2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mặc du lá bạc hà có sẵn trên thị trường quanh năm, chúng đặc biệt thích hợp cho những ngày ấm áp, khi chúng sẽ phục vụ chúng ta một hơi thở thơm mát với món salad hoặc đồ uống mà chúng ta đã thêm vào.
Mentha là một chi cây thân thảo lâu năm trong họ Ustotsvetni. Ở Bulgaria, bạc hà được trồng dọc theo các sông Maritsa, Tundzha và Vit.
Các loại bạc hà
Mặc dù có khoảng 25 các loại bạc hà khác nhau, bạc hà là giống lai tự nhiên giữa Mentha aquatica (bạc hà nước) và Mentha spicata (bạc hà vườn). Lá của bạc hà có màu xanh tím và dài hơn, trong khi lá của bạc hà vườn có hình bầu dục và có màu xanh xám. Hương vị của cả hai loại bạc hà có thể được mô tả như một hỗn hợp của hạt tiêu và chất diệp lục, như trong trường hợp bạc hà thông thường, nó mạnh hơn và trong trường hợp trong vườn thì khó nắm bắt hơn. Ngoài bạc hà và bạc hà, các loài khác trong họ Mentha bao gồm bạc hà táo, bạc hà cam, bạc hà nước và bạc hà Corsican.
Lịch sử của bạc hà
Bạc hà đã được sử dụng từ thời cổ đại vì các đặc tính ẩm thực, dược liệu và hương thơm của nó. Nguồn gốc của nó nằm trong thần thoại Hy Lạp, theo đó cây ban đầu là một tiên nữ (Minthe), biến thành một loài thực vật bởi Persephone, người ghen tị với sự chú ý của Pluto đối với tình địch của chồng cô. Vì sao Diêm Vương không thể làm gì chống lại sự biến đổi. của Minthe trên cây, ít nhất ông cũng cho nó một mùi thơm dễ chịu để làm phong phú thêm khu vườn.
Đặc tính thơm của bạc hà đã khiến nó trở thành một trong những thành phần được sử dụng phổ biến nhất trong nước hoa trong lịch sử. Từ châu Âu và Ấn Độ đến Trung Đông, nó đã được sử dụng để thanh lọc không khí trong các ngôi đền và nhà.
Thành phần bạc hà
Bạc hà là một nguồn phong phú của các chất dinh dưỡng truyền thống. Bạc hà là một nguồn tuyệt vời của mangan, vitamin C và A, sau này tập trung trong các carotenoid, bao gồm cả beta carotene. Cả vitamin C và beta-carotene đều đóng vai trò làm giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra, bạc hà là một nguồn cung cấp chất xơ, folate, sắt, magiê và canxi.
Lựa chọn và bảo quản bạc hà
- Bất cứ khi nào có thể, hãy chọn bạc hà tươi thay vì khô vì nó thơm hơn.
- Lá bạc hà tươi phải tươi và có màu xanh sáng, thân cứng.
- Thích bạc hà trồng theo phương pháp hữu cơ.
- Nên bảo quản bạc hà tươi trong tủ lạnh bằng khăn giấy.
- Bạc hà khô cũng như các loại gia vị khô khác được bảo quản trong hộp thủy tinh có nắp đậy, nơi khô ráo, thoáng mát và tối.
Bạc hà trong nấu ăn
cây bạc hà là một loại gia vị được sử dụng nhiều trong nấu ăn. Nó mang lại hương thơm lạ thường cho món salad trái cây / đặc biệt là những món có dâu tây /, cũng như mứt, kem, kem, cocktail và nước ngọt. Sự kết hợp của nó với sô cô la trong một ly cocktail có cồn rất thú vị và chắc chắn là rất ngon.
Là một loại gia vị, bạc hà được kết hợp rất thành công với thịt cừu và thịt gà, cá, khoai tây, hải sản, trứng, rau diếp và đậu xanh.
Bạc hà được sử dụng để làm lá bạc hà, được dùng làm trà. Trà nóng rất hữu ích trong mùa thu đông, trong những tháng mùa hè nóng nực, nó trở thành thức uống giải nhiệt tuyệt vời.
Ứng dụng của bạc hà
Bạc hà là một thành phần chính trong nhiều loại kem đánh răng, kẹo ngon và kẹo cao su để làm thơm hơi thở. Ngoài ra, nó là một phần của một số loại sữa tắm và dầu gội vì nó làm săn chắc và làm tươi trẻ làn da, đồng thời cũng có tác dụng làm mát. Nhiều người sử dụng bạc hà như một biện pháp xua đuổi muỗi, vì mục đích gì, nó được trồng trong chậu và túi bạc hà khô được đặt trong tủ và tủ quần áo.
