2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đôi khi bạn nhào nhiều bột hơn mức cần thiết để nướng bánh ngọt hoặc ổ bánh mì hoặc các loại bánh ngọt khác. Để không nướng khối lượng quá lớn, tốt hơn là nên đông cứng bột để sử dụng vào lần khác.
Trước khi cho bột vào ngăn đá, bạn hãy nhào thật kỹ. Sau đó cho vào túi ni lông, gấp lại để không có không khí, để đông đá. Bạn cũng có thể làm đông bột trong hộp đông lạnh đặc biệt.
Khi bạn phải rã đông bột và sử dụng nó, nó không diễn ra rất nhanh. Kiên nhẫn kho cho đến khi bột tan. Không rã đông trong lò vi sóng, vì khi đó nó sẽ không nổi lên trong lò.
Để nó ở nhiệt độ phòng và không đợi nó tăng lên trước khi nướng. Dù có bột nở hay men nở thì cũng không cần nhấc ra trước khi cho vào lò nướng.
Việc rã đông bột từ từ trong tủ lạnh thậm chí còn dễ dàng hơn. Nếu bạn định sử dụng nó trong vài giờ, hãy để nó trong tủ lạnh, nơi nó sẽ rã đông dần.
Bột đông lạnh trong tủ đá nó vẫn giữ nguyên chất lượng như trước khi bạn đặt nó vào trạng thái đông lạnh. Không rã đông bột trong phòng quá nóng, vì khi đó phần trên của nó sẽ bắt đầu nổi lên và phần bên trong sẽ không thể rã đông được. Không nên cho túi bột vào nồi nước nóng vì bột sẽ chỉ rã đông bên ngoài.
Sau khi bột rã đông, bạn lấy ra khỏi túi, nhào kỹ và để một lúc cho bột nghỉ. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ cần thiết - nhiệt độ thích hợp nhất cho bột là từ 170 đến 190 độ.
Trước đóng băng bột, bạn có thể làm nguội nó một chút để nó không bị trào lên quá nhiều. Điều này đạt được bằng cách thêm vào bột một muỗng canh đá nghiền mịn.
Đề xuất:
Mẹo để đông Lạnh Và Rã đông Bột
Nhiều bà nội trợ tự đặt câu hỏi: Liệu có thể làm đông bột bằng men ? Liệu hương vị món ăn có thay đổi sau khi rã đông bột ? Các sản phẩm trong công thức có thay đổi sau khi rã đông không? Câu trả lời rất đơn giản - bột nhào có men có thể được đông lạnh mà không gặp vấn đề gì, và các sản phẩm bột nhào đã rã đông sẽ không khác với các sản phẩm bột nhào có men tươi.
Làm Bột Nhuyễn Cho Bé Tự Làm
Với chất lượng của các sản phẩm thực phẩm được cung cấp trên thị trường cho người lớn, chúng ta có thể hình dung thực phẩm tốt cho trẻ nhỏ như thế nào. Và không có thức ăn nào tốt hơn cho bé yêu của bạn hơn là tự làm và làm với rất nhiều tình yêu thương.
Làm Thế Nào để Làm Cho Bột Bánh Quy?
Bột bánh quy nổi tiếng với tất cả những người làm bánh kẹo vì nó được sử dụng để làm một số loại bánh, bao gồm cả bánh Dobush nổi tiếng của chúng tôi, cũng như cho nhiều loại bánh quy, bánh ngọt, bánh cuộn, bánh pía và bánh nướng. Nó cũng được tìm thấy như bột xốp và có nhiều lựa chọn để thực hiện, không tùy chọn nào đòi hỏi nhiều nỗ lực.
Làm Thế Nào để Làm Cho Bột Sợi?
Bánh mì là thức ăn hàng ngày có mặt trên bàn ăn của người Bungari. Chuẩn bị bánh mì mềm trên dây , bạn cần tuân theo một số quy tắc trong công nghệ để chuẩn bị bột . Lần lượt, bột là một hỗn hợp đồng nhất của bột mì, một lượng nhỏ nước, sữa chua tươi, muối, men, chất béo và trứng, tùy thuộc vào những gì bạn muốn nấu - bánh mì, bánh mì, bánh mì, bánh Phục sinh.
Bột Béo - Làm Thế Nào để Làm Cho Nó?
Bột béo là một thành công tuyệt đối trong ẩm thực hiện đại, vì mọi người đều phát cuồng với chế độ ăn keto. Bột nhào này không có gluten và ít carbohydrate. Nhưng mặt khác, nó có rất nhiều chất béo. Do đó, trước khi bạn quyết định có nên thử hay không, hãy điều chỉnh nó phù hợp với sức khỏe của bạn và lượng calo bạn đã đặt.
