Bột đậu Phộng

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Đậu phộng đã có mặt trong cuộc sống của chúng ta từ bao đời nay. Chúng ta có thể tiêu thụ chúng trực tiếp, trong món salad và các món ăn; ngoài các loại cocktail hoặc ở dạng bơ đậu phộng, dầu hoặc bột. Được biết đến với những công dụng tốt cho sức khỏe, đậu phộng là thực phẩm được đa số người dân yêu thích.

Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết thêm một chút về nguồn gốc của đậu phộng, thông tin dinh dưỡng và tại sao nó lại tốt cho chúng tôi sử dụng bột đậu phộngvốn không phải là một trong những loại thực phẩm phổ biến, nhưng có nhiều lợi ích cho chế độ dinh dưỡng.

Câu chuyện về con lạc

Mặc dù tên của nó bằng tiếng Anh - đậu phộng (nut - đai ốc) - đậu phộng chúng không phải là hạt. Bản thân cây lạc tiên là một loại cây thân thảo, thuộc họ đậu. Nó có hạt rất ngon và hữu ích, được sử dụng để làm nhiều loại thực phẩm và chất bổ sung.

Thông tin về rễ lạc trái ngược nhau, nhưng giả thuyết phổ biến nhất là chúng xuất hiện lần đầu tiên ở Nam Mỹ. Sau đó chúng được vận chuyển đến Châu Âu và sau đó lan rộng ra khắp thế giới. … Trong sản xuất lạc là Trung Quốc, Mỹ và Indonesia.

Lạc được coi là một loại cây trồng giàu dầu, là động lực chính thúc đẩy sự phát triển của nhiều ngành công nghiệp. Bạn có thể ăn chúng ở nhiều dạng khác nhau - đậu phộng rang, tươi, có hoặc không có gia vị.

Loại hạt này được sử dụng để làm bột, bơ, dầu, cũng như các loại bánh kẹo và bánh đậu phộng khác nhau. Trong y học, chúng được sử dụng rộng rãi như một phương tiện thay thế để chống lại một số bệnh.

Thông tin dinh dưỡng về đậu phộng

Như đã đề cập, đậu phộng có nhiều đặc tính hữu ích. Chúng là nguồn cung cấp biotin - vitamin H, vitamin E, axit folic, magiê, phốt pho, kẽm, tianin và những chất khác. Chúng cũng chứa một lượng mật ong, chất chống oxy hóa và Omega-6 nhất định.

Trong 100 g đậu phộng có chứa: (khoảng) 567 kcal, 49 g chất béo, 16 g carbohydrate và 26 g protein.

Điều quan trọng cần lưu ý là đậu phộng được coi là một chất gây dị ứng thực phẩm nghiêm trọng, là tiền đề cho sự xuất hiện của dị ứng và không dung nạp. Những người bị dị ứng tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến các cuộc tấn công dị ứng và các tình huống nguy hiểm đến tính mạng. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải cẩn thận với việc tiêu thụ các loại hạt này.

Tại sao sử dụng bột đậu phộng

Bột đậu phộng thật được làm bằng 100% đậu phộng. Và đây là một số tác dụng có lợi của nó đối với cơ thể chúng ta:

• Cung cấp sự bảo vệ cho làn da của chúng ta: Bột đậu phộng chứa vitamin E, chịu trách nhiệm cho sự toàn vẹn và chức năng thích hợp giữa các tế bào niêm mạc và da của chúng ta. Do đó nó được bảo vệ khỏi các tổn thương bên ngoài và các chất độc hại;

• Giảm cholesterol xấu: Nhờ hàm lượng axit béo bão hòa, tiêu thụ đậu phộng có thể ngăn ngừa bệnh tim. Chúng làm giảm mức LDL-cholesterol và tăng HDL-cholesterol;

• Nó có thể được sử dụng để ngăn ngừa các bệnh khác nhau: Nó chứa resveratrol, là một chất chống oxy hóa tự nhiên. Nó ngăn chặn thành công sự xuất hiện của các bệnh tim, virus và thần kinh.

• Giúp giảm cân: Bột đậu phộng không chứa gluten và một chất thay thế lý tưởng cho bột mì trắng trong các công thức nấu ăn. Ăn đậu phộng thường xuyên giúp duy trì trọng lượng cơ thể và giảm nguy cơ béo phì. Chúng có giá trị dinh dưỡng cao và làm no cơ thể, làm giảm hấp thụ các loại thực phẩm khác.

Ảnh: Joanna

Bột đậu phộng tìm thấy ứng dụng tuyệt vời trong nấu ăn, ẩn sau sự lâu đời của nó lịch sử của đậu phộng. Nó là một chất thay thế thú vị cho các loại bột cổ điển và có nhiều lợi ích cho cơ thể của chúng ta. Chắc chắn phải thử!

Và bây giờ hãy xem cách chế biến món gì ngon với đậu phộng - bánh nướng xốp đậu phộng hay bánh nướng nhân đậu phộng bạn sẽ chọn?