Lợi ích của bạc hà
- Làm dịu bụng của bạn với bạc hà. Dầu bạc hà đã được chứng minh khả năng làm giảm các triệu chứng của những người có dạ dày nhạy cảm, bao gồm cả các trường hợp rối loạn, ợ chua hoặc co thắt cơ của ruột kết. Những đặc tính sức khỏe này của bạc hà có liên quan đến khả năng làm dịu cơ bắp.
- Nó là một chất chống ung thư tiềm năng. Rượu peryl, là một chất dinh dưỡng thực vật được gọi là monoterpene, có nhiều trong tinh dầu bạc hà. Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng nó có thể ngăn chặn sự phát triển của các khối u tuyến tụy và gan.
- Tinh dầu bạc hà có tác dụng chống vi sinh vật. Dầu bạc hà ngăn chặn sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn khác nhau, bao gồm Helicobacter pylori, Salmonella enteritidis và Staphyloccocu aereus kháng methicillin.
- Giảm khó thở với bạc hà. Bạc hà có chứa chất axit rosmarinic, có một số tác dụng hữu ích trong bệnh hen suyễn. Ngoài việc có đặc tính chống oxy hóa để trung hòa các gốc tự do, axit rosmarinic ngăn chặn việc sản xuất một số hóa chất gây viêm.
Thuốc dân gian với bạc hà
Trong y học dân gian, bạc hà được sử dụng như một loại thảo mộc để điều trị chứng mất ngủ, chóng mặt, trầm cảm, động kinh và đau đầu. Nước sắc lá bạc hà Nó được sử dụng để kích thích thần kinh, đau răng và viêm nướu răng khác nhau. Nước súc miệng bằng bạc hà cũng rất hiệu quả. Mặt khác, bạc hà có tác dụng loại bỏ hơi thở có mùi khó chịu. Để thực hiện, hãy ngâm lá bạc hà trong rượu vang đỏ (tỷ lệ 1:10) trong 8 ngày. Hỗn hợp thu được có thể được uống hoặc chỉ sử dụng để bắn tung tóe.
Xông hơi bằng tinh dầu bạc hà rất thích hợp cho người mệt mỏi, viêm xoang, căng thẳng thần kinh. Mát xa với dầu bạc hà được khuyến khích cho phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt.
trà bạc hà
Trà bạc hà, cũng như nước sắc của cùng một loại cây, có rất nhiều lợi ích, được áp dụng bên trong và bên ngoài. Chúng ta hãy xem xét một số lợi ích đã biết của việc truyền bạc hà.
Giúp các vấn đề về xoang
Bạc hà có đặc tính kháng khuẩn, kháng vi-rút và chống viêm. Vì lý do này, trà bạc hà có thể chống lại các xoang bị tắc do nhiễm trùng, cảm lạnh thông thường và dị ứng. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy tinh dầu bạc hà, một trong những hợp chất hoạt động trong bạc hà, giúp cải thiện nhận thức về luồng không khí trong khoang mũi. Do đó, hơi nước trong trà bạc hà tạo điều kiện cho quá trình thở.
Có thể giảm đau bụng kinh
Bởi vì bạc hà hoạt động như một chất làm giãn cơ, nó có thể làm giảm các cơn đau bụng kinh. Mặc dù trà bạc hà chưa được nghiên cứu về vấn đề này, nhưng một số hợp chất trong bạc hà đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng, vì vậy trà cũng có thể hữu ích.
Bạc hà có thể cải thiện giấc ngủ
Trà bạc hà có thể hữu ích trong việc cải thiện giấc ngủ ở người. Loại trà này có thể là một lựa chọn tốt trước khi đi ngủ vì nó không chứa caffeine và có tác dụng làm dịu.
Bạc hà có thể làm giảm các triệu chứng của dị ứng theo mùa
Bạc hà chứa axit cây hương thảo, một hợp chất thực vật được tìm thấy trong cây hương thảo và cây bạc hà. Trong một nghiên cứu nhỏ kéo dài 21 ngày, 29 người bị dị ứng theo mùa được bổ sung axit cây hương thảo có ít triệu chứng ngứa mắt hơn những người được dùng giả dược.
Cải thiện sự tập trung
Tiêu thụ trà bạc hà hoặc dầu bạc hà có thể giúp cải thiện khả năng tập trung. Trong một nghiên cứu nhỏ, 24 người trẻ và khỏe mạnh đã thực hiện tốt hơn đáng kể trong các bài kiểm tra nhận thức khi được cho uống viên nang dầu bạc hà.
