2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Gạo chiếm vị trí hàng đầu trong số các loại ngũ cốc trên thế giới. Ngày nay, có khoảng 1.500 giống khác nhau của sản phẩm này, và không phải vì lý do gì mà nó rất được ưa chuộng và tiêu thụ. Gạo cũng rất bổ dưỡng - nó rất giàu cellulose, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác nhau cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Gạo hạt tròn - những điều chúng ta cần biết
TRONG thành phần của gạo hạt tròn ít chất béo đi vào, và nó gần như hoàn toàn bao gồm protein. Đồng thời, nó được bão hòa với carbohydrate, đó là lý do tại sao nó không chỉ rất bổ dưỡng mà còn là một sản phẩm hữu ích.
Hàm lượng calo của gạo hạt tròn mỗi 100 gam là 350 kcal (chất béo - 0,4 gam, protein - 0,1 gam và carbohydrate - 79 gam).
Do bề mặt bóng của nó, giống này có đặc điểm là mất một số chất dinh dưỡng và chất xơ. Tuy nhiên, nó vẫn là một sản phẩm ăn kiêng rất hữu ích và giàu vitamin B, E, kali, phốt pho, magiê, đồng, sắt, khá đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
Gạo hạt tròn có chỉ số đường huyết cao, cụ thể là 79. Chỉ số đường huyết cao có nghĩa là nó rất bão hòa với carbohydrate nhanh hay nói cách khác - nó dẫn đến bão hòa nhanh chóng với chi phí làm tăng lượng đường trong máu.
Cũng cần lưu ý rằng sản phẩm được cơ thể hấp thụ rất nhanh. Nó có được nhờ đánh bóng hạt gạo hạt tròn, do đó loại bỏ phần bên ngoài, vốn giàu xenluloza.
Loại gạo này có hàm lượng tinh bột rất cao, đồng thời cho sản phẩm khá dẻo. Mặc dù được sản xuất theo phương pháp nào, nhưng nó vẫn rất giàu chất dinh dưỡng và có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau, chẳng hạn như cơm risotto, mà loại gạo này là thích hợp nhất.
Cũng có sẵn trên thị trường gạo hạt tròn được xử lý dưới áp suất hơi nước. Bằng cách này, tất cả các chất hữu ích từ vỏ của nó đi vào ngũ cốc và do đó nó không bị mất các chất dinh dưỡng hữu ích của nó. Nó ít dính và có hàm lượng calo cao, nhưng đồng thời nó luôn trở nên vụn và hữu ích hơn.
Chỉ số đường huyết của nó là 38, ít hơn gần hai lần. Với phương pháp sản xuất này, tinh bột và cacbohydrat trong đó ít hơn. Nó được hấp thụ chậm hơn và bão hòa cơ thể trong một thời gian dài. Nó có hàm lượng gluten thấp, nhưng hương vị của nó khá phong phú và dễ chịu. Chính xác các loại hạt tròn được coi là ưu tú.
Đặc tính hữu ích và chống chỉ định của gạo hạt tròn
Nó rất hữu ích trong rối loạn đường tiêu hóa và trong trường hợp này nên được tiêu thụ mà không cần thêm dầu hoặc muối. Nó cũng được khuyến khích tiêu thụ bởi những người có vấn đề về thận hoặc bất kỳ bệnh nào về hệ tiết niệu.
Gạo có khả năng hấp thụ muối natri nên có tác dụng thanh lọc cơ thể.
Có nhiều công thức nấu ăn khác nhau với gạo giúp thanh lọc cơ thể, nhưng trong trường hợp này, tốt nhất là bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa, đặc biệt nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe mãn tính nào.
Gạo tròn chống chỉ định trong các trường hợp sau và các điều kiện sau:
- Bệnh nhân tiểu đường - do chỉ số đường huyết cao. Cùng với đó, nó rất giàu tinh bột và gluten, giúp tăng lượng đường trong máu;
- Không nên dùng cho những người thường xuyên bị táo bón, vì cấu trúc dính của ngũ cốc chỉ có thể làm phức tạp thêm tình hình;
- Nên loại gạo này đối với những người dễ bị thừa cân.
Nếu bạn thích trở thành bạn ăn cơm và bạn là một người yêu thích các món ăn với nó, thì bạn chắc chắn nên đưa vào thực đơn của mình và gạo hạt tròn.
Nó rất giàu chất dinh dưỡng và hữu ích trong một số vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như tiêu chảy, các vấn đề về hệ tiêu hóa, thận và những vấn đề khác.
Với nó, bạn có thể dễ dàng đa dạng hóa thực đơn của mình, thử nghiệm trong nhà bếp theo ý muốn, biến mỗi ý tưởng của bạn thành một sáng tạo ẩm thực khác cho hàng triệu người.
Đề xuất:
Gạo đỏ - Chúng Ta Cần Biết Gì?
Gạo đỏ là món quà ngon vô giá từ thiên nhiên, được nhiều quốc gia trên thế giới sử dụng rộng rãi trong nấu nướng. Trong số các loại gạo phong phú khác nhau tồn tại, nó được coi là hữu ích nhất. Điều này là do giá trị dinh dưỡng cao, có rất nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất được thu thập trong đó.
Sự Khác Biệt Giữa Gạo Hạt Dài, Hạt Ngắn Và Gạo Hạt Trung Bình
Gạo là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất. Nó rất giàu carbohydrate phức hợp (75% - 85%) và protein (5% - 10%), là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi như vậy. Tuy nhiên, việc chuẩn bị cho nó là một nhiệm vụ khó khăn đối với nhiều người.
Sản Phẩm Axit Lactic Của Hạt điều Và Pho Mát Hạt điều - Cách Làm
Hạt điều là một loài cây thuộc họ sơn tra. Hạt điều còn được gọi là lạc Ấn Độ. Loại hạt thơm ngon này có hình quả thận và rất giàu phốt pho, magiê và sắt. Nó cũng có một chỉ số đường huyết thấp. Điều này làm cho nó thích hợp để tiêu thụ bởi những người bị bệnh tiểu đường hoặc đang ăn kiêng.
Chúng Ta Cần Biết Gì Về Gạo Arborio?
Điều quan trọng nhất của gạo là nó là lương thực chính cho hơn một nửa dân số thế giới. Thực tế ấn tượng này làm cho văn hóa này trở thành một trong những nét chính trong nấu ăn. Việc trồng trọt nó là một thực hành rất sớm, sớm nhất là vào năm 3500 trước Công nguyên, ở Thái Lan ngày nay.
Với Chứng ợ Chua Và Trào Ngược Bạn Cần Biết điều Này
Trong những năm gần đây, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng số người mắc chứng ợ nóng đã tăng gần gấp đôi. Điều này là do tất cả các thực phẩm kém chất lượng, đầy hóa chất và thuốc nhuộm. Cảm giác quen thuộc và rất khó chịu này xảy ra do chuyển động của axit dạ dày và các enzym từ dạ dày đến thực quản.
