2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Khi cấp đông rau tươi, chúng nên được rửa, làm sạch và chần sơ qua nước nóng hoặc hấp nhẹ.
Điều này được thực hiện để vô hiệu hóa các enzym có thể thay đổi rau - để làm cho chúng dai hơn và thay đổi màu sắc và mùi vị của chúng.
Nếu bạn định dùng rau để nấu ăn, đừng rã đông mà hãy dùng trực tiếp. Nhưng nếu bạn định sử dụng chúng cho món salad, hãy để chúng rã đông trong tủ lạnh vài giờ.
Hãy nhớ quy tắc cơ bản của đông lạnh và rã đông - khi bạn làm đông lạnh, bạn nên thực hiện càng nhanh càng tốt, và khi bạn rã đông, quá trình này càng lâu càng tốt.
Sau khi rã đông, các sản phẩm đông lạnh không được làm đông lại. Đông lạnh sản phẩm thành từng phần nhỏ để chúng không bị sử dụng.
Hãy nhớ rằng rau đông lạnh nấu nhanh hơn thịt tươi và thịt đông lạnh nấu chậm hơn nhiều so với thịt tươi.
Bạn có thể đông lạnh các món ăn đã nấu chín, nhưng chỉ sau khi chúng hoàn toàn nguội. Khi đông lạnh trái cây, bánh mì và bánh ngọt, chất lượng của chúng sẽ giảm sau khi rã đông.
Hải sản không nên rã đông, nhưng cá - bắt buộc phải có. Nếu bạn nướng cá đông lạnh, nó sẽ nướng bên ngoài và vẫn hoàn toàn nguyên ở bên trong.
Bắt buộc phải rã đông các miếng thịt lớn và gà nguyên con, cũng như các miếng thịt có xương. Bạn không thể rã đông những miếng thịt nhỏ mà dùng chúng để hầm.
Khi đông lạnh trái cây, không rửa trước khi đông lạnh, nếu không chúng sẽ bị bao phủ bởi lớp vỏ đá. Khi cấp đông cá và hải sản, hãy bọc chúng trong giấy bạc rồi cho vào túi ni lông.
Bạn có thể đổ rượu còn lại vào khay đá và sử dụng nó để làm các loại goulash và nước sốt khác nhau. Khi bột đông lại, bạn hãy cho vào hộp từ trước.
Đề xuất:
Khi Mua Sắm Các Sản Phẩm đông Lạnh, Hãy Kiểm Tra Bằng Tay
Khi lựa chọn thực phẩm đông lạnh, chúng ta nên sử dụng các ngón tay của mình, các chuyên gia dinh dưỡng Tây Ban Nha khuyên. Nếu bạn chọn trái cây đông lạnh, hãy sờ túi - trái cây phải tách biệt với nhau, rất dễ cảm nhận được. Nếu chúng tụ thành một khối thông thường, có nghĩa là chúng đã được rã đông và cấp đông lại, làm mất đi mùi vị và vitamin.
Sản Phẩm đóng Hộp Hoặc đông Lạnh Tốt Hơn Cho Tôi?
Ăn uống lành mạnh là điều quan trọng để ngăn ngừa các bệnh không lây nhiễm. Thật không may, mua thực phẩm lành mạnh thường bị coi là xa xỉ, vì các sản phẩm tươi sống, trái cây có nhiều chất chống oxy hóa, thực phẩm là nguồn protein chất lượng, chẳng hạn như thịt bò nạc và hải sản, có thể đắt tiền.
Làm đông Sản Phẩm Trong Tủ đông
Khi tủ đông của bạn chứa đầy sản phẩm, bạn biết rằng bạn đang chuẩn bị cho cả những vị khách bất ngờ và một bữa tối ngon lành khi bạn quên mua sản phẩm tươi sống. Một trong những quy tắc chính để tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm trong tủ đông là đóng gói đúng cách.
Thực Phẩm Mà Bạn Không Thể đông Lạnh Trong Tủ đông
Việc làm đông sản phẩm trong tủ đông cho phép chúng ta dự trữ và sử dụng một số loại thực phẩm theo thời gian chứ không phải lúc này. Nhưng cũng có những thực phẩm không thể trữ đông trong ngăn đá vì mùi vị của chúng bị thay đổi. Ngoài ra, có những thực phẩm có thể trở nên có hại cho sức khỏe sau khi để trong ngăn đá.
7 Sản Phẩm Có Sẵn để Tăng Cường Miễn Dịch Trong Mùa Lạnh
Mọi người đều đánh giá cao những lợi ích của sức khỏe tốt. Và tất cả chúng ta đều cố gắng chăm sóc khả năng miễn dịch của mình bằng cách này hay cách khác. Nhiều người sử dụng chế độ ăn kiêng phức tạp, thực phẩm bổ sung đắt tiền và một lối sống nghiêm ngặt.