Bạc hà có thể làm dịu da mặt bị mẩn đỏ
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, bạc hà cũng được sử dụng trong ngành mỹ phẩm để cân bằng da hỗn hợp và da dầu. Bạn có thể dùng nước sắc bạc hà để rửa mặt và bạn sẽ cảm nhận được hiệu quả làm mát của nó. Trà bạc hà làm dịu mụn và mẩn đỏ, giảm lượng bã nhờn và dưỡng da.
Dầu bạc hà
Dầu bạc hà có đặc tính tương tự như trà bạc hà. Nó hoạt động tốt trên da và tóc. Ngoài việc làm đẹp, nó còn tìm thấy các ứng dụng theo những cách khác. Đây là thông tin thêm về dầu từ tôi và làm thế nào để sử dụng nó.
Cải thiện sức khỏe răng miệng - Bạn có thể làm thơm hơi thở bằng cách sử dụng tinh dầu bạc hà thay cho nước súc miệng thương mại. Hòa tan một vài giọt tinh dầu bạc hà trong một cốc nước và sử dụng hỗn hợp này như một loại nước súc miệng.
Giảm các vấn đề về hô hấp - Cảm lạnh, phản ứng dị ứng hoặc cảm cúm có thể ảnh hưởng đến hệ hô hấp của bạn, nhưng tinh dầu bạc hà có thể làm thông mũi và giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Massage vùng ngực với dầu bạc hà ấm và bạn sẽ nhận thấy ngay kết quả.
Thoát khỏi căng thẳng - Sự lo lắng, căng thẳng và phấn khích có thể được giảm thiểu với tinh dầu bạc hà. Sử dụng dầu bạc hà để làm thơm và bạn sẽ nhận thấy kết quả.
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng bạc hà có nhiều tác dụng có lợi trên cơ thể, vì vậy sẽ rất tiếc nếu không tận dụng chúng. Bạc hà có thể được tiêu thụ tươi và ở dạng trà, dầu, cồn thuốc, chiết xuất.
Tác hại từ bạc hà
Một số người có thể bị dị ứng với bạc hà. Nếu điều này xảy ra, hãy tránh dùng loại gia vị này và đặc biệt không hít phải hơi của tinh dầu bạc hà.
Đề xuất:
Trái Cây Khô Hữu ích Hơn Trái Cây Tươi
Các nhà dinh dưỡng khuyên nên đa dạng hóa thực đơn của chúng ta với trái cây sấy khô, nhấn mạnh mơ, táo, chà là, sung, nho khô, mận khô. Các loại trái cây được liệt kê giàu cellulose hòa tan và có chỉ số đường huyết thấp. Đây là chỉ số phản ánh tốc độ phân hủy thức ăn trong cơ thể và chuyển hóa thành glucose.
Kết Hợp Trái Cây để Có Trái Cây Tươi Hữu ích Nhất
Nước trái cây là một kho báu vô giá mà tạo hóa đã ban tặng cho chúng ta. Chúng là một nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng. Và bạn có biết rằng lượng vitamin và nguyên tố vi lượng lớn nhất được chứa trong nước trái cây mới ép không?
Các Loại ớt Cay Và độ Cay Của Chúng
Nguồn gốc của ớt được tìm kiếm trong các mô tả của Columbus về Thế giới mới. Sau đó, chúng được trồng từ miền bắc Mexico đến miền nam khắp Nam Mỹ. Có rất nhiều Ớt . Dưới đây là những loại ớt cay nổi tiếng nhất, cũng như quy mô Scoville của chúng.
Sự Khác Biệt Giữa Bạc Hà Và Bạc Hà
Ẩm thực truyền thống của Bulgaria được định nghĩa là cay, vì một trong những nguyên liệu chính được sử dụng là gia vị. Việc sử dụng chúng là một điều cần thiết để cải thiện mùi vị của thực phẩm và thúc đẩy quá trình đồng hóa của nó. Tác động của chúng được xác định bởi nồng độ, số lượng, màu sắc và mùi vị của các thành phần.
Tác Dụng Của Bạc Hà Và Cây An Xoa đối Với Con Người
Việc sử dụng bồn tắm, nước sắc của bạc hà và tía tô đất có tác dụng trấn tĩnh, giảm đau cơ và lưng, có tác dụng bổ da, giảm viêm và kích ứng. Làm thế nào để thu thập bạc hà và tía tô đất? Việc thu hoạch các loại thảo mộc này nên được thực hiện trước khi ra hoa, tức là.
