những Con Mực Nguy Hiểm Tuồn Qua Các Cửa Hàng

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Những con mực nguy hiểm từ Trung Quốc và Hàn Quốc khiến người tiêu dùng trên khắp thế giới khiếp sợ, vì hải sản chứa nhiều vi khuẩn đột biến và đã có mặt trong các cửa hàng.

Mực có vi khuẩn nguy hiểm đã được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa ở Canada và được phát hiện có chứa vi sinh vật có khả năng chống lại việc điều trị bằng thuốc kháng sinh vì chúng có một loại gen trung hòa chúng.

Các nhà khoa học đã phân lập được vi khuẩn Pseudomonas huỳnh quang từ mực Trung Quốc, vi khuẩn này có thể liên kết với các vi khuẩn nguy hiểm khác như Escherichia coli và tạo thành các enzym làm suy yếu hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Những hợp chất này cho thấy khả năng kháng thuốc kháng sinh mạnh, khiến chúng rất nguy hiểm khi tiêu thụ.

Nhìn chung, vi khuẩn sẽ chết trong quá trình nấu nướng, nhưng vi khuẩn có trong mực Trung Quốc và Hàn Quốc có thể tồn tại ngay cả khi xử lý nhiệt kéo dài.

Các chuyên gia cảnh báo rằng những con mực này là mối đe dọa toàn cầu.

Nếu như trước đây, tình trạng kháng thuốc phổ biến nhất ở các bệnh viện, thì giờ đây mối đe dọa đang đeo bám nhân loại, vì loại hợp chất này có thể xâm nhập vào nhà không chỉ khi đi du lịch mà còn khi tiêu thụ thực phẩm dường như an toàn.

Thống kê y tế cho thấy mỗi năm ở châu Âu có khoảng 25.000 người chết vì vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh.

Tuy nhiên, nhờ món hải sản, đầu bếp Luca Torricelli đã giành được danh hiệu Thế giới cho món mì ống ngon nhất. Torricelli làm món mì Ý với cua đỏ Sicily và mojito.

Cua được kết hợp khéo léo với lá bạc hà và vỏ chanh bào, đó là lý do ban giám khảo quốc tế trao danh hiệu cho đầu bếp người Argentina.

Đầu bếp người Nam Phi Giorgio Nawa đứng thứ hai, làm món mì ống với kem tiêu cam từ Cape Town, hành tây, giăm bông sống và đậu Hà Lan.

Armando Capokiani đến từ Trung Quốc đứng ở vị trí thứ ba, cung cấp món bánh mì xúc xích với kem pho mát tôm và nấm cục trắng.