Hôm Nay Là Thứ Sáu! Ngày Nay Chúng Ta Thờ Bánh 3 Lần

Video: Hôm Nay Là Thứ Sáu! Ngày Nay Chúng Ta Thờ Bánh 3 Lần

Video: Hôm Nay Là Thứ Sáu! Ngày Nay Chúng Ta Thờ Bánh 3 Lần
Video: Hôm Nay Là Thứ Bảy Anh Thích Đi Vào Bar - MC LongB ft Bibo remix | KION X | SPX ENTERTAINMENT 2024, Tháng mười một
Hôm Nay Là Thứ Sáu! Ngày Nay Chúng Ta Thờ Bánh 3 Lần
Hôm Nay Là Thứ Sáu! Ngày Nay Chúng Ta Thờ Bánh 3 Lần
Anonim

Vào ngày 14 tháng 10, theo tín ngưỡng dân gian, mùa đông Petkovden được tổ chức. Vào ngày này, tưởng nhớ Thánh Petka Tarnovska được tôn vinh và một chiếc bánh mì nghi lễ đặc biệt được chuẩn bị để vinh danh bà.

Trong tín ngưỡng dân gian, Thánh Petka được coi là vị thánh bảo trợ của gia đình, quê hương, nơi sinh và con cái, đó là lý do tại sao các lễ cúng tế và bánh nướng đặc biệt được chuẩn bị.

Một trong những chiếc bánh được gọi là Thánh Petka và cả gia đình bắt buộc phải cúi đầu trước nó ba lần trước khi ngồi vào bàn ăn. Bánh và nhà được rưới nước thánh để ban phước lành cho cả nhà.

Bánh nghi lễ được đặt trên áo của một người đàn ông, và một bát muối và một ly rượu được đặt bên cạnh nó. Ở một số nơi, họ phết bánh mì với mật ong. Bánh phải do người phụ nữ lớn tuổi nhất trong gia đình bẻ.

Bột
Bột

Bánh nghi lễ truyền thống được làm từ 1 kg bột mì, 500 ml sữa, 2 quả trứng, 2 thìa đường, 2 thìa muối, 1 thìa dầu và khoảng 20 gam men.

Men được hòa tan trong sữa và để trong vài phút. Cho một nửa số bột ra bát riêng, cho men đã hòa tan với sữa, muối, đường, dầu vào trộn đều đến khi thu được hỗn hợp tương tự như cháo.

Để bột nở trong nhiệt khoảng 20 phút. Khi nó nổi lên, thêm trứng đã đánh và phần còn lại của bột mì. Nhào bột, sau đó đập nó lên mặt bàn 100 lần.

Bánh tỏi tây
Bánh tỏi tây

Cho mỡ và bột vào chảo, cho bột vào nhào, tạo hình như một chiếc bánh. Đánh bông với lòng đỏ trứng gà và để tăng lên trong khoảng 30 phút. Nướng bánh trong 40 phút trong lò nướng vừa phải.

Ngày nay, phụ nữ phân phát bánh mì để những con vật bắt đầu sinh sản ngày hôm nay có thể được sinh ra khỏe mạnh.

Trên bàn cho Thứ sáu Thịt cừu hầm, [súp kurban], sarmi với lá nho, bánh tỏi tây hoặc các món rau khác cũng nên có mặt.

Ngày nay, theo quan niệm dân gian, công việc nông nghiệp sắp kết thúc, mùa thu đã hoàn thành việc gieo mạ và thu hoạch mùa màng năm nay.

Đề xuất: