2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nguồn gốc của ớt được tìm kiếm trong các mô tả của Columbus về Thế giới mới. Sau đó, chúng được trồng từ miền bắc Mexico đến miền nam khắp Nam Mỹ.
Có rất nhiều Ớt. Dưới đây là những loại ớt cay nổi tiếng nhất, cũng như quy mô Scoville của chúng.
nước xốt hạt tiêu - Nước sốt Tabasco nổi tiếng được làm từ giống này. Chỉ một viên hạt tiêu là có thể hồi sinh và làm say lòng cả những vị giác thờ ơ nhất. Sự đa dạng này còn được gọi là Bird's Eyes. Loài này đạt 100.000 đơn vị trên thang độ cay.
Habaneros và Scotch Bonetta - hai loại này cực nhỏ, nhưng cũng cực kỳ cay. Chúng có hương vị nhiệt đới nhẹ, với hương trái cây và hương khói. Ngay cả một vết cắn của chúng cũng khiến bạn rơi nước mắt. Trên quy mô, độ cay của chúng là từ 100.000 đến 250.000 đơn vị.
Orange Habaneros - Loại phụ Habaneros có giới hạn gia vị cao hơn nhiều so với nguyên mẫu của nó. Chúng dao động từ 250.000 đến 450.000 đơn vị. Người ta tin rằng do hàm lượng capsaicin cao, hạt tiêu này kích thích hormone hạnh phúc.
Chervena Savina - Habanero - một loại phụ khác, đạt 577.000 đơn vị trên quy mô.
Habanga và Nagabon - Do có độ cay cao nên những loại ớt này có thể gây rách, khét và gây khó khăn lớn cho người nấu. Chúng đạt 800.000 đơn vị trên quy mô gia vị.
Chân hạt tiêu - Trong quá khứ, loại ớt này được quân đội Ấn Độ sử dụng làm nguyên liệu chế tạo lựu đạn chói mắt. Giá trị của chúng dao động từ 900.000 đến 1.100.000 đơn vị.
Bảy vỏ - Bạn sẽ chỉ cần một miếng tiêu này để khuấy được 10 nồi. Trong thang điểm cho độ cay, đơn vị của nó là 1.200. Tiêu nóng như vậy có thể gây ra mụn nhọt và bỏng trong miệng.
vô cực - Tên của cô ấy (Infinity) không phải do ngẫu nhiên mà có. Nó xuất phát từ sự bỏng rát không ngừng sau khi dùng. Những người mới bắt đầu ăn ớt cay thậm chí có thể phải nhập viện sau khi ăn thử. Ranh giới của nó rất gần và thậm chí trùng lặp với Seven Pods - từ 1.200.000 đến 1.250.000 đơn vị.
Bọ cạp Naga - với giá trị từ 1.250.000 đến 1.350.000, tiêu thụ hạt tiêu này có thể gây bỏng lưỡi và cổ họng.
Loại tiêu hot nhất lúc này là loài bọ cạp Trinidadian, Butch Taylor. Một trong những giống của bọ cạp Trinidadian, hiện đây là giống được ghi vào sách kỷ lục Guinness thế giới, là giống tiêu có hàm lượng capsaicins (chất cay) cao nhất. Nó đạt 1.463.700 đơn vị trên thang gia vị.
Đề xuất:
Bảng Chữ Cái Của Các Loại Thảo Mộc Và Lợi ích Của Chúng (AB)
Hồi - trong rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, cảm lạnh. Bạch chỉ - chất kích thích thèm ăn, trị đau bụng, đầy hơi, viêm ruột, an thần kinh. Kim sa - dùng ngoài để chà xát trong bệnh thấp khớp và chảy máu, để chườm. Nội - chú ý - nguy cơ ngộ độc (chấp nhận theo đơn).
Bảng Chữ Cái Của Các Loại Thảo Mộc Và Lợi ích Của Chúng (DK)
Cỏ ba lá nước - cho rối loạn tiêu hóa; chất kích thích thèm ăn; Sồi mùa hè - trị xuất huyết tiêu hóa, tiêu chảy, trĩ / chườm ngoài và tắm cho bệnh chàm da, giãn tĩnh mạch, đổ mồ hôi chân; Phù du rừng - tác dụng lợi tiểu: trong bệnh thận;
Bảng Chữ Cái Của Các Loại Thảo Mộc Và Lợi ích Của Chúng (HOẶC)
Ví Shepherd - một chất cầm máu cho việc chảy máu trong thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ. Cây óc chó - một loại thuốc an thần và lọc máu chữa bệnh chàm mãn tính và các bệnh ngoài da. Sandbill - cho bệnh thấp khớp và rối loạn chuyển hóa. Chữa lành mắt - trong tình trạng viêm kết mạc và mí mắt.
Các Loại Mật Ong Và Các đặc Tính Hữu ích Của Chúng
Mật ong keo - Sự phong phú của đường trái cây và hàm lượng phấn hoa thấp khiến loại mật ong này trở thành một trong những loại mật ong được yêu thích nhất ở Bulgaria. Nó thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường, các vấn đề về mật, mất ngủ, các vấn đề về dạ dày.
Loại Cà Phê Yêu Thích Của Chúng Ta Quyết định Loại Rượu Yêu Thích Của Chúng Ta
Một ly rượu vang trong hoặc sau bữa tối không chỉ hữu ích - sẽ là một niềm vui thực sự nếu bạn bắt gặp thức uống nho đó phù hợp với khẩu vị của mình nhất. Cách bạn thích uống cà phê cũng có thể xác định rượu yêu thích của bạn là gì. Chi tiết cụ thể của mối quan hệ này được tiết lộ bởi chủ của một nhà hàng nổi tiếng ở New York - Paolo Meregali.
