Mức độ Cao Của đường Và Muối Là Nguy Hiểm Nhất Trong Lutenitsa Bản địa

Video: Mức độ Cao Của đường Và Muối Là Nguy Hiểm Nhất Trong Lutenitsa Bản địa

Video: Mức độ Cao Của đường Và Muối Là Nguy Hiểm Nhất Trong Lutenitsa Bản địa
Video: Hợp Chất Nguy Hiểm Nhất TG Hầu Như Không Được Công Bố Trên Thế Giới Vì Sức Phá Huỷ Quá Khủng Khiếp 2024, Tháng mười một
Mức độ Cao Của đường Và Muối Là Nguy Hiểm Nhất Trong Lutenitsa Bản địa
Mức độ Cao Của đường Và Muối Là Nguy Hiểm Nhất Trong Lutenitsa Bản địa
Anonim

Từ phân tích được công bố của Người tiêu dùng tích cực, rõ ràng là hàm lượng muối và đường cao trong sản phẩm là vấn đề lớn nhất đối với lyutenitsa bản địa. Ở hầu hết các nhãn hiệu, có sự khác biệt giữa protein mới trong lọ và protein được mô tả trên nhãn.

Những người tiêu dùng năng động đã nghiên cứu 12 nhãn hiệu lutenitsa trên thị trường của chúng tôi và nhận thấy rằng ngay cả với hàng hóa dành cho trẻ em tiêu dùng, lượng đường vẫn cao.

Hàm lượng nước trung bình của lyutenitsa công nghiệp là 72% và của lyutenitsa trong nước - 73%. Không có sự khác biệt đáng kể nào về hàm lượng chất béo giữa loại được nhà sản xuất công bố và loại được báo cáo thực tế.

Mức độ béo là 6% được báo cáo đối với lyutenitsa công nghiệp, 5% đối với tiêu chuẩn công nghiệp và mức độ béo là 9,9% đối với lutenitsa trong nước.

Tuy nhiên, về mức độ protein, sự khác biệt là lớn và sự khác biệt lớn nhất được đăng ký trong các nhãn hiệu Ideal và DIBSI. Hàm lượng protein trung bình của lyutenitsa công nghiệp là 2%, và đối với lyutenitsa trong nước - 2,4%.

Người ta cho rằng sự khác biệt về hàm lượng protein là do các nhà sản xuất không đo trong phòng thí nghiệm mà ghi các con số gần đúng trên nhãn.

lutenica tự chế
lutenica tự chế

Lyutenitsa trong nước đăng ký so với các loại công nghiệp trong các chỉ số đo lường, vì nhiều nguyên liệu thô hơn như cà chua và ớt được sử dụng trong các sản phẩm nội địa. Các nhà máy công nghiệp thường thay thế các sản phẩm này bằng tinh bột.

Các phân tích cho thấy trong dung dịch kiềm công nghiệp hàm lượng muối là 1,5%, tương đương với 7-8 gam cho một lọ 500 gam, và trong dung dịch kiềm trong nước hàm lượng muối là 1,7%.

Với mức tiêu thụ bắt buộc hàng ngày là 5-6 gam muối cho mỗi người lớn, các giá trị của lyutenitsa cho thấy rằng chúng ta sẽ phá vỡ mức tiêu chuẩn hàng ngày vào buổi trưa.

Hàm lượng đường cũng cao, với Olineza là cao nhất. Mức đường cao hơn cũng được đăng ký trong 4 nhãn hiệu dành cho trẻ em, điều này là không thể chấp nhận được, vì trẻ em ở nước ta bị béo phì.

Trong lyutenitsa công nghiệp, lượng đường được báo cáo là 11,5% và trong nước - 8%.

Đề xuất: